大棗

（維生素C之王(wang)）

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是水果中的維(wei)生素 C 之王，維(wei)生素 C 含(han)量(liang)(liang)高達 243 毫(hao)克(ke)(ke) / 100 克(ke)(ke)，差(cha)不(bu)多是蘋果的 60 倍，檸檬的 10 倍，獼猴桃的 4 倍。某(mou)些品種(zhong)的冬(dong)棗(zao)(zao)(zao)維(wei)生素 C 含(han)量(liang)(liang)最高甚至能達到(dao) 500～600 毫(hao)克(ke)(ke) / 100 克(ke)(ke)。不(bu)過(guo)，大棗(zao)(zao)(zao)（冬(dong)棗(zao)(zao)(zao)）含(han)糖量(liang)(liang)為 25%～38%，故(gu)小個頭有大能量(liang)(liang)，一般(ban)冬(dong)棗(zao)(zao)(zao)含(han)能量(liang)(liang)105 千卡 / 100 克(ke)(ke)，接近米飯（116 千卡 / 100 克(ke)(ke)），吃大棗(zao)(zao)(zao)等于吃飯。關鍵是100 克(ke)(ke)冬(dong)棗(zao)(zao)(zao)真(zhen)的沒多少(shao)，大約就(jiu)是中等個頭的六七顆。

獼猴桃

（維生素E之王）

世(shi)界上(shang)消費量(liang)最(zui)大的前(qian)26種水(shui)果(guo)(guo)中(zhong)，獼猴桃(tao)(tao)最(zui)為(wei)(wei)豐富全面。獼猴桃(tao)(tao)果(guo)(guo)實中(zhong)的Vc、Mg及微量(liang)元(yuan)素(su)含(han)量(liang)最(zui)高(gao)。在前(qian)三位低鈉高(gao)鉀(jia)水(shui)果(guo)(guo)中(zhong)，獼猴桃(tao)(tao)由于較香蕉及柑桔(jie)含(han)有更多的鉀(jia)而位居(ju)榜首。同(tong)時，獼猴桃(tao)(tao)中(zhong)的Ve及Vk含(han)量(liang)被定為(wei)(wei)優良，脂肪含(han)量(liang)低且無膽固醇。據分(fen)析，獼猴桃(tao)(tao)果(guo)(guo)實的維生素(su)含(han)量(liang)每100克(ke)鮮樣中(zhong)一般為(wei)(wei)100-200毫克(ke)，高(gao)的達400毫克(ke)，約為(wei)(wei)柑桔(jie)5-10倍(bei)；含(han)糖類(lei)8-14% ，酸類(lei)1.4-2-0%，還(huan)含(han)酪氨酸等氨基(ji)酸12種。

香蕉

（智慧之果）

香蕉含有(you)稱為“智慧之鹽”的(de)磷，又(you)有(you)豐富(fu)的(de)蛋白(bai)質(zhi)、糖、鉀、維(wei)生(sheng)素(su)A和C，同(tong)時纖(xian)維(wei)也多，堪稱相(xiang)當好的(de)營養食品。香蕉果肉每100克(ke)含糖15%以上，酸0.2～0.3%，蛋白(bai)質(zhi)1.5%，還(huan)有(you)豐富(fu)的(de)磷53毫克(ke)、鈣19毫克(ke)、鉀400毫克(ke)、維(wei)生(sheng)素(su)C24毫克(ke)。香蕉還(huan)含有(you)果膠、多種酶類(lei)物質(zhi)以及微量元素(su)等。

哈密瓜

（維生素(su)A之王）

哈密(mi)瓜不但香甜(tian)，而且富(fu)有(you)(you)營養(yang)價(jia)值，每100克(ke)(ke)哈密(mi)瓜含(han)有(you)(you)維(wei)(wei)生素(su)A 153微克(ke)(ke)。據分析，哈密(mi)瓜的(de)干物質中(zhong)(zhong)，含(han)有(you)(you)4.6%—15.8%的(de)糖分，纖(xian)維(wei)(wei)素(su)2.6%—6.7%， 還有(you)(you)蘋果(guo)酸(suan)、果(guo)膠物質、維(wei)(wei)生素(su)A、B、C，尼(ni)克(ke)(ke)酸(suan)以及(ji)鈣、磷、鐵(tie)等元素(su)。其中(zhong)(zhong)鐵(tie)的(de)含(han)量比雞肉多兩三倍，比牛奶高17倍。

百香果

（維生素之王）

百香(xiang)果(guo)含有17種氨基(ji)酸(suan)，豐富的蛋白質、脂(zhi)肪(fang)、糖(tang)(tang)、維(wei)(wei)(wei)生素、鈣(gai)、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維(wei)(wei)(wei)等165種對人體有益物質，更(geng)被(bei)稱為(wei)水果(guo)中的VC（維(wei)(wei)(wei)生素）之王，口感獨(du)特。多食(shi)用百香(xiang)果(guo)能提(ti)神醒腦、潤腸通便，預(yu)防大(da)腸癌；補腎健(jian)身、排(pai)毒養顏(yan)；解酒護肝、消除疲勞(lao)；對高血(xue)壓、高血(xue)糖(tang)(tang)降(jiang)低(di)膽固醇有功效(xiao)；口腔(qiang)潰瘍、牙周炎、咽喉(hou)炎有功效(xiao)；對結腸炎、腸胃病(bing)有功效(xiao)；調節血(xue)糖(tang)(tang)、有助預(yu)防糖(tang)(tang)尿(niao)病(bing)；形成強(qiang)健(jian)骨(gu)骼、舒緩(huan)骨(gu)質疏松；提(ti)高人體免疫力，預(yu)防疾病(bing)。

番石榴

（膳食纖維最多）

番石榴(liu)本身富(fu)(fu)含(han)豐富(fu)(fu)的(de)營養成(cheng)分，其(qi)(qi)中蛋白質和維(wei)他命C的(de)含(han)量尤其(qi)(qi)的(de)高，另外還含(han)有(you)維(wei)生素(su)A、B以(yi)及微量元素(su)鈣、磷、鐵(tie)、鉀等(deng)。膳食纖(xian)維(wei)含(han)量卻比較豐富(fu)(fu)，達5.4 g /100g，屬(shu)于(yu)水果中的(de)高手了。番石榴(liu)還富(fu)(fu)含(han)有(you)胡(hu)蘿(luo)卜素(su)、脂(zhi)肪(fang)、果糖(tang)、蔗糖(tang)、氨(an)基酸等(deng)營養成(cheng)分。

芒果

（胡(hu)蘿卜素最多(duo)）

芒(mang)果(guo)(guo)為著名熱帶水(shui)果(guo)(guo)之一，芒(mang)果(guo)(guo)果(guo)(guo)實含有(you)(you)糖、蛋(dan)白質、粗纖維(wei)(wei)，芒(mang)果(guo)(guo)所(suo)含有(you)(you)的維(wei)(wei)生素A的前體胡蘿卜素成分(fen)特別高，每(mei)100克(ke)(ke)芒(mang)果(guo)(guo)含有(you)(you)胡蘿卜素897微克(ke)(ke)，是所(suo)有(you)(you)水(shui)果(guo)(guo)中少見的。其(qi)次維(wei)(wei)生素C含量也(ye)不(bu)低。礦物(wu)質、蛋(dan)白質、脂(zhi)肪(fang)、糖類等，也(ye)是其(qi)主要營養成分(fen)。

藍莓

（花青素之王）

莓所(suo)含有(you)的(de)(de)花(hua)青(qing)素(su)是所(suo)有(you)的(de)(de)水果(guo)與蔬(shu)菜之中含量最高的(de)(de)，而藍莓的(de)(de)花(hua)青(qing)素(su)最豐富的(de)(de)部(bu)分就是在(zai)它特有(you)的(de)(de)紫色果(guo)皮(pi)部(bu)位。花(hua)青(qing)素(su)在(zai)歐洲，被稱為“口(kou)服(fu)的(de)(de)皮(pi)膚(fu)化(hua)妝品”尤(you)其藍莓花(hua)青(qing)素(su)，營養(yang)皮(pi)膚(fu)，增強(qiang)皮(pi)膚(fu)免疫力，應對各種過敏(min)性癥狀。

蘋果

（減肥果）

蘋(pin)果(guo)是一種(zhong)低熱量(liang)食(shi)物(wu)，每100克產(chan)生60千卡熱量(liang)。蘋(pin)果(guo)中營(ying)養(yang)成(cheng)分可溶性(xing)大，易被人體吸收，故(gu)有(you)“活水”之(zhi)稱。它有(you)利于溶解硫(liu)元素(su)(su)，使皮(pi)膚潤滑(hua)柔嫩還可以減肥。蘋(pin)果(guo)的(de)(de)性(xing)味溫和(he)，含有(you)豐(feng)富的(de)(de)碳水化(hua)合物(wu)、維生素(su)(su)和(he)微(wei)量(liang)元素(su)(su)，有(you)糖類(lei)、有(you)機(ji)酸、果(guo)膠、蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、維生素(su)(su)A、維生素(su)(su)B、維生素(su)(su)C和(he)膳食(shi)纖維，另含有(you)蘋(pin)果(guo)酸、酒石酸、胡蘿卜素(su)(su)，是所有(you)蔬果(guo)中營(ying)養(yang)價值較高的(de)(de)一個。

檸檬

（"壞血病"克星）

檸檬(meng)因其味(wei)(wei)極酸(suan)，肝虛孕婦最喜食，故(gu)稱益母(mu)(mu)果或(huo)益母(mu)(mu)子。檸檬(meng)中含有豐富(fu)的(de)(de)檸檬(meng)酸(suan)，因此被(bei)譽為(wei)(wei)“檸檬(meng)酸(suan)倉(cang)庫”。它的(de)(de)果實(shi)汁多(duo)肉脆，有濃郁的(de)(de)芳香(xiang)氣。因為(wei)(wei)味(wei)(wei)道特酸(suan)，故(gu)只能(neng)作為(wei)(wei)上等調味(wei)(wei)料，用來(lai)調制飲料菜肴、化妝(zhuang)品和藥品。此外，檸檬(meng)富(fu)含維生素C，能(neng)化痰止咳，生津健(jian)胃。用于支氣管炎(yan)，百日(ri)咳，食欲不振(zhen)，維生素缺乏，中暑煩渴等癥狀，它是"壞血病"的(de)(de)克(ke)星(xing)。

榴蓮（水果(guo)之王）、龍眼(yan)（碳水化合物最多）、牛油果(guo)（含糖率低）、梨（“全科(ke)醫(yi)生”）、草莓(mei)（水果(guo)皇后(hou)）