品質特點
開遠(yuan)(yuan)蜜桃主要分(fen)布在海拔1350米(mi)以下樂白道(dao)(dao)、靈泉(quan)兩個辦(ban)事處轄區內的坡地(di)、半坡地(di),每年2月(yue)下旬開花、花期(qi)較長、可達20天左右;6月(yue)下旬開始成(cheng)熟(shu)上(shang)市,屬早(zao)熟(shu)果種(zhong)。開遠(yuan)(yuan)蜜桃的地(di)域(yu)性表現極強(qiang),在其(qi)他(ta)地(di)方栽種(zhong)的開遠(yuan)(yuan)蜜桃的品質(zhi)遠(yuan)(yuan)不如開遠(yuan)(yuan)當地(di)產的,味道(dao)(dao)和口感差很多。
開遠蜜(mi)桃(tao)(tao)果大、形(xing)(xing)狀奇特,底部鉤狀突(tu)出,彎似鷹嘴,果皮綠黃有紅暈,果肉呈綠白(bai)色,肉質(zhi)(zhi)細、質(zhi)(zhi)脆,味濃甜(tian),被人稱為“鷹嘴甜(tian)脆蜜(mi)桃(tao)(tao)”、“開遠綠蜜(mi)桃(tao)(tao)”,是開遠市獨具特色的(de)優良(liang)果種(zhong),享譽國內外。經農業部農產品質(zhi)(zhi)量(liang)監督(du)檢驗測(ce)試中心(昆明)檢測(ce),其維(wei)生(sheng)素C含量(liang)達6.07—6.14mg/100克(ke)(一(yi)般為3—6mg/100克(ke)),可溶性固形(xing)(xing)物(wu)含量(liang)16.05—16.14%(一(yi)般為10—14%)。且富含蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)、果糖(tang)及(ji)多(duo)種(zhong)維(wei)生(sheng)素、礦物(wu)質(zhi)(zhi),尤(you)其以鐵的(de)含量(liang)高,為蘋(pin)果或梨(li)的(de)4—6倍(bei),是營養價值(zhi)和保健價值(zhi)兼具的(de)佳品。當地有順口(kou)溜稱:“開遠鷹嘴綠蜜(mi)桃(tao)(tao),好吃不(bu)(bu)好瞧;不(bu)(bu)吃不(bu)(bu)知道,吃了忘(wang)不(bu)(bu)掉。”
品種來源
開遠蜜(mi)(mi)(mi)桃(tao)(tao)于(yu)20世紀七(qi)十年代(dai)由省外(wai)引(yin)入。1958年,居住在(zai)(zai)大(da)莊的廣西人馮陳如回老(lao)家柳州市沙(sha)譜鎮(zhen),帶來(lai)一口(kou)袋蜜(mi)(mi)(mi)桃(tao)(tao)核(he)(he),說是那里(li)的蜜(mi)(mi)(mi)桃(tao)(tao)甜,建議生產隊(dui)安排試種。生產隊(dui)忙(mang),把這事給擱置了(le),蜜(mi)(mi)(mi)桃(tao)(tao)核(he)(he)被傾倒在(zai)(zai)“瓦口(kou)”下面。誰知第二(er)年100多(duo)個桃(tao)(tao)核(he)(he)全部(bu)發(fa)芽抽條(tiao),這么多(duo)桃(tao)(tao)苗(miao)不知該(gai)種在(zai)(zai)哪里(li),于(yu)是只保(bao)留了(le)一棵。第三年,桃(tao)(tao)樹開花(hua)結果(guo)。大(da)約(yue)在(zai)(zai)1966年至(zhi)1967年間,時任林業站站長的耿(geng)清河聽說大(da)莊街上有一家“老(lao)廣”栽的蜜(mi)(mi)(mi)桃(tao)(tao)很甜,但獨獨只有一棵,于(yu)是帶人去大(da)莊找到這家人,花(hua)5元錢買了(le)幾根(gen)枝條(tiao)用(yong)山(shan)毛桃(tao)(tao)嫁接,育苗(miao)成功了(le),但掛果(guo)少。桃(tao)(tao)苗(miao)先(xian)是給了(le)熱沖(chong)苗(miao)圃和(he)林場,后來(lai),舊(jiu)寨(zhai)、紅沖(chong)子(zi)、仁者、通靈等村子(zi)也推廣種植(zhi)了(le)。
生產情況
蜜(mi)桃(tao)被發現和(he)培植(zhi)(zhi)后很(hen)長一段(duan)時間,并(bing)沒有被當作一個產(chan)業(ye)(ye)來發展,大(da)都是農(nong)戶(hu)零星種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi),且種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)管理(li)方式(shi)粗(cu)放,因(yin)此結(jie)出的(de)(de)果實大(da)小(xiao)(xiao)不(bu)(bu)均(jun),甜度也(ye)不(bu)(bu)夠。1996年(nian),個私業(ye)(ye)主李發啟培育并(bing)開發開遠(yuan)蜜(mi)桃(tao)成(cheng)功后,種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)戶(hu)大(da)增。該市(shi)作了(le)(le)產(chan)業(ye)(ye)規劃(hua),給(gei)予政策和(he)資金扶持,種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)大(da)戶(hu)成(cheng)立蜜(mi)桃(tao)協會等專業(ye)(ye)合(he)作組(zu)織(zhi)推廣種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi),開遠(yuan)蜜(mi)桃(tao)逐(zhu)漸形成(cheng)了(le)(le)產(chan)業(ye)(ye)規模(mo)。2004年(nian)起,開遠(yuan)成(cheng)立了(le)(le)水果產(chan)業(ye)(ye)項目小(xiao)(xiao)組(zu),由專人負責,采取了(le)(le)定(ding)目標、定(ding)責任(ren)、定(ding)獎懲,并(bing)給(gei)予相應配(pei)套培訓經(jing)費和(he)積(ji)極組(zu)建農(nong)村經(jing)濟(ji)合(he)作組(zu)織(zhi)——水果蔬菜生產(chan)協會的(de)(de)管理(li)方法,探索農(nong)業(ye)(ye)產(chan)業(ye)(ye)化經(jing)營(ying)模(mo)式(shi)。2004年(nian)開遠(yuan)大(da)面(mian)積(ji)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)蜜(mi)桃(tao)的(de)(de)龍頭企業(ye)(ye)“開遠(yuan)市(shi)振東林果種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)場”的(de)(de)生產(chan)基地(di)被云南省(sheng)(sheng)農(nong)業(ye)(ye)廳認(ren)證為(wei)“云南省(sheng)(sheng)無公(gong)害水果基地(di)”,其(qi)生產(chan)的(de)(de)鷹嘴(zui)脆蜜(mi)桃(tao)也(ye)被認(ren)證為(wei)“云南省(sheng)(sheng)無公(gong)害農(nong)產(chan)品”。
2008年(nian)7月,市(shi)委、市(shi)政府舉(ju)辦首屆(jie)中(zhong)國·云(yun)南開遠蜜(mi)(mi)(mi)桃節,通過(guo)蜜(mi)(mi)(mi)桃銷售展、吃桃比賽、游果園及“蜜(mi)(mi)(mi)桃王”、“蜜(mi)(mi)(mi)桃品質外觀(guan)獎”評選等活(huo)動對外宣傳推介開遠蜜(mi)(mi)(mi)桃,開遠蜜(mi)(mi)(mi)桃從“養在深(shen)閨人未識(shi)”到(dao)精(jing)彩亮相市(shi)場(chang)大舞(wu)臺,來了個(ge)華麗轉身,蜜(mi)(mi)(mi)桃節至2011年(nian)已舉(ju)辦了三屆(jie)(2010年(nian)因遭受特大干旱停辦)。
2009年,“開(kai)遠蜜(mi)桃”被(bei)農(nong)(nong)業部審定為地(di)理標(biao)(biao)(biao)志(zhi)登記農(nong)(nong)產品,被(bei)國(guo)家工商行政(zheng)管理總(zong)局商標(biao)(biao)(biao)局批準為地(di)理標(biao)(biao)(biao)志(zhi)證明商標(biao)(biao)(biao),“開(kai)遠蜜(mi)桃”成(cheng)為了(le)開(kai)遠市帶有地(di)理標(biao)(biao)(biao)志(zhi)的一個優(you)勢品牌。2011年全市種植(zhi)面積已(yi)達2萬多畝,而且實現了(le)科學(xue)種植(zhi)和(he)科學(xue)管理。