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基本介紹

湘(xiang)陰(yin)縣樟樹鎮(zhen)與湘(xiang)江相(xiang)連，位于(yu)南洞庭湖平原與峨形山(shan)脈交接的過渡地帶，北(bei)面有(you)長5000米寬500米的文涇港，南面有(you)3000余畝(mu)的鐵爐(lu)湖，中部有(you)陽(yang)雀湖。一江一港二湖，構(gou)成了樟樹港辣椒的自(zi)然生(sheng)態環境(jing)。

樟樹(shu)港辣椒有(you)限分枝密集，植株高(gao)30-40cm，開(kai)展(zhan)度(du)約35-40cm。辣椒呈(cheng)羊角形，青(qing)果淺綠色，熟果暗紅(hong)色，外表有(you)縱棱和皺褶，長度(du)5-8cm，果徑(jing)1-1.5cm，果肉厚0.1-0.15cm，果柄(bing)短。

2018年2月(yue)12日，樟(zhang)樹港(gang)辣椒獲得中國農(nong)產品地理(li)標志。

地域產地

岳陽(yang)市湘陰縣樟(zhang)樹鎮所轄文誼新村(cun)(cun)(cun)、龍家新村(cun)(cun)(cun)、柳莊村(cun)(cun)(cun)、興源(yuan)村(cun)(cun)(cun)、祥(xiang)源(yuan)村(cun)(cun)(cun)、柏(bo)金港村(cun)(cun)(cun)、金臺山村(cun)(cun)(cun)、樟(zhang)樹港社區共計8個(ge)村(cun)(cun)(cun)（社區）。地理坐標為(wei)東經112°47′11″～112°53′18″，北(bei)緯28°32′25″～28°35′40″。

品質特點

外在感官特征：樟樹港辣(la)椒(jiao)植株矮小、分枝(zhi)密集，株高(gao)30-40厘(li)米，開展度約(yue)35-40厘(li)米，屬有(you)限分枝(zhi)辣(la)椒(jiao)類(lei)型。椒(jiao)果(guo)(guo)(guo)(guo)呈羊角形(xing)，青果(guo)(guo)(guo)(guo)淺綠(lv)色，熟果(guo)(guo)(guo)(guo)暗紅(hong)色，果(guo)(guo)(guo)(guo)表有(you)縱棱和皺褶，手按有(you)韌性(xing)，果(guo)(guo)(guo)(guo)端鈍圓,果(guo)(guo)(guo)(guo)長5-8厘(li)米，果(guo)(guo)(guo)(guo)徑(jing)（果(guo)(guo)(guo)(guo)肩橫徑(jing)）1-1.5厘(li)米，果(guo)(guo)(guo)(guo)肉厚0.1-0.15厘(li)米，果(guo)(guo)(guo)(guo)柄偏(pian)短，果(guo)(guo)(guo)(guo)頂尖可見微微凹(ao)下的小紫色花蔕印。單果(guo)(guo)(guo)(guo)重5-8克(ke)。該品(pin)種果(guo)(guo)(guo)(guo)實辣(la)味(wei)適合(he)大(da)眾口味(wei)，前(qian)期(qi)微辣(la)香甜，中期(qi)中辣(la)香脆，后期(qi)辣(la)而有(you)香，味(wei)純不(bu)澀，椒(jiao)香濃(nong)烈且明顯高(gao)于其他品(pin)種，清(qing)炒時皮肉不(bu)分離(li)，清(qing)脆柔軟，獨具清(qing)香，口感佳(jia)，品(pin)質優(you)良。

內在品質(zhi)指標：鉀≥200mg/100g、辣椒素(su)0.060g-0.200g/kg，二(er)氫辣椒素(su)0.020g-0.080g/kg、辣椒素(su)類物質(zhi)總量(liang)0.090g-0.290g/kg、膳食纖維≥3.0g/100g、抗壞血酸≥110mg/100g。

產(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)安全規定：產(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)應(ying)符(fu)合《無(wu)公害蔬(shu)菜生產(chan)質(zhi)量(liang)控(kong)制措(cuo)施》；作種用的(de)成(cheng)熟籽椒(jiao)應(ying)在樟樹港辣椒(jiao)專(zhuan)門的(de)種苗繁育基地選擇未變(bian)異、無(wu)病(bing)蟲的(de)紅(hong)色椒(jiao)果。