永康舜芋(yu),浙江省金華(hua)市永康市特產,全(quan)國(guo)農產品地理標志(zhi)。
永康(kang)市土(tu)壤(rang)(rang)主要(yao)有(you)(you)黃壤(rang)(rang)、紅壤(rang)(rang)、潮土(tu)和(he)水稻土(tu)。質地(di)以(yi)砂壤(rang)(rang)土(tu)及中壤(rang)(rang)土(tu)為主,酸(suan)堿度以(yi)微酸(suan)性(xing)和(he)酸(suan)性(xing)為主,土(tu)壤(rang)(rang)有(you)(you)機質含量(liang)中等(deng),大部分土(tu)壤(rang)(rang)中鉀(jia)、硼含量(liang)較低,適宜舜(shun)芋(yu)生長(chang)。永康(kang)舜(shun)芋(yu)呈(cheng)圓筒形(xing)(xing),子(zi)芋(yu)個大,單(dan)個重100-150克;芽粉紅色,皮薄(bo)形(xing)(xing)美、葉痕清晰;肉色潔白,肉質細膩、口感鮮糯、回味甘香、品質獨特。
2018年7月3日,中華人(ren)民共和國農(nong)業農(nong)村部正式批準對“永(yong)康舜芋”實施農(nong)產品地(di)理標志登記保護。
永康舜(shun)芋農產品地(di)理標(biao)志保護范圍為:地(di)理坐標(biao)為北緯28°45′31″∽29°06′19″和(he)東經119°53′38″∽120°0′40″之間(jian),包括永康市轄區前(qian)倉鎮(zhen)(zhen)、石柱鎮(zhen)(zhen)、舟山(shan)鎮(zhen)(zhen)、方巖(yan)鎮(zhen)(zhen)、西溪鎮(zhen)(zhen)、花(hua)街(jie)鎮(zhen)(zhen)、象珠鎮(zhen)(zhen)、唐先(xian)鎮(zhen)(zhen)、龍山(shan)鎮(zhen)(zhen)、芝英鎮(zhen)(zhen)、古(gu)山(shan)鎮(zhen)(zhen)、江南街(jie)道(dao)、西城街(jie)道(dao)等16個(ge)鎮(zhen)(zhen)(街(jie)道(dao)、區)710個(ge)行(xing)政(zheng)村。現有種(zhong)植面積約2.4萬畝(mu),年產量約5萬噸,保護區域面積876平方千米。
永(yong)康市地(di)處浙江(jiang)省中(zhong)部(bu),總(zong)面積(ji)1049平方(fang)千米(mi),為(wei)(wei)(wei)我國東南(nan)丘陵(ling)(ling)金衢盆地(di)群中(zhong)的(de)(de)一個小(xiao)盆地(di),是一個“七山(shan)一水(shui)二分(fen)田(tian)”的(de)(de)丘陵(ling)(ling)半(ban)丘陵(ling)(ling)地(di)區。北(bei)、東、南(nan)三(san)邊(bian)地(di)勢較(jiao)高(gao),山(shan)脈(mo)綿亙、脈(mo)絡清晰、山(shan)峰林(lin)立(li),系仙霞嶺余脈(mo)從(cong)西(xi)延伸(shen)而(er)至(zhi),共(gong)有(you)六座山(shan)峰海(hai)拔(ba)(ba)高(gao)程(cheng)超過800米(mi)。其(qi)中(zhong)東部(bu)海(hai)拔(ba)(ba)930米(mi)的(de)(de)黃寮(liao)山(shan)尖(jian)是永(yong)康境內(nei)的(de)(de)最高(gao)峰,北(bei)部(bu)大(da)寒山(shan)海(hai)拔(ba)(ba)高(gao)程(cheng)925米(mi)次之,西(xi)邊(bian)略(lve)低(di)。最低(di)為(wei)(wei)(wei)李店永(yong)康江(jiang)與武義交界處,海(hai)拔(ba)(ba)72米(mi)。地(di)勢順(shun)江(jiang)由高(gao)而(er)低(di)緩慢傾斜(xie),河(he)流(liu)(liu)兩岸到丘陵(ling)(ling)、山(shan)地(di),形成階梯狀(zhuang)的(de)(de)地(di)貌特征。永(yong)康市屬典型(xing)的(de)(de)亞熱(re)(re)帶季(ji)風(feng)氣(qi)(qi)(qi)候,四季(ji)分(fen)明,光照充(chong)足,雨(yu)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)充(chong)沛,干(gan)濕(shi)兩季(ji)明顯,無霜期長。春(chun)季(ji)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)回升快,但不穩定(ding),寒潮活(huo)動(dong)較(jiao)頻繁(fan),春(chun)末夏(xia)(xia)初雨(yu)水(shui)集中(zhong),偶有(you)冰雹(bao)大(da)風(feng);夏(xia)(xia)季(ji)長而(er)炎熱(re)(re),伏旱多(duo)(duo),降水(shui)集中(zhong),雨(yu)熱(re)(re)同季(ji),局(ju)部(bu)有(you)洪澇;秋(qiu)季(ji)涼爽,空氣(qi)(qi)(qi)濕(shi)潤,時(shi)(shi)(shi)間短;冬(dong)季(ji)晴(qing)冷干(gan)燥。年(nian)平均(jun)(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)17.9攝(she)氏(shi)度,最冷月平均(jun)(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)5.3攝(she)氏(shi)度,最熱(re)(re)月平均(jun)(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)29.2攝(she)氏(shi)度,歷年(nian)極(ji)端(duan)最高(gao)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)41.7攝(she)氏(shi)度,極(ji)端(duan)最低(di)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)-11.8攝(she)氏(shi)度。年(nian)降雨(yu)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)較(jiao)為(wei)(wei)(wei)充(chong)沛,時(shi)(shi)(shi)空分(fen)布不均(jun)(jun)(jun)(jun),年(nian)平均(jun)(jun)(jun)(jun)降雨(yu)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)1450.9毫米(mi),季(ji)節(jie)降雨(yu)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)為(wei)(wei)(wei)春(chun)雨(yu)多(duo)(duo),梅雨(yu)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)大(da),秋(qiu)冬(dong)雨(yu)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)少(shao),其(qi)中(zhong)3-9月降雨(yu)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)1097.8毫米(mi),占全年(nian)降雨(yu)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)的(de)(de)百分(fen)之76.8。年(nian)平均(jun)(jun)(jun)(jun)無霜期252天。日(ri)照年(nian)際變化明顯且季(ji)節(jie)分(fen)布不均(jun)(jun)(jun)(jun),年(nian)平均(jun)(jun)(jun)(jun)日(ri)照時(shi)(shi)(shi)數1728.4小(xiao)時(shi)(shi)(shi)。年(nian)平均(jun)(jun)(jun)(jun)蒸發量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)為(wei)(wei)(wei)1385.8毫米(mi)。全市土(tu)(tu)(tu)壤主(zhu)(zhu)要有(you)黃壤、紅壤、潮土(tu)(tu)(tu)和水(shui)稻土(tu)(tu)(tu)。質地(di)以(yi)砂壤土(tu)(tu)(tu)及中(zhong)壤土(tu)(tu)(tu)為(wei)(wei)(wei)主(zhu)(zhu),酸(suan)堿度以(yi)微(wei)酸(suan)性和酸(suan)性為(wei)(wei)(wei)主(zhu)(zhu),土(tu)(tu)(tu)壤有(you)機質含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)中(zhong)等,大(da)部(bu)分(fen)土(tu)(tu)(tu)壤中(zhong)鉀(jia)、硼含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)較(jiao)低(di)。永(yong)康水(shui)域面積(ji)1500公頃,水(shui)資源總(zong)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)為(wei)(wei)(wei)7.84億立(li)方(fang)米(mi)。境內(nei)“一江(jiang)十溪(xi)”絕大(da)部(bu)分(fen)為(wei)(wei)(wei)錢塘江(jiang)水(shui)系,僅有(you)流(liu)(liu)域面積(ji)21平方(fang)千米(mi)的(de)(de)棠溪(xi)為(wei)(wei)(wei)甌江(jiang)水(shui)系。江(jiang)河(he)主(zhu)(zhu)流(liu)(liu)長度300多(duo)(duo)千米(mi),屬源頭山(shan)溪(xi)性河(he)流(liu)(liu),江(jiang)河(he)季(ji)節(jie)性變化明顯。永(yong)康江(jiang)為(wei)(wei)(wei)境內(nei)最大(da)河(he)流(liu)(liu)。全市山(shan)塘、水(shui)庫較(jiao)多(duo)(duo),總(zong)蓄水(shui)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)1.78億立(li)方(fang)米(mi)。
永(yong)康舜(shun)芋外在(zai)感官特征:永(yong)康舜(shun)芋呈(cheng)圓筒(tong)形(xing),子芋個(ge)大,單個(ge)重(zhong)100-150克;芽(ya)粉(fen)紅色,皮薄形(xing)美(mei)、葉痕清晰;肉色潔白(bai),肉質(zhi)(zhi)細膩、口(kou)感鮮糯、回味甘香、品(pin)質(zhi)(zhi)獨(du)特。永(yong)康舜(shun)芋內在(zai)品(pin)質(zhi)(zhi):含(han)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)1.75%~2.3%、淀粉(fen)12%~18.9%、灰分1.0%~1.5%、每(mei)千克中含(han)鈣120mg~150mg、鐵5mg~7mg。安全要求:嚴格(ge)執行(xing)農(nong)產品(pin)質(zhi)(zhi)量安全國家相關規定(ding)。