芒果视频下载

瀘西(xi)苦(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)粑(ba)粑(ba)是(shi)餐桌上(shang)招待貴賓的(de)一道佳(jia)品(pin)蕎(qiao)(qiao)(qiao)，又稱韃靼(da)蕎(qiao)(qiao)(qiao)，是(shi)山區不施化肥和農藥的(de)綠色食品(pin)，分苦(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)和甜蕎(qiao)(qiao)(qiao)兩種，瀘西(xi)人最喜歡吃苦(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)，據(ju)說苦(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)營(ying)養(yang)豐富，含(han)人多種人體必需的(de)微量元素(su)，對于保(bao)健養(yang)生，延年益壽有(you)較好的(de)功效，老百姓稱之為(wei)“五谷之王(wang)”。瀘西(xi)的(de)蕎(qiao)(qiao)(qiao)系列產(chan)品(pin)主要有(you)蕎(qiao)(qiao)(qiao)絲(si)、蕎(qiao)(qiao)(qiao)玉片、蕎(qiao)(qiao)(qiao)自發粉、蕎(qiao)(qiao)(qiao)營(ying)養(yang)糊(hu)、蕎(qiao)(qiao)(qiao)奶粉、蕎(qiao)(qiao)(qiao)面條、蒸蕎(qiao)(qiao)(qiao)糕、蕎(qiao)(qiao)(qiao)餅、蕎(qiao)(qiao)(qiao)糕點等。

《本(ben)草綱目(mu)》中(zhong)記(ji)載：苦(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)麥(mai)性(xing)味苦(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)、平寒(han)，有(you)益氣(qi)力(li)、續精神、利耳目(mu)、降氣(qi)、寬腸健胃(wei)的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用。臨床糖(tang)(tang)(tang)尿病(bing)治療實(shi)踐證明，苦(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)麥(mai)能夠降低(di)空腹血糖(tang)(tang)(tang)、升(sheng)高胰島素水平、降低(di)糖(tang)(tang)(tang)化(hua)血紅蛋(dan)白(bai)和(he)糖(tang)(tang)(tang)化(hua)血清(qing)(qing)蛋(dan)白(bai)、降低(di)血脂(zhi)，從而抑制糖(tang)(tang)(tang)尿病(bing)及其合并癥的(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)。因(yin)此，苦(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)麥(mai)是糖(tang)(tang)(tang)尿病(bing)的(de)(de)(de)(de)主要營養(yang)食品(pin)。 瀘西(xi)苦(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)歷(li)史(shi)(shi)悠久(jiu)，據(ju)清(qing)(qing)乾隆《廣西(xi)府(fu)志》卷之(zhi)二十“物(wu)產”中(zhong)記(ji)載：本(ben)府(fu)：麥(mai)之(zhi)屬 “大麥(mai) 小麥(mai) 燕麥(mai) 玉(yu)麥(mai) 蕎(qiao)(qiao)麥(mai)（有(you)苦(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)、甜，有(you)早、遲）”。《瀘西(xi)農(nong)業(ye)志》和(he)《瀘西(xi)縣(xian)(xian)農(nong)業(ye)志》中(zhong)記(ji)載：“民(min)國(guo)2年(nian)（1913年(nian)）種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)13000畝(mu)，民(min)國(guo)23年(nian)（1934年(nian)）種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)面積13851畝(mu)。中(zhong)華人民(min)共和(he)國(guo)成(cheng)立(li)后，常年(nian)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)面積在1.7-2萬畝(mu)之(zhi)間，1954年(nian)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)43248畝(mu)，是最多種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)年(nian)份，1958年(nian)因(yin)嚴重(zhong)自然災害被(bei)作(zuo)為低(di)產作(zuo)物(wu)不(bu)(bu)準種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)。改革開放以來(lai)，1985年(nian)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)面積12117畝(mu)，2005年(nian)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)到87937畝(mu)。”按此推算，有(you)250年(nian)以上的(de)(de)(de)(de)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)歷(li)史(shi)(shi)。 隨著本(ben)縣(xian)(xian)旅游業(ye)的(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)，苦(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)產品(pin)新(xin)技(ji)(ji)術的(de)(de)(de)(de)不(bu)(bu)斷開發(fa)(fa)創(chuang)新(xin)，瀘西(xi)苦(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)迎(ying)來(lai)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)的(de)(de)(de)(de)機遇(yu)。由(you)于(yu)瀘西(xi)苦(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)生(sheng)態、優(you)質、安全、保健等作(zuo)用和(he)濃郁的(de)(de)(de)(de)歷(li)史(shi)(shi)文化(hua)、民(min)族特(te)色，深受(shou)消費(fei)者喜(xi)愛(ai)（如“阿(a)廬(lu)(lu)”牌(pai)苦(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)米(mi)、苦(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)粉等系列加工產品(pin)）。瀘西(xi)苦(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)方法(fa)簡單，多為骨灰與化(hua)肥混合拌種(zhong)點播。中(zhong)耕歷(li)史(shi)(shi)習慣(guan)從不(bu)(bu)薅鏟追肥。收(shou)割(ge)為人工割(ge)稈曬干(gan)后用連(lian)枷脫(tuo)粒。 瀘西(xi)縣(xian)(xian)是典型(xing)的(de)(de)(de)(de)農(nong)業(ye)縣(xian)(xian)，優(you)良(liang)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)態環境條件(jian)，規范的(de)(de)(de)(de)生(sheng)產技(ji)(ji)術，生(sheng)產出了(le)優(you)質、營養(yang)的(de)(de)(de)(de)苦(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)產品(pin)，2003年(nian)4月阿(a)廬(lu)(lu)牌(pai)苦(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)自發(fa)(fa)粉、蕎(qiao)(qiao)粑粑被(bei)云(yun)南(nan)(nan)省烹飪(ren)協會評為云(yun)南(nan)(nan)名(ming)小吃；2009年(nian)7月阿(a)廬(lu)(lu)苦(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)自發(fa)(fa)粉、苦(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)米(mi)被(bei)云(yun)南(nan)(nan)省農(nong)業(ye)廳評為云(yun)南(nan)(nan)名(ming)牌(pai)農(nong)產品(pin)；苦(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)產品(pin)主銷廣東、福(fu)建、深圳、香港、江西(xi)、湖南(nan)(nan)、越南(nan)(nan)等地，深受(shou)廣大消費(fei)者喜(xi)愛(ai)。

地域范圍

瀘(lu)西苦蕎分布于云(yun)南省紅河哈(ha)尼族(zu)彝族(zu)自(zi)治州(zhou)瀘(lu)西縣境內，產地范圍涉及白水(shui)鎮、向陽鄉、三塘鄉三個(ge)鄉鎮。地理(li)坐標為：東經1030 46′ 55″- 1030 58′25″，北緯24°21′49″-24°37′35″之間，東西寬(kuan)14.8千(qian)米，南北長32.1千(qian)米，種(zhong)植面(mian)積2992公(gong)頃(qing)，年產量8976噸。

產品品質特(te)性特(te)征

（1）外(wai)在(zai)感觀特(te)征 瀘(lu)西苦蕎株(zhu)高(gao)60～120厘米，綠(lv)桿、有8～12節，莖直立，具分枝。下部(bu)葉具長(chang)柄，葉片寬三角狀戟(ji)形，全緣或(huo)微波狀；下部(bu)葉較小。 總狀花(hua)序腋生或(huo)項生，花(hua)被白色或(huo)淡粉紅色。小堅果圓錐(zhui)狀卵形，具三棱，灰褐(he)色，花(hua)果期(qi)9-11月(yue)；千粒重12～24克(ke)。

（2）內在的品質指(zhi)標 瀘西苦(ku)蕎味苦(ku)、性寒，營養豐富。其中，總淀粉(fen)含量(liang)≥68 %，總黃(huang)酮含量(liang)≥0.9%，油酸(suan)含量(liang)≥37%，亞油酸(suan)≥29%，氨(an)基酸(suan)總量(liang)≥7.0%，蛋白質含量(liang)≥9.5%。

（3）產品(pin)(pin)質量(liang)安(an)全規定(ding) 瀘西苦(ku)蕎產地環(huan)境按照(zhao)(zhao)《NY 5332-2006無公(gong)害食品(pin)(pin) 大田作(zuo)物產地環(huan)境技(ji)(ji)術(shu)條(tiao)件(jian)》執(zhi)(zhi)行；產品(pin)(pin)質量(liang)安(an)全按照(zhao)(zhao)《NY 5301-2005無公(gong)害食品(pin)(pin) 麥(mai)類及(ji)面粉(fen)》產品(pin)(pin)質量(liang)標準執(zhi)(zhi)行，生產加(jia)工(gong)規范按照(zhao)(zhao)《NY/T5334-2006無公(gong)害食品(pin)(pin)小麥(mai)粉(fen)加(jia)工(gong)技(ji)(ji)術(shu)規范》執(zhi)(zhi)行。進入市場(chang)遵照(zhao)(zhao)《中華人民共和國農產品(pin)(pin)質量(liang)安(an)全法》的有關規定(ding)執(zhi)(zhi)行。