1993年，岳陽市仁磯鎮白(bai)泥(ni)湖就開始養殖白(bai)泥(ni)湖螃(pang)蟹。白(bai)泥(ni)湖螃(pang)蟹體(ti)(ti)質健壯，蟹殼成青(qing)泥(ni)色(se)(se)(se)(se)，灰中帶(dai)青(qing)，蟹腿的毛長而呈黃色(se)(se)(se)(se)，腿茸毛呈金黃色(se)(se)(se)(se)，雙(shuang)螯帶(dai)青(qing)色(se)(se)(se)(se)，螯尖呈金色(se)(se)(se)(se)，具有個(ge)大、體(ti)(ti)厚、殼硬、青(qing)背、白(bai)肚、金爪、黃絨毛等(deng)特征，清蒸(zheng)后蟹體(ti)(ti)金黃、蟹肉飽滿(man)、膏肥黃滿(man)，味道鮮香，口感甜嫩(nen)。
2018年9月5日，中華人民共和國農業(ye)農村(cun)部批準對“白泥湖螃蟹”實施(shi)國家農產品(pin)地理標志(zhi)登記保護。
白(bai)泥(ni)湖螃蟹農產品(pin)地(di)理標志地(di)域保(bao)(bao)護范(fan)圍為(wei)湖南省岳陽市云溪區，地(di)理坐標為(wei)東經113°16′8″-113°19′57″，北緯(wei)29°30′39″-29°34′44″之間。保(bao)(bao)護面(mian)積(ji)800公(gong)頃。
白泥(ni)湖螃蟹(xie)(xie)鮮(xian)蟹(xie)(xie)蟹(xie)(xie)體(ti)干凈，體(ti)質健(jian)壯，行動活潑，蟹(xie)(xie)殼成青泥(ni)色(se)(se)，平滑有光澤，灰中帶青，貼泥(ni)的臍(qi)腹甲殼，晶瑩(ying)潔白，無墨色(se)(se)斑點，蟹(xie)(xie)腿的毛長(chang)而呈黃(huang)色(se)(se)，根(gen)根(gen)挺拔，腿茸毛呈金(jin)(jin)黃(huang)色(se)(se)，長(chang)達2-3厘米(mi)(mi)， 雙螯(ao)帶青色(se)(se)，螯(ao)尖(jian)呈金(jin)(jin)色(se)(se)，長(chang)度可達7-8厘米(mi)(mi)，具有個大(da)、體(ti)厚、殼硬、青背、白肚、金(jin)(jin)爪、黃(huang)絨(rong)毛等特征，清(qing)蒸后蟹(xie)(xie)體(ti)金(jin)(jin)黃(huang)、蟹(xie)(xie)肉飽滿(man)、膏肥黃(huang)滿(man)，味道鮮(xian)香，口感甜(tian)嫩(nen)。
2002年，云(yun)溪(xi)區道仁磯鎮養殖的(de)白(bai)泥湖螃蟹(xie)產(chan)量60噸，產(chan)值達600萬元。
2004年，云溪(xi)區白泥湖螃蟹(xie)養殖產出商(shang)品蟹(xie)75噸，產值1300萬元。
2018年，云溪(xi)區(qu)白泥湖螃蟹總產量220噸(dun)。
2005年，白泥湖螃(pang)蟹被(bei)評為岳陽市(shi)市(shi)級(ji)名(ming)牌產品。
2018年(nian)9月(yue)5日(ri)，中華人(ren)民共和國(guo)農業農村部批準對“白泥湖螃蟹”實施國(guo)家農產品地理標(biao)志登記保(bao)護。
1993年，岳陽市仁磯鎮白(bai)泥湖(hu)開始養殖白(bai)泥湖(hu)螃蟹。
1993年-1996年，白(bai)泥湖漁場與岳(yue)陽市水產(chan)局水產(chan)科技推廣站合作養(yang)蟹，但由于在蟹苗質(zhi)量、養(yang)殖技術等方面都存在一定的(de)缺陷，均未獲得成功。
2001年，云溪區道仁(ren)磯鎮與蟹業(ye)養殖公(gong)司合作(zuo)發展河蟹養殖取得成功，投(tou)放蟹苗300萬(wan)只，產商品蟹40噸，實現產值386萬(wan)元。
2002年初，由白(bai)泥湖(hu)(hu)周(zhou)邊二十(shi)余家養殖戶自發組建白(bai)泥湖(hu)(hu)螃蟹養殖合(he)作社，系白(bai)泥湖(hu)(hu)螃蟹養殖協(xie)會(hui)轉型升級。
2002年，云溪(xi)區強化(hua)農(nong)業產(chan)業結構調整，形成特(te)種水產(chan)養殖模式。
2004年(nian)，岳陽市以開展(zhan)無公害養殖水面認定為契機，實施“品(pin)質+品(pin)牌”戰略(lve)，云溪(xi)區將白(bai)泥湖螃蟹養殖做成品(pin)牌，并(bing)注冊商標(biao)。
2004年(nian)，云溪區(qu)白泥湖螃蟹(xie)銷售到上(shang)海、廣州、香(xiang)港(gang)等(deng)地。
2008年(nian)(nian)-2009年(nian)(nian)，岳陽(yang)市云(yun)溪區白泥(ni)湖開展(zhan)網圍(wei)輪(lun)牧(mu)式養殖螃蟹(xie)試驗，并(bing)取得良好效果。
我(wo)心明亮
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