大家在參加各種進(jin)口(kou)紅酒展的(de)時候會發現有很多(duo)不(bu)同類型(xing)的(de)進(jin)口(kou)紅酒，有干型(xing)紅葡萄酒、半(ban)干型(xing)紅葡萄酒等等。

1、干型葡萄酒

最(zui)基礎的(de)(de)說(shuo)法是含糖量(liang)(liang)小(xiao)于(yu)或等于(yu) 4g/l的(de)(de)葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)。也就是說(shuo)，一瓶750ml的(de)(de)葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)，含糖量(liang)(liang)低于(yu)3克。這種量(liang)(liang)在嘴巴里(li)是基本感受(shou)不出甜味來的(de)(de)，大家(jia)常(chang)說(shuo)的(de)(de)干紅，全(quan)稱(cheng)就是干型(xing)紅葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)。

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2、半干型葡萄酒

含(han)糖量(liang)為(wei)4-12g/l之(zhi)間的(de)葡萄酒(jiu)，也就是說(shuo)，一瓶750ml的(de)酒(jiu)，含(han)糖量(liang)在3-9克之(zhi)間。這時候對糖敏(min)感的(de)人，已經(jing)能清晰地感受到(dao)甜(tian)味。這類葡萄酒(jiu)最(zui)好(hao)做(zuo)，比較常出(chu)現在口糧(liang)酒(jiu)類別里(li)。

3、半甜型葡萄酒

含(han)糖量不超過(guo)45g/l的(de)葡萄酒，也(ye)就是(shi)說一瓶750ml的(de)酒，含(han)糖量不超過(guo)33.75克。很多妹子喜(xi)歡(huan)這(zhe)個(ge)類(lei)別的(de)酒，因為(wei)喝起來夠甜。

4、甜型葡萄酒

含糖(tang)(tang)量(liang)(liang)超過45g/l，也就是(shi)說750ml含糖(tang)(tang)量(liang)(liang)超過34克(ke)(ke)左右，按照每一(yi)杯葡萄酒150ml算，喝一(yi)杯甜葡萄酒，相當于攝入差不(bu)(bu)多(duo)7克(ke)(ke)糖(tang)(tang)，跟一(yi)包(bao)健(jian)達(da)巧(qiao)克(ke)(ke)力差不(bu)(bu)多(duo)。以上含糖(tang)(tang)量(liang)(liang)的數(shu)額是(shi)針對靜止酒而言，起(qi)泡酒有(you)另一(yi)套標準，我相信你們(men)沒興(xing)趣看，看了也記不(bu)(bu)住。

葡萄酒半干紅和干紅的區別：

其實干型與半干型的區別在于含糖量。大家都知道，葡萄酒在(zai)發酵過程中(zhong)(zhong)酵母會把葡(pu)萄(tao)(tao)汁中(zhong)(zhong)的(de)(de)糖(tang)分轉變(bian)為酒(jiu)(jiu)精和(he)二氧化(hua)碳(tan)，但是轉變(bian)的(de)(de)徹底性(xing)不同，最終(zhong)紅酒(jiu)(jiu)中(zhong)(zhong)含(han)有的(de)(de)未被轉變(bian)的(de)(de)殘(can)糖(tang)量就不同。一般葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)在(zai)陳釀完成后酒(jiu)(jiu)液中(zhong)(zhong)多(duo)多(duo)少(shao)少(shao)都會含(han)有殘(can)糖(tang)，而殘(can)糖(tang)的(de)(de)量也決定著葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)或(huo)干(gan)或(huo)甜。

半干紅葡萄酒有哪些？

其實根據殘糖量的多(duo)少，除了把紅酒分為干(gan)型和(he)半干(gan)型外，還(huan)分為半甜(tian)和(he)甜(tian)型。

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既然殘(can)糖(tang)量(liang)小(xiao)于4g/L的(de)紅(hong)(hong)酒(jiu)(jiu)才(cai)稱為(wei)干(gan)紅(hong)(hong)，那是(shi)不是(shi)干(gan)紅(hong)(hong)要比半干(gan)紅(hong)(hong)好(hao)?其(qi)實(shi)并不是(shi)這樣，其(qi)實(shi)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)在發酵過程中糖(tang)分的(de)殘(can)留量(liang)是(shi)可以控制的(de)，這主要是(shi)因為(wei)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)發酵所(suo)用(yong)的(de)酵母是(shi)由(you)人工(gong)添加的(de)，而且發酵的(de)時間也(ye)可以由(you)人控制，因此，干(gan)紅(hong)(hong)不一定要比半干(gan)紅(hong)(hong)好(hao)。反(fan)而有時人們會專門(men)釀制一些含糖(tang)量(liang)較高(gao)的(de)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)，比如 匈牙利的(de)托卡伊（Tokaj）貴腐甜白葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)、德國的(de)逐粒精選（Beerenauslese）甜白葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)和逐粒枯萄(tao)精選甜葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)（Trockenbeerenauslese）都是(shi)異常珍貴的(de)甜型(xing)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)，產量(liang)有限，價高(gao)難求(qiu)。

因此，不能單單根據殘留糖分的含量多少來判斷一款葡萄酒的質量高低。所以也不能籠統的說干紅就比半干紅好，重要的是選擇適合自己的口味。紅酒醒酒器作用》