永(yong)康舜芋(yu),浙江省金華(hua)市(shi)永(yong)康市(shi)特產,全(quan)國農產品地理標志。
永康(kang)市土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)主要有黃壤(rang)(rang)、紅(hong)(hong)壤(rang)(rang)、潮(chao)土(tu)(tu)(tu)和水稻土(tu)(tu)(tu)。質地以(yi)砂壤(rang)(rang)土(tu)(tu)(tu)及中(zhong)壤(rang)(rang)土(tu)(tu)(tu)為(wei)主,酸堿度(du)以(yi)微(wei)酸性和酸性為(wei)主,土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)有機質含量(liang)中(zhong)等,大部分土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)中(zhong)鉀(jia)、硼含量(liang)較(jiao)低,適宜舜芋生長。永康(kang)舜芋呈圓筒形(xing),子芋個大,單(dan)個重100-150克;芽粉紅(hong)(hong)色(se),皮(pi)薄(bo)形(xing)美(mei)、葉痕清晰(xi);肉(rou)色(se)潔白(bai),肉(rou)質細(xi)膩(ni)、口感鮮(xian)糯、回(hui)味甘香、品質獨特。
2018年7月3日(ri),中華人(ren)民共和國農(nong)業農(nong)村部正式(shi)批準對(dui)“永康舜芋”實施農(nong)產品地理標志登(deng)記保護。
永(yong)康(kang)舜芋(yu)農產品地(di)理標(biao)志保護范(fan)圍為(wei):地(di)理坐(zuo)標(biao)為(wei)北(bei)緯28°45′31″∽29°06′19″和東(dong)經119°53′38″∽120°0′40″之間,包括(kuo)永(yong)康(kang)市(shi)轄區(qu)前倉鎮(zhen)(zhen)、石柱鎮(zhen)(zhen)、舟山鎮(zhen)(zhen)、方巖(yan)鎮(zhen)(zhen)、西(xi)溪鎮(zhen)(zhen)、花(hua)街(jie)(jie)鎮(zhen)(zhen)、象珠鎮(zhen)(zhen)、唐先鎮(zhen)(zhen)、龍(long)山鎮(zhen)(zhen)、芝英鎮(zhen)(zhen)、古山鎮(zhen)(zhen)、江南街(jie)(jie)道(dao)(dao)、西(xi)城街(jie)(jie)道(dao)(dao)等16個(ge)鎮(zhen)(zhen)(街(jie)(jie)道(dao)(dao)、區(qu))710個(ge)行政村。現有種植面(mian)積約2.4萬畝,年產量(liang)約5萬噸,保護區(qu)域面(mian)積876平(ping)方千米。
永(yong)(yong)康(kang)(kang)市地處浙江(jiang)(jiang)省中(zhong)部(bu),總面積(ji)(ji)1049平(ping)方千(qian)米(mi)(mi)(mi)(mi),為(wei)我國(guo)東南丘(qiu)陵金(jin)衢盆(pen)地群中(zhong)的(de)(de)(de)一(yi)個(ge)小(xiao)盆(pen)地,是(shi)一(yi)個(ge)“七山(shan)(shan)一(yi)水(shui)(shui)二分田”的(de)(de)(de)丘(qiu)陵半丘(qiu)陵地區(qu)。北(bei)(bei)、東、南三邊(bian)地勢較(jiao)高(gao)(gao),山(shan)(shan)脈綿亙、脈絡清晰(xi)、山(shan)(shan)峰(feng)林立,系仙霞嶺余脈從西(xi)延伸而至,共有(you)六(liu)座山(shan)(shan)峰(feng)海(hai)拔(ba)(ba)高(gao)(gao)程(cheng)超過800米(mi)(mi)(mi)(mi)。其中(zhong)東部(bu)海(hai)拔(ba)(ba)930米(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)黃寮(liao)山(shan)(shan)尖是(shi)永(yong)(yong)康(kang)(kang)境(jing)內(nei)(nei)的(de)(de)(de)最(zui)(zui)高(gao)(gao)峰(feng),北(bei)(bei)部(bu)大(da)寒(han)山(shan)(shan)海(hai)拔(ba)(ba)高(gao)(gao)程(cheng)925米(mi)(mi)(mi)(mi)次之,西(xi)邊(bian)略低(di)。最(zui)(zui)低(di)為(wei)李店永(yong)(yong)康(kang)(kang)江(jiang)(jiang)與武義交界(jie)處,海(hai)拔(ba)(ba)72米(mi)(mi)(mi)(mi)。地勢順(shun)江(jiang)(jiang)由高(gao)(gao)而低(di)緩(huan)慢傾(qing)斜(xie),河(he)流(liu)(liu)兩(liang)岸(an)到丘(qiu)陵、山(shan)(shan)地,形成階梯(ti)狀的(de)(de)(de)地貌(mao)特(te)征。永(yong)(yong)康(kang)(kang)市屬典型的(de)(de)(de)亞(ya)熱帶季(ji)(ji)(ji)風(feng)氣(qi)(qi)(qi)(qi)候,四季(ji)(ji)(ji)分明,光照充(chong)(chong)足,雨(yu)量(liang)(liang)充(chong)(chong)沛,干濕兩(liang)季(ji)(ji)(ji)明顯(xian),無(wu)霜期長(chang)。春(chun)季(ji)(ji)(ji)氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫回升快,但不(bu)穩(wen)定,寒(han)潮(chao)活動較(jiao)頻繁(fan),春(chun)末夏(xia)初雨(yu)水(shui)(shui)集中(zhong),偶(ou)有(you)冰(bing)雹大(da)風(feng);夏(xia)季(ji)(ji)(ji)長(chang)而炎熱,伏旱多(duo)(duo),降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)集中(zhong),雨(yu)熱同季(ji)(ji)(ji),局部(bu)有(you)洪澇;秋季(ji)(ji)(ji)涼爽(shuang),空氣(qi)(qi)(qi)(qi)濕潤,時間短;冬季(ji)(ji)(ji)晴冷干燥。年(nian)(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫17.9攝氏(shi)(shi)度(du),最(zui)(zui)冷月平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫5.3攝氏(shi)(shi)度(du),最(zui)(zui)熱月平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫29.2攝氏(shi)(shi)度(du),歷年(nian)(nian)極端最(zui)(zui)高(gao)(gao)氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫41.7攝氏(shi)(shi)度(du),極端最(zui)(zui)低(di)氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫-11.8攝氏(shi)(shi)度(du)。年(nian)(nian)降(jiang)(jiang)雨(yu)量(liang)(liang)較(jiao)為(wei)充(chong)(chong)沛,時空分布(bu)不(bu)均(jun),年(nian)(nian)平(ping)均(jun)降(jiang)(jiang)雨(yu)量(liang)(liang)1450.9毫(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi),季(ji)(ji)(ji)節(jie)(jie)降(jiang)(jiang)雨(yu)量(liang)(liang)為(wei)春(chun)雨(yu)多(duo)(duo),梅(mei)雨(yu)量(liang)(liang)大(da),秋冬雨(yu)量(liang)(liang)少(shao),其中(zhong)3-9月降(jiang)(jiang)雨(yu)量(liang)(liang)1097.8毫(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi),占(zhan)全年(nian)(nian)降(jiang)(jiang)雨(yu)量(liang)(liang)的(de)(de)(de)百分之76.8。年(nian)(nian)平(ping)均(jun)無(wu)霜期252天。日照年(nian)(nian)際變(bian)化明顯(xian)且季(ji)(ji)(ji)節(jie)(jie)分布(bu)不(bu)均(jun),年(nian)(nian)平(ping)均(jun)日照時數(shu)1728.4小(xiao)時。年(nian)(nian)平(ping)均(jun)蒸(zheng)發量(liang)(liang)為(wei)1385.8毫(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)。全市土(tu)壤(rang)主要(yao)有(you)黃壤(rang)、紅壤(rang)、潮(chao)土(tu)和(he)(he)水(shui)(shui)稻土(tu)。質地以砂壤(rang)土(tu)及中(zhong)壤(rang)土(tu)為(wei)主,酸堿度(du)以微酸性(xing)和(he)(he)酸性(xing)為(wei)主,土(tu)壤(rang)有(you)機質含量(liang)(liang)中(zhong)等,大(da)部(bu)分土(tu)壤(rang)中(zhong)鉀、硼含量(liang)(liang)較(jiao)低(di)。永(yong)(yong)康(kang)(kang)水(shui)(shui)域面積(ji)(ji)1500公頃(qing),水(shui)(shui)資(zi)源總量(liang)(liang)為(wei)7.84億立方米(mi)(mi)(mi)(mi)。境(jing)內(nei)(nei)“一(yi)江(jiang)(jiang)十溪(xi)”絕大(da)部(bu)分為(wei)錢塘江(jiang)(jiang)水(shui)(shui)系,僅有(you)流(liu)(liu)域面積(ji)(ji)21平(ping)方千(qian)米(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)棠溪(xi)為(wei)甌(ou)江(jiang)(jiang)水(shui)(shui)系。江(jiang)(jiang)河(he)主流(liu)(liu)長(chang)度(du)300多(duo)(duo)千(qian)米(mi)(mi)(mi)(mi),屬源頭山(shan)(shan)溪(xi)性(xing)河(he)流(liu)(liu),江(jiang)(jiang)河(he)季(ji)(ji)(ji)節(jie)(jie)性(xing)變(bian)化明顯(xian)。永(yong)(yong)康(kang)(kang)江(jiang)(jiang)為(wei)境(jing)內(nei)(nei)最(zui)(zui)大(da)河(he)流(liu)(liu)。全市山(shan)(shan)塘、水(shui)(shui)庫較(jiao)多(duo)(duo),總蓄水(shui)(shui)量(liang)(liang)1.78億立方米(mi)(mi)(mi)(mi)。
永康舜(shun)芋外(wai)在感官(guan)特征:永康舜(shun)芋呈圓筒(tong)形(xing),子芋個大(da),單(dan)個重100-150克(ke);芽粉紅色(se),皮(pi)薄形(xing)美、葉痕清晰(xi);肉色(se)潔白(bai),肉質細膩、口感鮮糯、回(hui)味甘香、品(pin)質獨特。永康舜(shun)芋內在品(pin)質:含(han)(han)蛋白(bai)質1.75%~2.3%、淀粉12%~18.9%、灰(hui)分(fen)1.0%~1.5%、每千克(ke)中含(han)(han)鈣(gai)120mg~150mg、鐵5mg~7mg。安全要求(qiu):嚴格執行農(nong)產品(pin)質量安全國(guo)家相(xiang)關規(gui)定。