核桃的功效與作用

1、預防心腦血管疾病

核(he)桃(tao)中(zhong)脂(zhi)(zhi)肪含量(liang)豐富(fu)，主要成分為亞(ya)油(you)(you)酸(suan)甘油(you)(you)脂(zhi)(zhi)，混(hun)有少量(liang)的(de)亞(ya)麻酸(suan)、油(you)(you)酸(suan)甘油(you)(you)脂(zhi)(zhi)。這些不飽和脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)能提供營(ying)養，有助于提高(gao)(gao)血清(qing)白蛋白，降低血清(qing)膽固(gu)醇，防止血管(guan)硬化、高(gao)(gao)血壓、冠心(xin)病的(de)發生(sheng)。所(suo)以(yi)吃核(he)核(he)桃(tao)對(dui)人的(de)心(xin)腦血管(guan)有好處。

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2、健腦益智

核桃中含有較多鋅、錳(meng)等微量元(yuan)(yuan)素，這些元(yuan)(yuan)素是垂(chui)體的重(zhong)要成分，有助于補充(chong)腦的營養，具有健腦益智作用。

3、抗衰老

核桃中的(de)維(wei)生(sheng)素、礦物質豐(feng)富，特別是維(wei)生(sheng)素E及鈣、磷、梓、錳(meng)、鉻等礦物質含(han)量較(jiao)高，具(ju)有抗衰防老作用，可(ke)以延緩衰老。

4、滋補強身

核桃味甘、性溫(wen)，入腎(shen)、肺、大(da)腸經，含(han)有豐富的(de)蛋白質，可用來補腎(shen)、固精(jing)強腰、溫(wen)肺定喘。

5、調解情緒

核(he)桃(tao)中的(de)核(he)桃(tao)油具有減除血(xue)液靜壓(ya)的(de)作用，能(neng)更(geng)好的(de)幫助(zhu)我們(men)的(de)身(shen)體應對外界壓(ya)力(li)，調解人體情緒。

6、美容養膚

核桃仁含有亞麻油(you)酸(suan)及鈣、磷、鐵等營養物質，是(shi)人體理(li)想(xiang)的肌膚美容劑，經(jing)常(chang)食(shi)用有潤肌膚、烏須發(fa)，及具(ju)有防治頭發(fa)過早變白和脫落的功能。

食用核桃的方法有哪些

1、生吃

核(he)桃(tao)仁(ren)可(ke)以直接(jie)食用，把外(wai)面的(de)(de)核(he)桃(tao)殼(ke)用錘子(zi)搗碎，就可(ke)以看見里(li)面的(de)(de)核(he)桃(tao)仁(ren)了。注意用錘子(zi)砸核(he)桃(tao)的(de)(de)力度不(bu)要太大，把殼(ke)打開(kai)就好(hao)了，如果力度過大的(de)(de)話，里(li)面的(de)(de)仁(ren)會變成面餅狀或直接(jie)變成粉。核(he)桃(tao)生吃很方便，而且不(bu)會破壞里(li)面的(de)(de)營養(yang)，每天堅持吃幾個會有不(bu)錯的(de)(de)效果。

2、煮水

水(shui)煮核(he)桃也是比較營(ying)養(yang)的一種(zhong)吃法(fa)，將(jiang)核(he)桃仁和紅(hong)糖放(fang)(fang)在(zai)一起煮，可以(yi)用來補(bu)血(xue)，讓氣(qi)色更好。核(he)桃水(shui)煮開就可以(yi)喝了，也可以(yi)用小火(huo)慢熬(ao)，等到半鍋水(shui)的時候(hou)放(fang)(fang)些(xie)蜂蜜進去。每天一杯核(he)桃水(shui)，可以(yi)美白，改善肌膚狀況。

3、燒菜

核桃(tao)的核桃(tao)仁是可以用來(lai)燒菜(cai)的，例如制作核桃(tao)豆(dou)腐羹(geng)，核桃(tao)燒羊(yang)肉等等。

4、調飲料

核桃(tao)磨成粉(fen)，加入(ru)自(zi)己喜歡的(de)(de)(de)水果(guo)，在加入(ru)一(yi)些(xie)奶，一(yi)起攪拌(ban)均與(yu)就(jiu)可(ke)以喝了。有自(zi)己喜歡的(de)(de)(de)水果(guo)味，還有營(ying)養的(de)(de)(de)核桃(tao)在里(li)面，味道很不錯。

5、煮粥

在(zai)鍋里加(jia)適(shi)量(liang)水(shui)少開，放入核桃(tao)仁，紅(hong)棗和米，煮(zhu)成(cheng)粥，可(ke)當作(zuo)早餐(can)食(shi)用。用核桃(tao)仁煮(zhu)的粥。不(bu)僅有利消(xiao)化，還具有補氣血(xue)，美容養顏等功效。