核桃的功效與作用

1、預防心腦血管疾病

核桃(tao)中脂肪含量豐富，主要成分(fen)為(wei)亞(ya)油(you)(you)酸甘(gan)(gan)油(you)(you)脂，混有少量的(de)亞(ya)麻酸、油(you)(you)酸甘(gan)(gan)油(you)(you)脂。這些不飽和脂肪酸能提供營養，有助于提高(gao)血(xue)清白(bai)(bai)蛋白(bai)(bai)，降低血(xue)清膽固醇(chun)，防止血(xue)管(guan)硬化、高(gao)血(xue)壓(ya)、冠心(xin)病的(de)發生。所以(yi)吃核核桃(tao)對人的(de)心(xin)腦血(xue)管(guan)有好處。

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2、健腦益智

核桃中含(han)有(you)較多鋅、錳等微量(liang)元素(su)，這些元素(su)是垂(chui)體(ti)的重(zhong)要成分，有(you)助于補充腦的營養，具有(you)健腦益智作用。

3、抗衰老

核桃中的維(wei)生素、礦物質豐富，特別是維(wei)生素E及鈣、磷、梓、錳(meng)、鉻等礦物質含量較(jiao)高，具有抗衰防老作用，可以延緩衰老。

4、滋補強身

核桃味甘、性(xing)溫，入腎、肺、大腸經，含有豐富的(de)蛋白(bai)質(zhi)，可用來補腎、固精強(qiang)腰(yao)、溫肺定喘(chuan)。

5、調解情緒

核桃中的核桃油具有(you)減(jian)除血液靜壓的作用(yong)，能更好的幫(bang)助我們的身體應對外(wai)界壓力(li)，調解人體情(qing)緒。

6、美容養膚

核(he)桃仁(ren)含有亞麻油(you)酸及(ji)鈣、磷、鐵等營養物質(zhi)，是人(ren)體理想的肌(ji)膚美容劑，經常(chang)食用有潤肌(ji)膚、烏須發(fa)(fa)，及(ji)具有防治(zhi)頭發(fa)(fa)過早(zao)變(bian)白和脫(tuo)落的功能。

食用核桃的方法有哪些

1、生吃

核桃(tao)仁(ren)可(ke)以(yi)直(zhi)接(jie)食用，把(ba)(ba)外面(mian)(mian)的核桃(tao)殼用錘子搗碎，就(jiu)可(ke)以(yi)看見里面(mian)(mian)的核桃(tao)仁(ren)了。注意用錘子砸核桃(tao)的力(li)度(du)(du)不要太大(da)，把(ba)(ba)殼打開就(jiu)好了，如果力(li)度(du)(du)過大(da)的話，里面(mian)(mian)的仁(ren)會變成(cheng)面(mian)(mian)餅狀(zhuang)或直(zhi)接(jie)變成(cheng)粉。核桃(tao)生吃很方便，而且(qie)不會破壞里面(mian)(mian)的營養，每天堅持吃幾個會有(you)不錯的效果。

2、煮水

水煮核(he)桃也是(shi)比較營養的一種吃法(fa)，將(jiang)核(he)桃仁和紅糖(tang)放在一起煮，可(ke)以(yi)用來(lai)補血，讓(rang)氣色更(geng)好。核(he)桃水煮開就可(ke)以(yi)喝了，也可(ke)以(yi)用小火慢熬，等到半(ban)鍋水的時候(hou)放些蜂蜜進去。每天一杯核(he)桃水，可(ke)以(yi)美白，改善(shan)肌膚狀況。

3、燒菜

核桃的核桃仁是可以用來(lai)燒菜的，例如制作核桃豆腐羹，核桃燒羊肉等等。

4、調飲料

核桃磨成粉，加入(ru)自(zi)己喜(xi)歡的(de)(de)水(shui)果(guo)，在加入(ru)一(yi)些奶，一(yi)起攪拌均與就可以(yi)喝了。有自(zi)己喜(xi)歡的(de)(de)水(shui)果(guo)味，還有營養的(de)(de)核桃在里(li)面，味道(dao)很不錯。

5、煮粥

在(zai)鍋里加適量水(shui)少開，放入(ru)核桃(tao)仁(ren)，紅棗(zao)和米，煮成粥，可當作早餐食用。用核桃(tao)仁(ren)煮的粥。不僅有利(li)消化，還(huan)具(ju)有補(bu)氣血，美容養顏等功效(xiao)。