一.產品介紹
潘(pan)家(jia)大(da)(da)辣(la)椒(jiao)是(shi)華容(rong)縣(xian)的一個優(you)良地(di)方品(pin)種(zhong),該品(pin)種(zhong)具有果大(da)(da)、肉(rou)質厚、微辣(la)、產(chan)量高(gao)、耐高(gao)溫、生長期長、晚(wan)熟(shu)等特征,是(shi)一個理想的渡(du)淡(dan)補缺蔬(shu)菜品(pin)種(zhong)。潘(pan)家(jia)鄉(xiang)(xiang)種(zhong)植大(da)(da)辣(la)椒(jiao)已有七十(shi)多年歷史,被(bei)譽為湘北辣(la)椒(jiao)之(zhi)鄉(xiang)(xiang),是(shi)湖南(nan)晚(wan)熟(shu)辣(la)椒(jiao)的主產(chan)基地(di)。1990年,經湖南(nan)省人(ren)民政(zheng)府蔬(shu)菜辦公(gong)室(shi)命名為“潘(pan)家(jia)大(da)(da)辣(la)椒(jiao)”,并確(que)立華容(rong)縣(xian)潘(pan)家(jia)鄉(xiang)(xiang)為湖南(nan)省渡(du)淡(dan)蔬(shu)菜基地(di)。上世紀九十(shi)年代(dai)中期,全鄉(xiang)(xiang)大(da)(da)辣(la)椒(jiao)種(zhong)植面積就已發(fa)展(zhan)到8000多畝(mu),占全鄉(xiang)(xiang)稻田的44%,并逐步向(xiang)終南(nan)、護城、北景港(gang)、梅田湖、萬庾(yu)及三封寺等鄉(xiang)(xiang)鎮發(fa)展(zhan),高(gao)峰期發(fa)展(zhan)到30000多畝(mu),產(chan)品(pin)運銷(xiao)長沙、廣(guang)東(dong)、部分進入香(xiang)港(gang)和越南(nan)市場(chang)。
二.自然生態環境(jing)和人文歷史(shi)因素
1、土(tu)(tu)壤(rang)地(di)(di)貌情(qing)況(kuang):華容(rong)縣治(zhi)河渡等鄉鎮境內(nei)土(tu)(tu)壤(rang)類型有(you)四種(zhong):水稻(dao)土(tu)(tu)、潮土(tu)(tu)、紅壤(rang)土(tu)(tu)、菜園土(tu)(tu),土(tu)(tu)壤(rang)肥沃,有(you)機質含量2—4%。土(tu)(tu)壤(rang)PH值在(zai)6.5—7.5之間。華容(rong)縣位于(yu)楊子(zi)灘(tan)地(di)(di)臺江南地(di)(di)軸(zhou)上,屬(shu)具有(you)強烈擠壓褶皺升降的江南右陸。地(di)(di)勢北高南低,中部(bu)丘崗(gang)隆起,東(dong)西(xi)低平開闊,微向東(dong)洞庭湖傾斜。地(di)(di)貌分區特征明顯:東(dong)北部(bu)為低山丘陵區、間有(you)溪谷(gu)平原,中南部(bu)為丘崗(gang)區,其余為平原。海拔高度平均(jun)在(zai)35米以上。
2、水文情況:華(hua)容(rong)(rong)縣北靠(kao)長(chang)江(jiang)、南濱(bin)洞庭湖(hu),華(hua)容(rong)(rong)河(he)、藕池(chi)河(he)兩(liang)大河(he)流從長(chang)江(jiang)分支經縣域(yu)內(nei)注入(ru)洞庭湖(hu),流程總(zong)長(chang)162.9km;境(jing)內(nei)有東(dong)湖(hu)、塌西湖(hu)、蔡田湖(hu)等內(nei)陸湖(hu)21處(chu)、水庫(ku)59座,總(zong)蓄水量(liang)7171立方米。
3、氣(qi)(qi)候情況:華容地屬(shu)北亞熱帶,為濕(shi)潤氣(qi)(qi)候型,屬(shu)長(chang)江(jiang)中游(you)氣(qi)(qi)候大區(qu),光照(zhao)充足,雨量(liang)適度(du),溫暖濕(shi)潤。全年(nian)平(ping)均降水量(liang)1232.2毫米,年(nian)平(ping)均氣(qi)(qi)溫17.8℃,變幅在14.7—22.0℃。全年(nian)日(ri)照(zhao)時數為1733.7小時,域內災(zai)害性氣(qi)(qi)候主要(yao)為寒潮(chao)暴(bao)雨、高溫、冰凍,域內最高氣(qi)(qi)溫38.5℃,最低(di)-2.9℃。
三.地域范圍
華(hua)容潘家大辣椒(jiao)地域保護范圍為(wei)華(hua)容縣(xian)治(zhi)河渡鎮(zhen)(原(yuan)潘家鄉)、三封寺鎮(zhen)、勝峰鄉、萬(wan)庾鎮(zhen)、鲇魚須鎮(zhen)、宋家嘴鎮(zhen)等六(liu)個(ge)鄉鎮(zhen)。地理坐標為(wei)東經112°8′31″—113°1′32″,北(bei)(bei)緯29°10′18″—29°48′27″之間。北(bei)(bei)倚(yi)長江、南濱(bin)洞庭湖,東與岳陽君(jun)山區交界,西與益陽市南縣(xian)相鄰(lin),北(bei)(bei)接湖北(bei)(bei)省石首(shou)市。總面(mian)積1800公頃,總產量7200噸。
四.產(chan)品(pin)品(pin)質特性特征
1、外在(zai)感官(guan)特征:1.1椒果(guo)形(xing)有長園筒形(xing)、粗牛角形(xing)和指形(xing)三種(zhong);1.2新(xin)鮮、清潔、無腐爛、異(yi)味、病蟲害及(ji)機械傷;1.3肉厚(hou):潘家(jia)大辣椒果(guo)肉厚(hou)0.35-0.4厘米(mi),籽少。
2、產品安(an)全(quan)要求:潘(pan)家大辣椒產品質量安(an)全(quan),執(zhi)行湖(hu)南(nan)省《無公(gong)害蔬菜》(DB43/T152-2001)標(biao)準。