華容青豆(dou)(dou)角主要用于鮮銷和加工。華容青豆(dou)(dou)角其產(chan)量高(gao)、品質好,單產(chan)豆(dou)(dou)角可達2500公斤(jin)左右(you)(you),時(shi)間短(duan),易種植,見效快豆(dou)(dou)角全(quan)生育期在(zai)100天左右(you)(you),3月中旬下(xia)種,7月上旬收尾(wei)。
華(hua)(hua)(hua)容(rong)(rong)青豆(dou)(dou)角比較(jiao)能(neng)抗高溫、耐濕、豆(dou)(dou)條壯長(chang)均勻,皮薄、肉厚、色(se)澤嫩青,主食部分稱豆(dou)(dou)莢(jia)。豆(dou)(dou)莢(jia)成(cheng)對(dui)著生、極個別成(cheng)單生或一個大莢(jia)和一個小莢(jia)。莢(jia)條約長(chang)50-80厘米,每條有10—20粒種子(zi),種子(zi)數量越多,莢(jia)條越長(chang)。莢(jia)條為嫩青色(se)。經鹽(yan)漬(zi)后立刻變成(cheng)金黃色(se),十(shi)分美(mei)觀,且清香撲鼻。1928年,賀龍、周(zhou)逸群(qun)在(zai)湖南省(sheng)岳陽(yang)市華(hua)(hua)(hua)容(rong)(rong)縣桃花山建立革(ge)命根(gen)(gen)據地。在(zai)當時反動派對(dui)根(gen)(gen)據地進行經濟-時,老百姓用土法腌漬(zi)的(de)青豆(dou)(dou)角送給紅軍。至(zhi)今華(hua)(hua)(hua)容(rong)(rong)縣還有把酸豆(dou)(dou)角叫紅軍菜,王震(zhen)、何長(chang)工回(hui)湖南到(dao)華(hua)(hua)(hua)容(rong)(rong)考察,點名(ming)吃華(hua)(hua)(hua)容(rong)(rong)青豆(dou)(dou)角,每次家鄉人去(qu)北京看(kan)望二老時,還叮囑要帶華(hua)(hua)(hua)容(rong)(rong)青豆(dou)(dou)角去(qu)。
地域范圍
“華容青”豆角農產(chan)品地(di)(di)(di)理標志地(di)(di)(di)域(yu)(yu)保(bao)護(hu)(hu)范圍包(bao)括華容縣護(hu)(hu)城鄉(xiang)、新河(he)鄉(xiang)、萬庾鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、宋家嘴鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、鲇魚須鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、操軍(jun)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、北(bei)(bei)(bei)景港(gang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、插(cha)旗鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、團洲鄉(xiang)、注滋(zi)口鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、治河(he)渡鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)等十一個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen),該(gai)地(di)(di)(di)域(yu)(yu)北(bei)(bei)(bei)倚長江、與湖(hu)北(bei)(bei)(bei)省(sheng)石首市(shi)、監利(li)市(shi)接壤,南(nan)濱(bin)洞庭湖(hu),東與岳陽(yang)市(shi)君山區交界,西與益陽(yang)市(shi)南(nan)縣相鄰。地(di)(di)(di)理坐標位于東徑112°8′31″—113°1′32″,北(bei)(bei)(bei)緯29°10′18″—29°48′27″之間,保(bao)護(hu)(hu)面積5300公頃(qing),年產(chan)量16萬噸。
產品(pin)品(pin)質(zhi)特(te)性(xing)特(te)征
1、外在感官特(te)征:華容青豆(dou)角的(de)主食部分(fen)稱豆(dou)莢。豆(dou)莢成對著生(sheng)、極個別(bie)成單生(sheng)或一(yi)(yi)個大(da)莢和一(yi)(yi)個小莢。莢條(tiao)約(yue)長(chang)(chang)50-80厘米,每條(tiao)有10一(yi)(yi)20粒(li)種子,種子數量越多,莢條(tiao)越長(chang)(chang)。莢條(tiao)為(wei)嫩青色。經(jing)鹽(yan)漬后立刻變成金黃色,十(shi)分(fen)美觀,且清香撲鼻(bi),使人(ren)見后垂涎欲(yu)滴,食欲(yu)大(da)增(zeng)。這(zhe)也是華容青豆(dou)角與(yu)其(qi)它豇(jiang)豆(dou)品種的(de)特(te)色區別(bie)。
2、產(chan)品質量安全要求:華容青豆角產(chan)品質量安全,執行(xing)湖南省《無公害蔬(shu)菜(cai)(DB43/T152-2001)標準。