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金華十大特產

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01
金(jin)華(hua)火(huo)腿
金華火腿又稱火朣,是金華地方傳統名產之一,與西湖龍井、紹興黃酒并列為譽滿全球的浙江“三寶”,為國家地理標志保護產品,是浙江著名的特產美食。作為金華地區的傳統名產,金華火腿始于唐而盛于宋,有著1200多年的歷史,有著深厚的歷史底蘊、豐富的文化內涵,2008年其制作工藝被列入國家非物質遺產保護目錄。金華火腿具有俏麗的外形,鮮艷的肉,獨特的芳香,悅人的風味,肌紅脂白、肉色鮮艷、香氣濃郁、滋味鮮美,即色、香、味、形,“四絕”而著稱于世。除了金華火腿外,Maigoo編輯推薦金華酥餅、義烏紅糖、金華湯包也是值得品嘗的金華特色美食。
02
金華(hua)佛手(shou)
金華佛手是浙江金華的傳統特產,為國家地理標志保護產品和農產品地理標志產品,是金華著名的中草藥特產。金華種植佛手已有著近千年的歷史,被譽為“果中仙品,世間奇卉,藥中王”,曾獲浙江省優質農產品金獎,并先后在華東農交會、中國花卉博覽會(山東展區)、浙江省農業博覽會上獲得金獎,成為繼金華火腿之后又一具有鮮明地方特產。Maigoo小編推薦金華其他中草藥特產:磐安中藥材、武義鐵皮石斛等等。
03
金(jin)華舉(ju)巖茶
婺州舉巖茶,又稱金華舉巖,屬半烘炒綠茶,是金華著名的特產茶葉,因其茶之湯色如碧乳,故名舉巖之稱,歷史上有“香浮碧乳”、“婺州碧乳”之稱。婺州舉巖聞名于宋朝,已被列為全國茶苑中的名品,明、清時期列為貢品。舉巖茶品質特征為外形茶條緊直略扁,茸毫依稀可見,色澤銀白交輝;香氣清香持久,具有花粉芬芳香味,滋味鮮醇甘美;湯色嫩綠清亮,葉底嫩綠勻整。金華舉巖茶在1979~1981年連續3年被評為浙江名茶,1981年全國供銷系統名茶評比會上,舉巖、龍井、紫筍、莫干黃芽同被列為浙江四大名茶。
04
金華(hua)府酒
金華酒,也稱金華府酒,產于浙江金華,是中國歷史傳統名酒之一。金華府酒是一種以精白糯米作原料,兼用紅曲、麥曲為糖化發酵劑,采用“喂飯法”分缸釀造而成的半干型黃酒,其色金黃鮮亮,味香醇厚,過口爽適,既有紅曲酒之色、味,又有麥曲酒之鮮醇。早在1915年金華府酒就在巴拿馬萬國商品博覽會上榮獲金質獎,1963年在全國第二屆評酒會上被評為全國優質酒,獲銀質獎,1988年在北京首屆食品博覽會上獲金獎。
05
蘭溪(xi)小蘿卜
蘭溪小蘿卜是浙江省金華市蘭溪市地方特產,為全國農產品地理標志產品和國家地理標志保護產品,也是金華著名的農產品特產。蘭溪小蘿卜以其個小、色白、脆嫩、味美等特點贏得市場的青睞,有著較高的知名度和市場占有率,加工后外形不變,小巧玲瓏、色白形美,入口脆嫩、爽口味鮮。蘭溪小蘿卜先后榮獲第四屆華東農交會金獎和2003年浙江省農業博覽會優質農產品金獎,MAIgoo旅游小編為你推薦金華其他著名的農產品特產:磐安香菇(國家地理標志保護產品)、永康五指巖生姜(農產品地理標志產品)、嶺下毛芋、永康灰鵝(農產品地理標志產品)、武義宣蓮(農產品地理標志產品)、永康舜芋(農產品地理標志產品)、金華兩頭烏豬(農產品地理標志產品)等等。
06
金(jin)華酥餅
金華酥餅是金華市的一種傳統小吃,也是金華聞名遐邇的糕點類特產,其餡心用干菜為主料,故又名干菜酥餅。金華酥餅歷史悠久,相傳唐代開國名臣程咬金曾在金華開過酥餅店,后人贊金華酥餅:天下美食數酥餅,金華酥餅味最佳。金華酥餅以梅干菜、豬肉、面粉、飴糖、食用油、精鹽等為原料,經十余道工序制成。其特點是酥餅圓若茶杯口,形似蟹殼,面帶芝麻,兩面金黃,加上干菜肉餡之香,更有特殊風味了。金華酥餅攜帶方便,是金華饋贈親朋好友不錯的特產手信禮品。
07
蘭溪楊梅(mei)
蘭溪楊梅是浙江省金華市蘭溪市的地方特產,為農產品地理標志產品,也是浙江金華著名的水果特產。蘭溪是中國楊梅之鄉,是浙江省中西部楊梅主產區之一,栽培歷史悠久,明清以來,一直以品種繁多、質地優良而飲譽江南,在蘭溪市形成特色的“五十里楊梅長廊”,蘭溪所產楊梅品質優良,果大核小,甜酸適口,紫黑烏亮,富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、果膠、脂肪及8種對人體有益的氨基酸。MaiGoo小編推薦金華其他著名特產水果:桐琴蜜梨(農產品地理標志產品)、婺州蜜梨(農產品地理標志產品)、蘭溪枇杷(農產品地理標志產品)、浦江葡萄(農產品地理標志產品)、永康方山柿、方巖紅橘、武義蜜梨、穆塢枇杷、實盤青棗、余梁山大紅柿、東陽青棗、金東火龍果等。
08
義烏紅糖
義烏紅糖是浙江金華義烏著名的地方特產,為全國農產品地理標志產品,也是金華著名的特產美食之一,因色澤嫩黃而略帶青色,故又名為義烏青。義烏鎮是義烏紅糖主產區,素有“紅糖之鄉”,擁有300多年的制糖歷史,所制作出來的紅糖以質地松軟,散似細沙,純潔無渣,香甜可口著稱。義烏紅糖制作技藝現被列入浙江省非物質文化遺產名錄。Maigoo旅游小編推薦購買義烏紅糖酥餅,這款特產糕點是將義烏紅糖與金華酥餅巧妙融合,采用正宗德輝酥餅、義烏紅糖加工而成,外層紅糖包裹,甜而不膩;里層梅干菜肉,酥脆鮮香;紅糖的甜味、酥餅的香味,兩種口味雙重交織,這才是紅糖酥餅的味道。
09
磐安云峰(feng)茶
磐安云峰茶是產于浙江省磐安縣大盤山一帶的茶葉,是浙江省金華市磐安的傳統名茶,為農產品地理標志產品,以形美、色翠、香高、味醇而著稱。磐安云峰茶有著非常悠久的歷史,在唐代的時候就已經被列為宮廷貢茶,磐安有著非常優越的地理環境,空氣清新,環境優美,土壤肥沃,為云峰茶的生長和產出提供了非常有利的條件,所產出的云峰茶色澤翠綠,湯色嫩綠,喝起來清新爽口,回味悠長。磐安云峰茶在80年代以來連年在省、市名茶評比會上奪魁,1986年在商業部的名優產品評比會上榮獲全國名茶稱號。MAIgoo小編推薦金華其他著名特產茶葉:武陽春雨(農產品地理標志產品)、蘭溪毛峰(農產品地理標志產品)等。
10
東(dong)陽木雕
東陽木雕,因產于浙江東陽而得名,是中華民族優秀的民間工藝之一,與青田石雕、黃楊木雕并稱“浙江三雕”,也是浙江金華著名的傳統工藝品特產。東陽木雕始于唐代,發展于宋,盛于明清,距今已有1300多年歷史。東陽木雕選料十分嚴格,多選白桃木,香樟木,椴木等為主要原料,其制作工藝十分復雜,是以平面浮雕為主的雕刻藝術,所雕刻出來的作品色澤清淡,保留了原木天然色色澤紋理,格調十分高雅,被譽為“國之瑰寶”。2006年,東陽木雕被列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。MAIgoo小編推薦金華其他工藝品特產:永康錫雕、婺州窯陶瓷、浦江草編、浦江剪紙、東陽竹編、草席、婺州窯茶杯、浦江麥稈剪貼等等。
11
武義宣蓮
宣蓮是浙江省金華市武義縣地方特產,為農產品地理標志產品,以顆大粒圓、飽滿肉厚、肉酥味美、營養豐富、藥用價值高而著稱,也是金華著名的農產品特產之一。武義盛產宣蓮,宣蓮曾為歷代貢品,以其質佳味美而與福建武夷山產建蓮同為“江南二寶”,名揚四海,與湖南湘潭的湘蓮、福建建寧的建蓮并列為中國三大名蓮。宣蓮與眾不同之處,則是其粒圓子大、飽滿肉厚、容易煮爛,肉酥味美、營養豐富、藥用價值高,具有養心、益腎、補脾、澀腸等功能顯著。

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