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一.產品介紹

據史料(liao)記載1956年(nian)，陳(chen)毅元帥(shuai)率中央代表(biao)團進(jin)(jin)藏時，給(gei)西藏帶(dai)來了4000棵蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)苗木，在(zai)(zai)拉薩(sa)、林(lin)(lin)芝(zhi)(zhi)進(jin)(jin)行試種(zhong)，取得初步成(cheng)功后(hou)，在(zai)(zai)保護區的幾個鄉鎮進(jin)(jin)行大(da)面(mian)積推廣，經過多年(nian)試驗、探索(suo)、改進(jin)(jin)，形成(cheng)了一種(zhong)獨(du)(du)特(te)的栽培模式和獨(du)(du)特(te)的產(chan)品(pin)。1971年(nian)，西藏著名的歌唱家才旦卓瑪(ma)把林(lin)(lin)芝(zhi)(zhi)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)帶(dai)到了北京中南(nan)海，作為禮物送(song)給(gei)國(guo)家領導(dao)人品(pin)嘗。1977年(nian)，林(lin)(lin)芝(zhi)(zhi)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)在(zai)(zai)西南(nan)地區水果(guo)(guo)品(pin)質鑒(jian)定(ding)上(shang)獲(huo)(huo)得金獎，此(ci)后(hou)林(lin)(lin)芝(zhi)(zhi)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)多次參加國(guo)家農業部組織(zhi)的蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)品(pin)質鑒(jian)定(ding)會，獲(huo)(huo)得與(yu)會專(zhuan)家的充分肯定(ding)和高度評價。林(lin)(lin)芝(zhi)(zhi)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)在(zai)(zai)全區家喻戶曉，在(zai)(zai)市(shi)場(chang)上(shang)供不應求。

二.自然生(sheng)態環境和(he)人文(wen)歷(li)史因素(su)

1、土壤(rang)地(di)貌情況(kuang)：全市地(di)處長江下游北岸(an)，屬長江三(san)角洲沖積平原，按地(di)貌特征分(fen)為高沙土平原和沿江平原，統稱為通揚運河以南高沙土地(di)區(qu)，土質(zhi)以砂(sha)壤(rang)土為主。這種土壤(rang)具(ju)有夜(ye)潮性，有利于元麥(mai)的生長發育，蘊育了泰興元麥(mai)的獨特品質(zhi)。 

2、氣候(hou)情況：全(quan)市處于北亞熱帶海洋性季風氣候(hou)區，全(quan)年日(ri)照時數(shu)平均(jun)為(wei)2125.8小時，平均(jun)氣溫(wen)14.9℃，15厘米以內土 層平均(jun)地(di)溫(wen)16.5℃，平均(jun)降雨(yu)量(liang)(liang)1027.2mm，素有“江畔(pan)明珠”之美譽(yu)。在(zai)“泰興(xing)元麥”生長期(qi)間，雨(yu)量(liang)(liang)充沛，中后(hou)期(qi)日(ri)夜(ye)溫(wen)差大，利于泰興(xing)元麥特色(se)的形(xing)成(cheng)和保持。

三.地域范圍

泰(tai)興市(shi)(shi)位于(yu)江(jiang)蘇省中部(bu)，長江(jiang)下(xia)游北(bei)(bei)岸。東接如(ru)皋市(shi)(shi)，南界靖江(jiang)市(shi)(shi)，西(xi)頻長江(jiang)，北(bei)(bei)鄰姜堰市(shi)(shi)，東北(bei)(bei)與海安市(shi)(shi)接壤，西(xi)北(bei)(bei)與泰(tai)州市(shi)(shi)高港區毗鄰。泰(tai)興元麥產(chan)地選擇在(zai)泰(tai)興市(shi)(shi)所屬的分界、黃(huang)橋、元竹、廣陵(ling)、曲霞、河失、根思、姚王、張橋、宣堡等10個鄉鎮。位于(yu)東經119°54'05"-120°21'56"，北(bei)(bei)緯31°58'12"-32°23'05"的范(fan)圍內，地域面積約(yue)560平(ping)方(fang)公(gong)里。常年種植面積維持在(zai)5萬畝(mu)左右(you)，平(ping)均畝(mu)產(chan)350kg-400kg，年產(chan)量17500噸(dun)-20000噸(dun)，年產(chan)值(zhi)6000萬元。

四.產品(pin)品(pin)質特性特征

1、外在感官(guan)：“泰(tai)(tai)(tai)興(xing)(xing)元麥(mai)”籽粒成熟時，種(zhong)子與內外穎分(fen)離，又(you)稱裸大麥(mai)。籽粒為黃褐(he)(he)橢圓形，色(se)澤亮黃，氣(qi)味清香，千(qian)粒重(zhong)35克左(zuo)右，種(zhong)皮薄，腹溝淺。經細磨過篩成“粯(xian)子”，煮成的粥呈紅(hong)色(se)或淺褐(he)(he)色(se)，麥(mai)香濃(nong)郁(yu)，爽(shuang)口(kou)滑溜，夏日消暑解渴，有(you)“泰(tai)(tai)(tai)興(xing)(xing)咖啡”之(zhi)稱。“泰(tai)(tai)(tai)興(xing)(xing)元麥(mai)”也(ye)可通(tong)過鍋炒、碾制成“焦屑”當做干糧和點心。 

2、內在品質(zhi)：“泰(tai)興元(yuan)麥(mai)”營養豐(feng)富，含有β—葡聚糖(tang)和(he)多種維生素，易(yi)消化(hua)，好吸收，具蛋白(bai)質(zhi)，淀(dian)粉和(he)粗纖(xian)維含量高(gao)的特點。每100g泰(tai)興元(yuan)麥(mai)籽粒含蛋白(bai)質(zhi)12.1-16.6g，淀(dian)粉52.5-60.3g，粗纖(xian)維1.8-2.6g。 

3、安全要(yao)求(qiu)(qiu)：泰興元(yuan)麥產地(di)環境符合(he)《無公害食品 大田(tian)作物產地(di)環境條(tiao)件》（NY5332）要(yao)求(qiu)(qiu)；產品質量符合(he)《無公害食品 麥類及(ji)面粉》（NY 5301）質量要(yao)求(qiu)(qiu)。

五.特定生產(chan)方式

1、特(te)定的(de)(de)生產環境。泰興(xing)元麥生長區域(yu)內(nei)的(de)(de)地貌特(te)征為通揚運河以南高沙土(tu)地區，土(tu)質(zhi)以砂壤土(tu)為主，具夜潮性(xing)，氣(qi)候條件屬北亞熱帶(dai)海洋(yang)性(xing)季風氣(qi)候區，在“泰興(xing)元麥”生長的(de)(de)中(zhong)后期日夜溫差(cha)大(da)，蘊育(yu)形成了(le)泰興(xing)元麥的(de)(de)獨特(te)品質(zhi)。 

2、特有的(de)品種(zhong)：泰(tai)興(xing)元麥(mai)選用(yong)的(de)品種(zhong)是泰(tai)興(xing)市農業(ye)科學研究(jiu)所(suo)在傳統泰(tai)興(xing)地方品種(zhong)基礎(chu)上改良培(pei)育成的(de)裸大(da)麥(mai)品種(zhong)。該品種(zhong)株型(xing)緊湊、耐密(mi)性(xing)好、抗性(xing)強、產量潛力大(da)。 

3、特有的栽培(pei)方(fang)式：泰興(xing)是生豬(zhu)(zhu)養養殖大市，生豬(zhu)(zhu)養殖產生大量的豬(zhu)(zhu)糞和(he)雜(za)灰，經腐熟后施到田間，灌溉水(shui)引自長江(jiang)水(shui)，水(shui)源潔清，以上栽培(pei)措(cuo)施促進了(le)泰興(xing)元(yuan)麥(mai)特色的形成與保(bao)持。