一.產品介紹
永康(kang)(kang)(kang)(kang)方(fang)(fang)(fang)山(shan)(shan)柿(shi)久享盛(sheng)名(ming)(ming),具(ju)有上千年(nian)(nian)(nian)的栽培歷史,早在(zai)宋(song)(song)朝時(shi)就(jiu)被列為貢品(pin)(pin)。南宋(song)(song)著名(ming)(ming)政(zheng)治家、思(si)想家、文學家、永康(kang)(kang)(kang)(kang)狀元陳亮在(zai)《永康(kang)(kang)(kang)(kang)地景賦》中稱“嘗方(fang)(fang)(fang)山(shan)(shan)柿(shi),其味(wei)如蘭”。明朝正德七(qi)年(nian)(nian)(nian)、康(kang)(kang)(kang)(kang)熙三十(shi)(shi)七(qi)年(nian)(nian)(nian)及道(dao)光十(shi)(shi)七(qi)年(nian)(nian)(nian)等(deng)《永康(kang)(kang)(kang)(kang)縣志》“物產”一欄果(guo)類中均有柿(shi)記(ji)載。康(kang)(kang)(kang)(kang)熙年(nian)(nian)(nian)間(jian)留下(xia)描寫方(fang)(fang)(fang)山(shan)(shan)柿(shi)豐收的詩歌眾(zhong)多(duo),如“人間(jian)何(he)處覓(mi)丹砂,染就(jiu)離(li)離(li)柿(shi)實(shi)華(hua),恰喜(xi)初晴(qing)題好句,一天彩落滿林霞(xia)”,又如“赤(chi)實(shi)離(li)離(li)結蒂懸,柿(shi)林一望(wang)晚增妍,霞(xia)光倒影(ying)珠璣來,日色添紅(hong)琥珀鮮,葉上斑斕書自進,枝頭紫翠鳥難前,由(you)來勝地珠堪賞,指點秋原未肯還”。通(tong)過多(duo)年(nian)(nian)(nian)的努力,永康(kang)(kang)(kang)(kang)方(fang)(fang)(fang)山(shan)(shan)柿(shi)創牌(pai)工作(zuo)取得(de)了顯著的成績(ji)。2002年(nian)(nian)(nian)永康(kang)(kang)(kang)(kang)方(fang)(fang)(fang)山(shan)(shan)柿(shi)鄉土品(pin)(pin)種被省(sheng)(sheng)林業(ye)廳認定為林木良種,先后被省(sheng)(sheng)和金華(hua)名(ming)(ming)牌(pai)產品(pin)(pin)認定委員(yuan)會(hui)(hui)認定為“浙江(jiang)省(sheng)(sheng)名(ming)(ming)牌(pai)產品(pin)(pin)”、“金華(hua)市名(ming)(ming)牌(pai)產品(pin)(pin)”,連(lian)續五年(nian)(nian)(nian)被省(sheng)(sheng)農業(ye)博覽會(hui)(hui)評(ping)為金獎,也曾獲義烏(wu)森(sen)博會(hui)(hui)金獎,2006年(nian)(nian)(nian)被認定為浙江(jiang)省(sheng)(sheng)著名(ming)(ming)商標、浙江(jiang)名(ming)(ming)牌(pai)產品(pin)(pin),2008年(nian)(nian)(nian)中國(guo)經(jing)濟林協會(hui)(hui)授予了永康(kang)(kang)(kang)(kang)市為“中國(guo)方(fang)(fang)(fang)山(shan)(shan)柿(shi)之鄉”。
二.自然生態環境和人文歷史因(yin)素
永(yong)康(kang)市(shi)地(di)(di)(di)貌以(yi)丘(qiu)陵盆地(di)(di)(di)為主(zhu),整個(ge)地(di)(di)(di)勢(shi)北(bei)部、東部及南部多山(shan),中(zhong)(zhong)部、西(xi)(xi)北(bei)地(di)(di)(di)勢(shi)平(ping)緩(huan)、丘(qiu)阜廣布。河流(liu)兩岸(an)低地(di)(di)(di)延伸(shen),形(xing)成(cheng)階梯(ti)狀的地(di)(di)(di)貌特征,呈走廊式的盆地(di)(di)(di),仙霞余脈綿(mian)亙于(yu)永(yong)康(kang)邊境,形(xing)成(cheng)一個(ge)東、南、北(bei)三面向(xiang)中(zhong)(zhong)、西(xi)(xi)逐級傾降(jiang)的開口式盆地(di)(di)(di)——永(yong)康(kang)盆地(di)(di)(di),境內最(zui)(zui)高處是東部的黃(huang)寮山(shan)尖,海拔(ba)96.m。永(yong)康(kang)市(shi)屬亞熱帶季風(feng)氣候區,光熱水資(zi)源(yuan)豐富,雨(yu)熱同(tong)步,光熱互(hu)補,四季分明,適宜(yi)于(yu)多種亞熱帶綠化樹種的生(sheng)長。年(nian)(nian)平(ping)均(jun)氣溫7.5℃,七月份平(ping)均(jun)氣溫9.5℃,一月份平(ping)均(jun)氣溫5.℃.極端最(zui)(zui)低氣溫-.8℃;常年(nian)(nian)無(wu)霜(shuang)期(qi)45天;年(nian)(nian)平(ping)均(jun)日(ri)照(zhao)時數為909小(xiao)時;大于(yu)等于(yu)0℃的作物(wu)活(huo)躍生(sheng)長期(qi)的活(huo)動(dong)積溫5544℃,年(nian)(nian)降(jiang)雨(yu)量8.8mm。主(zhu)要災害性(xing)(xing)氣候有(you)低溫、洪(hong)澇、干旱、臺風(feng)、冰(bing)雹(bao)和龍卷風(feng)等。永(yong)康(kang)市(shi)土(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)主(zhu)要有(you)黃(huang)壤(rang)(rang)(rang)(rang)、紅壤(rang)(rang)(rang)(rang)、巖性(xing)(xing)土(tu)、潮(chao)土(tu)和水稻土(tu)五大類,其中(zhong)(zhong),以(yi)紅壤(rang)(rang)(rang)(rang)分布面積最(zui)(zui)大,占全市(shi)土(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)面積的5.4%,主(zhu)要分布于(yu)低山(shan)、丘(qiu)陵。
三.地域范圍
永康方(fang)山(shan)柿農(nong)產品地(di)理(li)(li)標(biao)志地(di)域保護范圍包括永康市轄(xia)區(qu)13個(ge)鎮(區(qu)、街(jie)道),北(bei)至(zhi)(zhi)唐先鎮安坑村(cun)(cun),東至(zhi)(zhi)西溪鎮后崗頭(tou)村(cun)(cun),南至(zhi)(zhi)前倉鎮大塢村(cun)(cun),西至(zhi)(zhi)花(hua)街(jie)鎮陳弄坑村(cun)(cun),地(di)理(li)(li)坐標(biao)為北(bei)緯28°45’31〞—29o06'19〞和東經119o53'38〞-120o20’48〞之(zhi)間。現有方(fang)山(shan)柿種(zhong)植面(mian)積(ji)11000畝,年產量3600余噸,保護區(qu)域面(mian)積(ji)60萬畝。
四.產品品質(zhi)特(te)性特(te)征(zheng)
成熟期0月下旬到月上(shang)旬 ,果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實圓(yuan)形或(huo)方圓(yuan)形,果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)頂平(ping),果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)頂十字溝淺,萼片直立(li),柿蒂方形、平(ping)展(zhan);單果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)重(zhong)5克(ke)(ke)(ke)左(zuo)右;成熟果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)色澤鮮艷,橙黃至橙紅果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)(rou)顏色與果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮相近,肉(rou)(rou)質細(xi)膩(ni),汁液豐富,甘醇(chun)適口,香氣獨特,纖維少,充分成熟的(de)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實甚至可(ke)(ke)插入(ru)吸(xi)管將果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)(rou)吸(xi)凈,只剩果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮,無核或(huo)少核,可(ke)(ke)食率高,品質特佳。可(ke)(ke)溶性固形物含量(liang)達 8%-5%,果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)(rou)含蛋白質0.56 %-0.75%、脂肪 0.05%-0.06%、每(mei)百(bai)克(ke)(ke)(ke)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)(rou)含維生素(su) C 毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)- 8 毫(hao)(hao) 克(ke)(ke)(ke)、胡蘿卜素(su) 0.5 毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)-0.5 毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)、磷 5 毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)-8 毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)、鈣(gai) 7. 毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)-8.5 毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)、鐵 0.085 毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)-0.095 毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke),水分含量(liang) 7%-80%、碳(tan)水化(hua)合(he)物含量(liang)7%-9%。
五.特定(ding)生產方(fang)式
方山柿宜種(zhong)植在海拔(ba)高度100米-600米之間,光照充足(zu),地(di)勢背風、上(shang)風口有防護林防護的山坡或丘(qiu)陵地(di),坡度在25°以下,土(tu)層深厚,土(tu)壤有機(ji)質(zhi)豐富(fu),PH中(zhong)性偏酸,通透性好(hao)。定植穴回填部分(fen)表土(tu),苗木放入穴內,舒展根(gen)系,加入細(xi)土(tu)輕輕提(ti)苗,踏實培土(tu),形成稍(shao)高于(yu)地(di)面(mian)的土(tu)堆,嫁接口略高于(yu)土(tu)面(mian)。種(zhong)植后及時澆(jiao)定根(gen)水(shui)。
六.包裝標識相關規定
標(biao)識(shi)(shi)使用人應在其產(chan)(chan)品或包(bao)裝上(shang)統(tong)一使用農產(chan)(chan)品地(di)理標(biao)識(shi)(shi)。包(bao)裝容器上(shang)應標(biao)明產(chan)(chan)品、品名(ming)、質量等級、產(chan)(chan)地(di)名(ming)稱、規(gui)格、重量(毛(mao)重、凈重)、包(bao)裝日期、經銷單位(wei)、檢測人員姓名(ming)或代號等,并標(biao)記小心(xin)輕放、怕濕、怕高(gao)溫等貯運(yun)圖示標(biao)識(shi)(shi)。