所(suo)謂(wei)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)粉(fen)(fen)，一(yi)般是采用(yong)提(ti)純的(de)(de)(de)(de)大豆(dou)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)、酪蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)、乳清(qing)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)（缺乏異亮氨酸）、豌豆(dou)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)或(huo)上(shang)述幾種(zhong)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)的(de)(de)(de)(de)組合，（如大豆(dou)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)、乳清(qing)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)和豌豆(dou)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)組成的(de)(de)(de)(de)復合蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)，）構成的(de)(de)(de)(de)粉(fen)(fen)劑(ji)，其用(yong)途是為缺乏蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)補(bu)充(chong)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)。對于健康人(ren)(ren)而(er)言，只要(yao)(yao)(yao)堅持正(zheng)常飲食(shi)，蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)缺乏這(zhe)種(zhong)情(qing)況一(yi)般不會發生。奶(nai)類、蛋(dan)(dan)(dan)類、肉(rou)類、大豆(dou)、小(xiao)麥和玉米(mi)含(han)必(bi)需氨基酸種(zhong)類齊全、數量(liang)充(chong)足、比例適當。只要(yao)(yao)(yao)堅持食(shi)物豐富多樣，就(jiu)完全能滿足人(ren)(ren)體對蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)需要(yao)(yao)(yao)，沒(mei)有(you)必(bi)要(yao)(yao)(yao)再(zai)補(bu)充(chong)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)粉(fen)(fen)。而(er)且(qie)，食(shi)物帶給(gei)人(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)心理(li)享受和感官刺(ci)激(ji)，是蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)粉(fen)(fen)所(suo)不能替代的(de)(de)(de)(de)。蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)攝入過多，不但是一(yi)種(zhong)浪費，而(er)且(qie)對人(ren)(ren)體健康也(ye)是有(you)危害的(de)(de)(de)(de)。

一(yi)(yi)般建議(yi)早上配合早餐一(yi)(yi)起(qi)食用蛋白(bai)粉，人體(ti)經過一(yi)(yi)個晚上的(de)(de)(de)休息，白(bai)天(tian)的(de)(de)(de)機(ji)(ji)體(ti)消耗已經恢復，身體(ti)機(ji)(ji)能(neng)最旺(wang)盛(sheng)，有利于蛋白(bai)質的(de)(de)(de)吸收，而(er)且已經長時(shi)(shi)間未進食，急需補充能(neng)量。所(suo)以說(shuo)早上食用是(shi)最佳(jia)時(shi)(shi)機(ji)(ji)。另外(wai)，選(xuan)擇蛋白(bai)粉也要注意，千萬不(bu)能(neng)買到假(jia)貨。