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一.產品介紹

石(shi)屏(ping)是(shi)我國(guo)野生(sheng)楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)分布(bu)的(de)(de)主要(yao)區域之(zhi)一(yi)，野生(sheng)資源極為豐(feng)富，目前已(yi)發現矮楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)、細楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)、板井梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)、烏兄梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)等4個(ge)野生(sheng)楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)。自古以(yi)來(lai)，楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)就是(shi)石(shi)屏(ping)縣(xian)各族人(ren)民(min)世世代代食用的(de)(de)果實之(zhi)一(yi)，已(yi)有數百年(nian)(nian)的(de)(de)歷史；清·乾隆十二(er)年(nian)(nian)《石(shi)屏(ping)州志(zhi)》和(he)民(min)國(guo)元年(nian)(nian)（1912）袁嘉谷先生(sheng)主纂《石(shi)屏(ping)縣(xian)志(zhi)》都有記述。上世紀80年(nian)(nian)代前，我縣(xian)就對野生(sheng)楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)進行(xing)人(ren)工種(zhong)(zhong)植(zhi)和(he)嫁接，但由于(yu)規模(mo)小，產量低，經(jing)(jing)濟效益(yi)不(bu)顯著。80年(nian)(nian)代以(yi)來(lai)，我縣(xian)先后從浙(zhe)江(jiang)、福建(jian)等引入水晶梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)、東(dong)(dong)魁、水梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)、荸薺(qi)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)、丁岙梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)、炭梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)、晚(wan)稻(dao)楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)等7個(ge)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)與(yu)本地野生(sheng)楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)雜交，經(jing)(jing)過多(duo)年(nian)(nian)的(de)(de)試(shi)驗和(he)提純，選育出了東(dong)(dong)魁、荸薺(qi)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)兩個(ge)適宜本地種(zhong)(zhong)植(zhi)的(de)(de)當家品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)，楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)產品(pin)(pin)(pin)成熟(shu)期(qi)比浙(zhe)江(jiang)、福建(jian)等地提前40～60天，具有果大核小、色(se)澤艷麗、汁(zhi)多(duo)、酸甜(tian)適度、有香氣，成熟(shu)早，較耐貯運(yun)，營(ying)養價(jia)值高等特點。目前，全縣(xian)種(zhong)(zhong)植(zhi)楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)面積(ji)6666.7公頃，其中：東(dong)(dong)魁4000公頃、荸薺(qi)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)2666.7公頃，楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)產品(pin)(pin)(pin)年(nian)(nian)總產量7.5萬噸，是(shi)云南省(sheng)楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)種(zhong)(zhong)植(zhi)面積(ji)和(he)產量最大的(de)(de)縣(xian)，2002年(nian)(nian)被農(nong)業部認定“農(nong)業部南亞熱帶作物楊(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)名優(you)基地”。產品(pin)(pin)(pin)暢銷北(bei)京、浙(zhe)江(jiang)、上海、福建(jian)、四川、貴州、湖南、湖北(bei)、陜西、新疆等地，是(shi)石(shi)屏(ping)縣(xian)農(nong)民(min)的(de)(de)主要(yao)經(jing)(jing)濟收入來(lai)源。

二.自(zi)然生態環境和人文歷史因素(su)

（1）地(di)形(xing)地(di)貌(mao)：石(shi)屏縣(xian)土(tu)(tu)壤類型(xing)以水稻土(tu)(tu)、沖(chong)積(ji)土(tu)(tu)、赤紅壤、山(shan)(shan)地(di)紅壤、砂壤土(tu)(tu)和羊肝石(shi)土(tu)(tu)為主。地(di)形(xing)西(xi)北高(gao)東南(nan)(nan)(nan)低(di)中間(jian)凹，山(shan)(shan)脈(mo)走向多由西(xi)南(nan)(nan)(nan)至東北。東北部是(shi)老黑山(shan)(shan)，南(nan)(nan)(nan)部是(shi)大冷山(shan)(shan)，西(xi)北部是(shi)坡龍(long)山(shan)(shan)、尼白木克山(shan)(shan)，中部是(shi)硯(yan)瓦山(shan)(shan)、筆架山(shan)(shan)，山(shan)(shan)川相間(jian)，高(gao)差較大，群山(shan)(shan)迭(die)起(qi)，山(shan)(shan)清水秀。山(shan)(shan)地(di)面積(ji)占全縣(xian)土(tu)(tu)地(di)總面積(ji)的95%；平(ping)(ping)地(di)有(you)石(shi)屏縣(xian)壩(ba)、寶秀壩(ba)、壩(ba)心壩(ba)、龍(long)朋壩(ba)等四個較大的壩(ba)子，平(ping)(ping)地(di)面積(ji)僅占全縣(xian)土(tu)(tu)地(di)總面積(ji)的5%。境內最高(gao)海拔2551.3米(mi)，最低(di)海拔259米(mi)，相對高(gao)差2292.3米(mi)，為典型(xing)的立(li)體地(di)形(xing)。石(shi)屏楊梅最適宜生長海拔高(gao)度800～1800米(mi)。

（2）水(shui)文情況：石屏楊梅產(chan)區屬紅河和珠(zhu)江流(liu)域之(zhi)間的分水(shui)嶺地帶，共有(you)(you)河溝35條(tiao)，水(shui)資源豐富，水(shui)質清潔，沒(mei)有(you)(you)人為(wei)和工礦污(wu)染。主河流(liu)紅河由西北向東南貫穿縣境，境內(nei)有(you)(you)云(yun)南省九大高原湖(hu)泊之(zhi)一的異龍湖(hu)和赤瑞湖(hu)兩個(ge)天然湖(hu)泊，水(shui)面達43.4平方(fang)(fang)公里，蓄水(shui)量(liang)1.12億立方(fang)(fang)米(mi)，有(you)(you)水(shui)庫(ku)、壩(ba)塘381件，蓄水(shui)量(liang)3260立方(fang)(fang)米(mi)。

（3）氣(qi)(qi)(qi)候情況：石屏(ping)縣(xian)屬云南省高原(yuan)亞熱(re)帶山地氣(qi)(qi)(qi)候區(qu)，由于地處(chu)高原(yuan)，低(di)緯、北回歸線橫穿南部地區(qu)，地勢垂直差異顯(xian)著(zhu)，同時受(shou)西(xi)南印(yin)度(du)洋和東南太平(ping)洋及(ji)西(xi)北大陸干暖氣(qi)(qi)(qi)流的影響，季風(feng)氣(qi)(qi)(qi)候較(jiao)為(wei)典型，具(ju)有(you)“四季皆有(you)夏，一雨變成秋”的氣(qi)(qi)(qi)候特點。年平(ping)均氣(qi)(qi)(qi)溫18.2℃，歷年最高氣(qi)(qi)(qi)溫32℃，最低(di)氣(qi)(qi)(qi)溫-3.9℃;最熱(re)月(yue)(7月(yue))平(ping)均氣(qi)(qi)(qi)溫27.7℃，最冷月(yue)(1月(yue))平(ping)均氣(qi)(qi)(qi)溫9.1℃；≥10℃的有(you)效積溫5950.0℃，無霜期316天；年日照時數2020～2200小時，日照百分率(lv)為(wei)52％，有(you)效率(lv)達83％；年輻射量135.2千卡/厘米；年降(jiang)雨量850～1100毫米，其(qi)中5～10月(yue)份(fen)降(jiang)雨量占全(quan)年降(jiang)雨量的81.3％。

（4）人文歷(li)史(shi)情況：石(shi)(shi)屏(ping)是(shi)(shi)(shi)我(wo)國野生(sheng)(sheng)楊(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)分布的主(zhu)要區域之一(yi)，野生(sheng)(sheng)資(zi)源極為豐富(fu)，目前已(yi)發(fa)現矮(ai)楊(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)、細楊(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)、板(ban)井梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)、烏(wu)兄梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)等(deng)(deng)(deng)4個野生(sheng)(sheng)楊(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)品(pin)(pin)種。自古以來(lai)，楊(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)就(jiu)是(shi)(shi)(shi)石(shi)(shi)屏(ping)縣(xian)(xian)各族人民世世代(dai)代(dai)食(shi)用的果實之一(yi)，已(yi)有(you)數百年(nian)(nian)的歷(li)史(shi)；清·乾隆十二年(nian)(nian)《石(shi)(shi)屏(ping)州志》和(he)(he)民國元年(nian)(nian)（1912）袁嘉谷先生(sheng)(sheng)主(zhu)纂(zuan)《石(shi)(shi)屏(ping)縣(xian)(xian)志》都有(you)記述。上(shang)世紀80年(nian)(nian)代(dai)前，我(wo)縣(xian)(xian)就(jiu)對野生(sheng)(sheng)楊(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)進行人工(gong)種植和(he)(he)嫁(jia)接，但由于規模小，產(chan)量(liang)低，經(jing)濟效益不顯(xian)著。80年(nian)(nian)代(dai)以來(lai)，我(wo)縣(xian)(xian)先后(hou)從浙江、福(fu)建(jian)等(deng)(deng)(deng)引入水(shui)晶梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)、東(dong)(dong)魁(kui)、水(shui)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)、荸(bi)(bi)薺(qi)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)、丁岙梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)、炭梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)、晚稻楊(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)等(deng)(deng)(deng)7個品(pin)(pin)種與(yu)本(ben)地野生(sheng)(sheng)楊(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)雜交，經(jing)過(guo)多年(nian)(nian)的試(shi)驗和(he)(he)提(ti)純，選育出(chu)了東(dong)(dong)魁(kui)、荸(bi)(bi)薺(qi)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)兩(liang)個適(shi)宜本(ben)地種植的當(dang)家品(pin)(pin)種，楊(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)產(chan)品(pin)(pin)成熟(shu)期比浙江、福(fu)建(jian)等(deng)(deng)(deng)地提(ti)前40～60天，具有(you)果大核小、色澤艷麗、汁多、酸甜(tian)適(shi)度、有(you)香氣，成熟(shu)早，較耐貯運，營(ying)養價值高等(deng)(deng)(deng)特點。目前，全縣(xian)(xian)種植楊(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)面積6666.7公(gong)頃，其中：東(dong)(dong)魁(kui)4000公(gong)頃、荸(bi)(bi)薺(qi)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)2666.7公(gong)頃，楊(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)產(chan)品(pin)(pin)年(nian)(nian)總(zong)產(chan)量(liang)7.5萬噸，是(shi)(shi)(shi)云南(nan)省(sheng)楊(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)種植面積和(he)(he)產(chan)量(liang)最大的縣(xian)(xian)，2002年(nian)(nian)被(bei)農業部認定“農業部南(nan)亞(ya)熱帶作物(wu)楊(yang)(yang)(yang)梅(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)(mei)名優基地”。產(chan)品(pin)(pin)暢銷北京(jing)、浙江、上(shang)海、福(fu)建(jian)、四(si)川、貴州、湖(hu)(hu)南(nan)、湖(hu)(hu)北、陜西、新(xin)疆(jiang)等(deng)(deng)(deng)地，是(shi)(shi)(shi)石(shi)(shi)屏(ping)縣(xian)(xian)農民的主(zhu)要經(jing)濟收(shou)入來(lai)源。

三.地域范圍

石(shi)屏縣地處云南省南部、紅河哈尼族(zu)彝族(zu)自治州西部。地理坐(zuo)標為東經102°08′00″～102°43′00″，北緯23°19′00″～24°06′00″。全縣國地面(mian)積3037平方公里。東西最大(da)(da)橫距(ju)59公里，南北最大(da)(da)縱(zong)距(ju)88公里。石(shi)屏楊梅生產地域范圍包括石(shi)屏縣異龍、寶秀、壩心、龍朋(peng)、大(da)(da)橋、新城等6個(ge)鄉鎮(zhen)。

四.產品(pin)品(pin)質(zhi)特性特征

（1）外在感官特征(zheng)：石屏楊梅果實中等大(da)，成熟時呈不正(zheng)圓(yuan)形或(huo)扁圓(yuan)球形，平均單果重(zhong)10克，最大(da)單重(zhong)16克，果面為鳥紫紅色，果頂稍凸，果底平，縫(feng)合線較(jiao)明(ming)顯(xian)，果蒂小；果肉肉質細軟、酸甜適度、內部(bu)紅色或(huo)淡紅色，汁液多、具香氣、核較(jiao)小。

（2）內在(zai)品質指標：石屏楊(yang)梅(mei)成熟早(zao)，耐(nai)貯運，營(ying)養價值高，果實中含糖高，富含多種維(wei)生(sheng)素。其中，可(ke)溶性固形物≥10.5%，總(zong)糖≥9.5%，可(ke)滴(di)定酸≥0.7%，每100克(ke)(ke)果汁含維(wei)生(sheng)素C量(liang)≥5.0毫(hao)克(ke)(ke)，每公斤果汁含鉀量(liang)≥1500毫(hao)克(ke)(ke)。

（3）安全要求：執照GB2762、GB2763及GB10650中規定指(zhi)標(biao)執行。