【成人健康零食】大人十大休閑食品 對(dui)身體有(you)好處的零食

大人十大休閑食品

一、零食

一般情況下，人的生活中除了一日三餐中被稱為正餐的食物外，其余的一律稱為零食。一般兒(er)童比(bi)較(jiao)喜歡吃零(ling)食，但易造(zao)成偏(pian)食現象。對于老年人來說適當吃些零(ling)食對身(shen)體(ti)健康有益(yi)處。但是多食也是無益(yi)的，在選購零(ling)食時宜選擇健康零(ling)食。

二、吃什么樣的零食也是有一定學問的

首先不應該總是吃營養價值低的、僅提供熱能的加工食物，如餅干等。而(er)要變換花(hua)樣(yang)，吃(chi)一(yi)些煮雞蛋(dan)、牛肉干、牛奶等營養豐富的(de)(de)食物(wu)。當然，這類食品需要一(yi)定(ding)時間和(he)場(chang)所加工，只(zhi)(zhi)有在條(tiao)件允許(xu)的(de)(de)情況(kuang)下才(cai)能采用(yong)。我們應(ying)該有一(yi)個概(gai)念，一(yi)是不(bu)能一(yi)概(gai)反(fan)對吃(chi)零(ling)食，二是吃(chi)零(ling)食要講究營養，不(bu)能只(zhi)(zhi)圖解(jie)饞，三是吃(chi)零(ling)食一(yi)定(ding)要適量(liang)，不(bu)能影響(xiang)下一(yi)次(ci)正(zheng)(zheng)餐(can)，打亂正(zheng)(zheng)常進餐(can)習(xi)慣，以免影響(xiang)消化吸收的(de)(de)正(zheng)(zheng)常規(gui)律(lv)。

三、零食的種類

就目前而言，大致可以分(fen)為：蜜(mi)餞類、果汁類、膨化(hua)類、乳制品類、糕餅類、甜糖(tang)類、動物蛋白類等

四、健康零食介紹

1、葵(kui)花(hua)籽(zi)養顏(yan)：葵(kui)花(hua)籽(zi)含(han)有(you)(you)高質量蛋(dan)白質、脂肪、各種維(wei)生素(su)和(he)(he)礦物質。它所含(han)亞油(you)(you)酸極其豐富。亞油(you)(you)酸具有(you)(you)保(bao)持人(ren)體皮(pi)膚(fu)微血(xue)管的(de)正常(chang)通透性和(he)(he)保(bao)持皮(pi)膚(fu)免遭各種射線損(sun)害的(de)作用，因而有(you)(you)助于皮(pi)膚(fu)細嫩，防止皮(pi)膚(fu)干(gan)燥(zao)和(he)(he)皮(pi)膚(fu)病(bing)斑(ban)。另外，亞油(you)(you)酸對皮(pi)炎和(he)(he)鱗 屑肥厚有(you)(you)一(yi)定(ding)的(de)治療效果。葵(kui)花(hua)籽(zi)還含(han)有(you)(you)豐富的(de)尼克鮮和(he)(he)維(wei)生素(su)B1，前者有(you)(you)助于防治糙(cao)皮(pi) 癥，對預防皮(pi)膚(fu)粗糙(cao)、增厚、脫屑及色素(su)沉著有(you)(you)積極意義；后(hou)者為抗腳(jiao)氣病(bing)的(de)維(wei)生素(su)。可維(wei)持人(ren)正常(chang)的(de)食欲、肌肉彈性和(he)(he)健康的(de)精神(shen)狀態(tai)。

2、花生(sheng)防皮(pi)膚病：花生(sheng)中富含(han)的(de)維生(sheng)素(su)(su)B2，正是我(wo)國人們平日的(de)膳食(shi)中最為(wei)缺(que)乏的(de)維生(sheng)素(su)(su)之 一。因(yin)此(ci)平常多吃花生(sheng)，不僅能補充平時膳食(shi)中維生(sheng)素(su)(su)B2之不足(zu)，而(er)且有助于防治身體疲 乏、唇裂、眼睛發紅發癢、溢脂(zhi)性皮(pi)炎、等有損健(jian)康美容的(de)多種疾(ji)病，使(shi)人肌(ji)膚保持潤澤細(xi)膩，身體強健(jian)的(de)健(jian)美狀態。

3、芝麻防皮(pi)膚癌：芝麻富(fu)含(han)高質(zhi)量的(de)(de)蛋白質(zhi)、脂肪(fang)、多種維生(sheng)素(su)和微(wei)量元素(su)，亞油(you)酸的(de)(de)含(han)量也 很高，其中維生(sheng)素(su)E的(de)(de)含(han)量最豐(feng)富(fu)。維生(sheng)素(su)E具有強(qiang)氧化作(zuo)用，可以干擾(rao)和消(xiao)除游(you)離(li)基對細胞的(de)(de) 破環，避免(mian)了因(yin)(yin)不(bu)飽和脂質(zhi)氧化而(er)產生(sheng)的(de)(de)過(guo)氧化物對人體的(de)(de)毒害，阻礙(ai)色素(su)斑及老(lao)年斑的(de)(de)形 成，因(yin)(yin)而(er)是滋(zi)潤肌膚、烏發養顏、延緩衰老(lao)的(de)(de)佳品。此外，維生(sheng)素(su)還能(neng)防止皮(pi)膚中的(de)(de)膽固醇 受陽(yang)光和紫外線照射(she)而(er)產生(sheng)致癌物，對癌有一(yi)定(ding)的(de)(de)預防作(zuo)用。

4、胡蘿(luo)卜明目：胡蘿(luo)卜中(zhong)含有(you)豐富(fu)的(de)(de)維(wei)生素A和C，加上植(zhi)物中(zhong)大(da)量的(de)(de)維(wei)生素E的(de)(de)特(te)殊(shu)生理作用 ，多吃胡蘿(luo)卜可以保持眼睛的(de)(de)青(qing)春魅力。

5、核(he)桃秀甲(jia)：核(he)桃中(zhong)含(han)有豐富的生長素(su)，能使指甲(jia)堅固不易(yi)開裂。同時核(he)桃中(zhong)富含(han)植(zhi)物蛋(dan)白能 促進指甲(jia)的生長。常(chang)吃(chi)核(he)桃，有助于(yu)指甲(jia)的秀美(mei)。

6、青梅 西梅的(de)親(qin)戚，含有(you)西梅的(de)大部(bu)分成分，貌似是日本小姑(gu)娘的(de)最愛，拋開民(min)族感(gan)情不說，美容保(bao)健效(xiao)果還是不錯的(de)。

7、海(hai)苔 通常(chang)來(lai)說(shuo)(shuo)海(hai)里的東(dong)西脂(zhi)肪、膽固醇(chun)含量都(dou)(dou)不是很高，氨基(ji)酸、微量元素(su)等人(ren)類需要的營養都(dou)(dou)很豐富，海(hai)苔也是一樣熱量低、纖維高，富含豐富的維生素(su)B族，據說(shuo)(shuo)還能抗癌。

8、西梅 傳(chuan)說中最完美的(de)零(ling)(ling)食(shi)，富含豐富的(de)膳食(shi)纖維(wei)素(su)和各種微量元(yuan)素(su)，據說保(bao)留(liu)了鮮果中除維(wei)C之外的(de)全部營養，集聚美容(rong)、減(jian)肥、保(bao)健之功(gong)效，加之本身的(de)熱(re)量少少，自然成為排名第一的(de)零(ling)(ling)食(shi)。

9、提子 提子含豐富維他命(ming)C及(ji)E，為皮膚(fu)提供抗氧化(hua)保(bao)護，有效(xiao)對(dui)抗游離基，減輕皮膚(fu)受外來環境(jing)的(de)侵(qin)襲。提子是(shi)營養(yang)價值很高的(de)果(guo)品，特別(bie)是(shi)含糖類很高，因此容易產(chan)內熱(re)，所(suo)以陰虛內熱(re)，津(jin)液虧損，便秘(mi)者(zhe)不(bu)宜食(shi)。總之，提子營養(yang)豐富，糖多性(xing)溫，多食(shi)會引起內熱(re)、便秘(mi)或腹瀉、煩悶不(bu)節等副作用。

10、棗子防(fang)止壞(huai)血病：棗中維生(sheng)素(su)(su)C的含(han)量十(shi)分豐(feng)富、被營養專(zhuan)家稱作(zuo)"活維生(sheng)素(su)(su)C丸"。膳食中若維生(sheng)素(su)(su)C缺乏，人就(jiu)會感到疲勞倦(juan)怠，以致產(chan)生(sheng)壞(huai)血病

五、適度吃零食利身心健康

零(ling)食(shi)是很多女(nv)性的(de)最愛，開心(xin)的(de)時(shi)候吃(chi)，不(bu)開心(xin)的(de)時(shi)候也在(zai)(zai)吃(chi)，為(wei)什么有這么大的(de)魔力？心(xin)理(li)學(xue)家認(ren)為(wei)，從性質上講(jiang)，吃(chi)零(ling)食(shi)行(xing)為(wei)與自我撫摸行(xing)為(wei)的(de)機制(zhi)是相(xiang)同的(de)。吃(chi)零(ling)食(shi)的(de)目的(de)并不(bu)僅僅在(zai)(zai)于(yu)滿(man)足肚子饑(ji)餓的(de)需(xu)要，而在(zai)(zai)于(yu)對緊張情緒的(de)緩解(jie)和內心(xin)沖(chong)突(tu)的(de)消(xiao)除。

當食物與(yu)嘴(zui)部皮膚(fu)接觸(chu)時(shi)，一方(fang)面(mian)它(ta)能(neng)夠通過皮膚(fu)神經將(jiang)感(gan)覺信息傳遞(di)到大腦中(zhong)(zhong)樞而產(chan)生(sheng)一種慰藉，使人(ren)通過與(yu)外界物體的(de)接觸(chu)而消除內心(xin)的(de)孤獨;另一方(fang)面(mian)，當嘴(zui)部接觸(chu)食物并做咀嚼和吞咽運動的(de)時(shi)候，可(ke)以(yi)使人(ren)對(dui)緊張和焦慮的(de)注意中(zhong)(zhong)心(xin)轉移(yi)，在(zai)大腦的(de)攝食中(zhong)(zhong)樞產(chan)生(sheng)另外一個(ge)興奮區，使緊張興奮情緒得到抑制，最(zui)終使身心(xin)得以(yi)放松。

六、要選擇富有營養的食品作為零食

如牛奶、酸奶、水(shui)果(guo)、蛋糕(gao)、肉(rou)(rou)松、牛肉(rou)(rou)干等(deng)。各種薯片(pian)、話梅干、果(guo)凍等(deng)食品營養(yang)價值(zhi)比較低，不宜長期作兒童的(de)零食。

要(yao)在枯燥的(de)辦公空間里坐上七八個小(xiao)時不(bu)是(shi)件容易的(de)事，況且還(huan)要(yao)思(si)考問(wen)題，所以(yi)要(yao)減(jian)輕點工作(zuo)(zuo)壓力或者想才(cai)思(si)敏捷，大(da)腦需要(yao)及時補充營養(yang)(yang)，抽屜(ti)里放的(de)那些(xie)小(xiao)零食(shi)就(jiu)可(ke)以(yi)起到作(zuo)(zuo)用了(le)。含豐富(fu)的(de)營養(yang)(yang)素，糖分和(he)脂肪相對(dui)較低(di)，是(shi)日(ri)常理想的(de)零食(shi)。比如(ru)低(di)脂奶酪、含粗纖維的(de)餅(bing)干(gan)或一般的(de)巧克力餅(bing)干(gan)、不(bu)太(tai)甜的(de)面包和(he)三明(ming)治等等。如(ru)果(guo)不(bu)是(shi)很饑餓，提(ti)子、杏(xing)脯、無花果(guo)等干(gan)果(guo)也是(shi)很好的(de)選擇。此外，還(huan)有(you)蘋果(guo)片或香蕉片。這些(xie)食(shi)物吃起來又(you)香又(you)脆，但并非油炸而成，而是(shi)經過高溫(wen)烘制，將水果(guo)的(de)水分烘干(gan)，不(bu)僅營養(yang)(yang)損失(shi)小(xiao)，脂肪和(he)熱量也較低(di)，多吃不(bu)會導(dao)致發(fa)胖。

1、葵花子：可以養顏。葵花子含有蛋白質、脂肪、多種維(wei)生素(su)和(he)礦物質，其中亞(ya)油酸的含量(liang)尤為豐(feng)富(fu)。亞(ya)油酸有助于保持皮(pi)(pi)膚細嫩(nen)，防止(zhi)皮(pi)(pi)膚干燥和(he)生成色斑。

2、花(hua)生(sheng)(sheng)：能防(fang)皮膚病(bing)(bing)。花(hua)生(sheng)(sheng)中富含的維生(sheng)(sheng)素(su)B2，正是中國居民平日膳食中較(jiao)為缺乏(fa)的維生(sheng)(sheng)素(su)之一。因此有意(yi)多吃些花(hua)生(sheng)(sheng)，不(bu)僅(jin)能補充日常膳食中維生(sheng)(sheng)素(su)B2之不(bu)足(zu)，而且(qie)有助于防(fang)治唇(chun)裂(lie)、眼睛(jing)發紅發癢、脂溢性皮炎(yan)等多種疾病(bing)(bing)。

3、核桃：可秀(xiu)甲(jia)。核桃中(zhong)含有豐富的(de)生(sheng)長素，能(neng)使指(zhi)甲(jia)堅固(gu)不易(yi)開(kai)裂(lie)同(tong)時核桃中(zhong)富含植物(wu)蛋(dan)白，能(neng)促進指(zhi)甲(jia)的(de)生(sheng)長。常吃核桃，有助于(yu)指(zhi)甲(jia)的(de)秀(xiu)韌。

4、大棗：預防壞(huai)(huai)血病。棗中(zhong)維(wei)生(sheng)素C含(han)量(liang)十(shi)分豐富(fu)，被(bei)營養學家(jia)稱作“活維(wei)生(sheng)素C丸”。膳(shan)食(shi)中(zhong)若缺乏維(wei)生(sheng)素C，人就會感到疲勞倦怠，甚至(zhi)產生(sheng)壞(huai)(huai)血病。

5、奶(nai)酪(lao)(lao)：固(gu)齒。奶(nai)酪(lao)(lao)是鈣(gai)的“富礦(kuang)”，可使牙齒堅固(gu)。營養學家(jia)通過研究表明，一個成年(nian)人每天(tian)吃(chi)150克(ke)奶(nai)酪(lao)(lao)，有(you)助于達到人老牙不(bu)老的目標(biao)。

6、無花(hua)果(guo)：促進血液循(xun)環(huan)。無花(hua)果(guo)中(zhong)含有(you)一(yi)種類(lei)似阿司(si)匹林的化(hua)學物質。可稀釋血液，增加血液的流動(dong)，從而使大腦供血量(liang)充分。

7、南瓜(gua)子和開心(xin)果：富含(han)不飽和脂肪酸、胡蘿卜素、過氧化(hua)物(wu)等物(wu)質，適當食(shi)用能(neng)保證(zheng)大腦血流(liu)量(liang)，令人精神抖擻(sou)、容光煥發。

8、奶糖(tang)：含糖(tang)、鈣，適當進食(shi)能補充大腦能量，令人(ren)神爽，皮膚(fu)潤澤。

9、巧(qiao)克力：有使(shi)人(ren)心情(qing)愉悅及美容作(zuo)用，能產生如談情(qing)說愛時一樣的體內(nei)反應(ying)物(wu)質(zhi)。

10、芝麻糊：有烏發(fa)(fa)、潤發(fa)(fa)、養血之功，對癥(zheng)吃(chi)可防治白發(fa)(fa)、脫發(fa)(fa)，令人頭發(fa)(fa)烏亮(liang)秀美(mei)。

11、葡萄干：有(you)益氣、補血、悅顏之(zhi)益，但要注意衛生。

12、薄荷糖(tang)：能潤(run)喉嚨、除口臭、散火氣(qi)，令人神清(qing)喉爽。

13、柑橘、橙子、蘋果等水(shui)果：富含維生(sheng)素C，能減(jian)慢(man)或阻斷黑色(se)素的(de)合成，增白皮膚，屬(shu)堿性食品，能使(shi)血液保持中性或弱堿性，從而有健身、美容作用(yong)。

14、牛肉干、烤魚片：富含(han)蛋(dan)白質、鐵、鋅等(deng)，適量進食(shi)令人肌膚紅潤。

15、乳(ru)飲(yin)料(liao)：含有(you)三分之一(yi)的(de)牛奶，有(you)時(shi)還強化維生(sheng)素(su)和微量元素(su)，是富有(you)營(ying)養的(de)飲(yin)料(liao)之一(yi)。

16、番茄(qie)：番茄(qie)含有豐富的胡(hu)蘿卜素(su)、維生素(su)C和B族(zu)維生素(su)。。

17、香蕉(jiao)(jiao)：香蕉(jiao)(jiao)含豐(feng)富的鉀及維生素A、C，蛋白質和脂肪含量低。

要選擇富有營(ying)養(yang)的食(shi)(shi)品作(zuo)為零食(shi)(shi)，如(ru)牛奶(nai)、酸奶(nai)、水果、蛋糕(gao)、肉松(song)、牛肉干(gan)等。各種薯(shu)片、話梅干(gan)、果凍等食(shi)(shi)品營(ying)養(yang)價值比較低(di)，不宜(yi)長期(qi)作(zuo)兒(er)童的零食(shi)(shi)。

18、紅豆(dou)：可增加(jia)腸胃蠕動，減少便秘促進(jin)排尿，所含(han)纖維素可幫助(zhu)排泄體內水分、脂肪等。

19、西(xi)瓜(gua)：西(xi)瓜(gua)可清熱(re)解(jie)暑，除煩止渴：西(xi)瓜(gua)中(zhong)含(han)有大量的水(shui)分(fen)(fen)，在(zai)急性熱(re)病(bing)發燒、口(kou)渴汗(han)多、煩躁時，吃上一塊又甜又沙、水(shui)分(fen)(fen)十足(zu)的西(xi)瓜(gua)，癥狀會(hui)馬上改(gai)善。

20、沙田柚：卡路里低，含鉀量豐(feng)富。

21、芹(qin)菜：芹(qin)菜含有大量的(de)膠質性碳(tan)酸鈣，可補充所(suo)需的(de)鈣質。

22、菠(bo)蘿(luo)：菠(bo)蘿(luo)含用(yong)大(da)量的果糖，葡萄(tao)糖，維(wei)生素A、B、C，磷(lin)，檸檬酸和蛋白酶(mei)等物。

23、獼(mi)猴桃：獼(mi)猴桃營養(yang)豐(feng)富(fu)，美味可口(kou)。果實中(zhong)含糖量13%左右，含酸(suan)量2%左右，而且還每百(bai)克果肉(rou)含維生素400毫克，比柑橘高近(jin)9倍(bei)。鮮果酸(suan)甜適度，清香爽口(kou)。

24、板(ban)栗(li)：板(ban)栗(li)富含(han)蛋白(bai)質、脂(zhi)肪、碳水化合(he)物、鈣、磷、鐵、鋅、維生素等(deng)多種營養成分，有補腎強筋(jin)、健脾(pi)養胃、活血(xue)(xue)止血(xue)(xue)之功效。孕媽咪常吃板(ban)栗(li)既可以健身壯骨，利于胎兒的健康發育(yu)，又可以消除自身的疲憊。

25、人(ren)參(can)：如果疲勞到了一定(ding)程度(du)，可能(neng)就需要補充一些具有良好滋補作用的(de)營養品如人(ren)參(can)、銀耳等(deng)，可以達到補氣活血、改善神經系統、減輕疲勞的(de)功(gong)效(xiao)。

七、合理安排吃零食的時間

兩餐之間，上午(wu)九(jiu)十點(dian)(dian)鐘和下午(wu)三四點(dian)(dian)鐘，離正(zheng)餐時間已有2個多(duo)小時。由(you)于兒童代謝(xie)較成人(ren)快，此(ci)時，他(ta)們(men)可能(neng)(neng)會出現輕微的(de)饑餓感(gan)。如果能(neng)(neng)夠讓他(ta)們(men)適量地吃些(xie)零食，就會起(qi)到防止饑餓和增加營養(yang)的(de)作用(yong)，也不會出現影響正(zheng)餐進食的(de)情況(kuang)。

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