品種淵源
四川省貢嘎山東南大渡河流域中段石棉縣一帶是世界普通枇杷的起源中心。20世紀60年代初,原(yuan)華中(zhong)農學院章恢志(zhi)教授(shou)(shou)先后對(dui)長江流域、云(yun)貴高原(yuan)、“兩廣”地(di)區(qu)和海(hai)南島等野生枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)(pa)(pa)(pa)分布(bu)較多(duo)的(de)(de)(de)地(di)區(qu)進(jin)行(xing)(xing)了系(xi)統的(de)(de)(de)資源(yuan)調查,著重對(dui)四川(chuan)、云(yun)南、貴州等重點地(di)區(qu)進(jin)行(xing)(xing)了深入考(kao)察,并在(zai)川(chuan)西貢嘎山(shan)東南坡石棉縣境內南埡河畔發現了成片(pian)的(de)(de)(de)櫟葉(xie)枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)(pa)(pa)(pa)和枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)(pa)(pa)(pa)野生群落;其中(zhong),一種(zhong)近似于枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)(pa)(pa)(pa)的(de)(de)(de)枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)(pa)(pa)(pa)屬植物(wu)新類型大渡河枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)(pa)(pa)(pa)。通過從(cong)形態、花粉、同工酶等方面進(jin)行(xing)(xing)較為詳(xiang)細而深入的(de)(de)(de)研(yan)究,章教授(shou)(shou)認為大渡河枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)(pa)(pa)(pa)是枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)(pa)(pa)(pa)屬的(de)(de)(de)一個新變種(zhong),系(xi)統位置介于櫟葉(xie)枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)(pa)(pa)(pa)和枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)(pa)(pa)(pa)之間,是枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)(pa)(pa)(pa)的(de)(de)(de)始(shi)祖植物(wu),遂提出了“大相嶺(ling)以(yi)南的(de)(de)(de)石棉一帶可能(neng)是枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)(pa)(pa)(pa)(pa)起源(yuan)中(zhong)心”的(de)(de)(de)觀點。
1983年,原華(hua)中農(nong)學(xue)院(yuan)又(you)與四(si)川宜賓地區園藝科學(xue)研究所再次對(dui)大渡河流域進行了(le)聯合(he)調(diao)查,得到了(le)與章恢志(zhi)教授(shou)相似的(de)結論。
隨后,華南農業(ye)大學(xue)林順(shun)權教(jiao)授領導(dao)的(de)研究小組繼續對(dui)枇杷(pa)屬植物種(zhong)質(zhi)資源(yuan)(yuan)進(jin)行深(shen)入系統的(de)研究,并(bing)于(yu)(yu)1999年與美國(guo)和日本(ben)的(de)專業(ye)人員合作撰寫論文,澄清(qing)了枇杷(pa)起(qi)(qi)源(yuan)(yuan)的(de)疑竇(dou),最終確立了“枇杷(pa)起(qi)(qi)源(yuan)(yuan)于(yu)(yu)中(zhong)國(guo)”,并(bing)基本(ben)確定了貢嘎山東南大渡河(he)流域中(zhong)段石棉一帶(dai)是普通枇杷(pa)的(de)起(qi)(qi)源(yuan)(yuan)中(zhong)心。
產地環境
石(shi)棉縣(xian)地處貢嘎山南麓,大(da)渡河中游,是雅(ya)安市的(de)南大(da)門,地處雅(ya)安市與甘孜(zi)州(zhou)、涼山州(zhou)的(de)交匯地帶,全縣(xian)幅員面積2678平方公里(li),總人口12.3萬。是世(shi)界著名生(sheng)態(tai)區(qu)(qu)、全球25個生(sheng)物(wu)多(duo)樣性(xing)保護地區(qu)(qu)之(zhi)一,生(sheng)態(tai)環境優良,自然稟賦(fu)優越。這(zhe)里(li)立(li)體垂直氣候明顯,光(guang)熱資源豐富(fu),冬無(wu)嚴(yan)寒(han),夏無(wu)酷熱,晝夜溫差大(da),枇杷主產區(qu)(qu)空(kong)氣清新,水質(zhi)純凈,是枇杷生(sheng)長的(de)最適生(sheng)態(tai)區(qu)(qu)。
石棉(mian)縣屬于(yu)(yu)亞熱帶季風氣(qi)(qi)候(hou)為(wei)基(ji)帶的山地氣(qi)(qi)候(hou),氣(qi)(qi)溫(wen)年(nian)變(bian)化小,日變(bian)化大,年(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)16.96℃,極端最(zui)(zui)高氣(qi)(qi)溫(wen)39.2℃,極端最(zui)(zui)低氣(qi)(qi)溫(wen)為(wei)-2.3℃,全年(nian)大于(yu)(yu)或等(deng)于(yu)(yu)12℃的積溫(wen)為(wei)5185.9℃,無(wu)霜期年(nian)均(jun)為(wei)326天。冬無(wu)嚴寒,夏無(wu)酷暑,日照條件較好(hao),年(nian)均(jun)日照時數為(wei)1210.7小時。冬春干旱(han),夏秋多雨(yu),年(nian)平(ping)均(jun)降水量為(wei)819.3㎜,水蒸(zheng)發量歷年(nian)平(ping)均(jun)為(wei)1572.4㎜。海拔在851-1700米的區間有枇杷生長,土質(zhi)多為(wei)沙壤土、褐紅壤。
這(zhe)里擁(yong)有豐(feng)富(fu)的野(ye)(ye)生枇(pi)杷(pa)資(zi)源。2009年,中(zhong)國(guo)園藝學(xue)會(hui)(hui)枇(pi)杷(pa)分(fen)會(hui)(hui)、華中(zhong)農(nong)大(da)、西南大(da)學(xue)、四川農(nong)大(da)、四川省農(nong)業廳等院校和科研機構的枇(pi)杷(pa)專(zhuan)家紛(fen)紛(fen)前往大(da)渡(du)河流域(yu),現場(chang)考察野(ye)(ye)生枇(pi)杷(pa)資(zi)源。在蟹螺藏族鄉觀(guan)音溝,發現了(le)一株(zhu)干周3.5米、樹(shu)高30余米的野(ye)(ye)生枇(pi)杷(pa),樹(shu)冠六層,枝(zhi)干粗壯,大(da)小分(fen)枝(zhi)上百個,果實金黃油亮。據專(zhuan)家考證,這(zhe)株(zhu)野(ye)(ye)生枇(pi)杷(pa)古樹(shu)樹(shu)齡至少在200年以上。同時,還在安(an)順(shun)彝族鄉小水村發現了(le)大(da)片野(ye)(ye)生枇(pi)杷(pa)種群。
品質特征
石棉枇杷每年5至7月成熟,果實大,果皮橙黃色,果粉多,果銹少,皮薄,極易剝皮,果肉厚、汁多、細(xi)嫩(nen)、風味濃郁(yu),可(ke)食(shi)率(lv)高,可(ke)溶性(xing)固形物含量大于(yu)等于(yu)12%,是枇杷中的上品(pin)。
石(shi)棉(mian)縣(xian)枇(pi)(pi)(pi)杷生產基地嚴格按照《國(guo)際GAP》和(he)《有機食品(pin)技術操作規程》進行生產,確(que)保了(le)石(shi)棉(mian)枇(pi)(pi)(pi)杷的(de)果實品(pin)質(zhi),形(xing)成了(le)獨具特(te)色的(de)“石(shi)棉(mian)枇(pi)(pi)(pi)杷”品(pin)牌(pai)。2010年(nian)9月16日(ri),“石(shi)棉(mian)枇(pi)(pi)(pi)杷”被農業(ye)部(bu)認(ren)定為國(guo)家地理標(biao)志登記保護(hu)農產品(pin)。
生產情況
石(shi)棉(mian)縣(xian)委、縣(xian)政府高(gao)度重視枇(pi)杷(pa)(pa)(pa)產(chan)業(ye)(ye)發展(zhan),力爭將(jiang)枇(pi)杷(pa)(pa)(pa)產(chan)業(ye)(ye)打(da)造成(cheng)為石(shi)棉(mian)縣(xian)農(nong)(nong)民增收(shou)致富和建設社會主義新農(nong)(nong)村(cun)的(de)支柱(zhu)產(chan)業(ye)(ye)之一(yi),不僅總結(jie)出(chu)(chu)了(le)一(yi)套(tao)成(cheng)熟的(de)枇(pi)杷(pa)(pa)(pa)標準化生(sheng)產(chan)載管(guan)技(ji)術,而且培養出(chu)(chu)一(yi)大批(pi)枇(pi)杷(pa)(pa)(pa)種植能(neng)手。果農(nong)(nong)的(de)栽(zai)管(guan)技(ji)術得到(dao)(dao)迅(xun)速(su)提(ti)升,果品(pin)的(de)品(pin)質得到(dao)(dao)大幅度提(ti)高(gao)。到(dao)(dao)2011年,石(shi)棉(mian)縣(xian)枇(pi)杷(pa)(pa)(pa)種植面(mian)積7000畝(mu),掛(gua)果投產(chan)面(mian)積2000畝(mu),產(chan)量1500余 噸,產(chan)值(zhi)4000萬元。石(shi)棉(mian)枇(pi)杷(pa)(pa)(pa)已遠銷到(dao)(dao)云南、北京、上海等(deng)廣大地區,每(mei)畝(mu)產(chan)值(zhi)已達3萬元,極大地提(ti)高(gao)了(le)果農(nong)(nong)種植枇(pi)杷(pa)(pa)(pa)的(de)熱情(qing),枇(pi)杷(pa)(pa)(pa)產(chan)業(ye)(ye)為石(shi)棉(mian)農(nong)(nong)民開辟了(le)又一(yi)條(tiao)致富路。