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基本介紹

嵊(sheng)州香榧，浙(zhe)江省(sheng)嵊(sheng)州市特產，全國農產品地理(li)標志。

嵊州屬(shu)于(yu)中亞熱帶(dai)季風(feng)氣(qi)候區，冬夏(xia)長(chang)、春秋(qiu)短，四季分明，常年平均氣(qi)溫(wen)12.6～17.3℃，土壤有機質含量豐富。嵊州香榧(fei)外(wai)形長(chang)橢圓(yuan)形或梭(suo)形，外(wai)殼薄而平滑，呈棕褐色，種仁(ren)飽滿，脫(tuo)衣（內種皮）容易(yi)；色澤金黃(huang)；口(kou)感酥脆(cui)，后味甘而清口(kou)；富有獨特的(de)香氣(qi)。

2018年9月(yue)5日，中(zhong)華人(ren)民共和(he)國農業農村(cun)部(bu)正式批準對“嵊州香榧(fei)”實(shi)施農產(chan)品地(di)理標志登(deng)記保(bao)護。

地域產地

嵊(sheng)(sheng)州香榧農產(chan)品地(di)理(li)標(biao)志(zhi)保護區域范圍(wei)為東(dong)徑120°27′23″～121°06′55″，北緯29°19′45″～29°49′55″之間；包括(kuo)嵊(sheng)(sheng)州市谷來鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、竹(zhu)溪鄉(xiang)、王院(yuan)鄉(xiang)、石璜鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、雅(ya)璜鄉(xiang)、通源鄉(xiang)、長樂鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、崇仁鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、黃澤(ze)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、三界鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、貴門鄉(xiang)、里南鄉(xiang)、下王鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、金庭(ting)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、仙巖(yan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、北漳鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、市林(lin)場等17個鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、鄉(xiang)、林(lin)場147個村和林(lin)區。

地形地貌

嵊(sheng)州(zhou)市地處浙東(dong)丘陵山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)區，境內四(si)面(mian)(mian)環山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)，剡溪橫(heng)貫其中，“七山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)一水二分(fen)田(tian)”典型的江(jiang)南(nan)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)地地貌。境內主要河流有東(dong)部黃澤江(jiang)，南(nan)面(mian)(mian)新昌江(jiang)、澄潭江(jiang)，西(xi)面(mian)(mian)長樂江(jiang)，匯集到曹娥江(jiang)流向杭州(zhou)灣入海。嵊(sheng)州(zhou)香榧集中產(chan)出于(yu)森林植被(bei)茂密，群山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)環抱的山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)谷地帶。產(chan)地東(dong)鄰四(si)明山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)脈(mo)(mo)；南(nan)毗天(tian)臺山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)脈(mo)(mo)；西(xi)接會(hui)稽(ji)(ji)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)脈(mo)(mo)；北連嶀山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)脈(mo)(mo)。其中會(hui)稽(ji)(ji)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)脈(mo)(mo)，主峰為西(xi)白山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)，海拔(ba)1096米，是(shi)嵊(sheng)州(zhou)香榧的核(he)心區和主產(chan)區。

氣候特征

嵊州屬中亞熱帶(dai)季(ji)風氣候區，冬夏長(chang)、春秋短，四季(ji)分明。嵊州香(xiang)榧產區常(chang)(chang)年平(ping)(ping)(ping)均(jun)氣溫12.6～17.3℃，1月平(ping)(ping)(ping)均(jun)氣溫4.2℃，7月平(ping)(ping)(ping)均(jun)氣溫28.6℃，年均(jun)日(ri)照1988小時，無霜期(qi)平(ping)(ping)(ping)均(jun)為(wei)235天。常(chang)(chang)年降水量1500～1600毫米，降雨（雪）日(ri)在140～180天，常(chang)(chang)年平(ping)(ping)(ping)均(jun)相對濕度為(wei)77.2%，特別適(shi)宜香(xiang)榧生長(chang)發育。

土壤情況

嵊(sheng)州(zhou)(zhou)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)分5個土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)類，12個亞類，41個土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)屬，75個土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)種(zhong)，以黃紅(hong)壤(rang)(rang)為主(zhu)，占(zhan)總面(mian)積的63.37%。嵊(sheng)州(zhou)(zhou)香(xiang)榧分布區域的土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)主(zhu)要有(you)紅(hong)壤(rang)(rang)、黃壤(rang)(rang)、侵蝕性(xing)(xing)紅(hong)壤(rang)(rang)、香(xiang)灰土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)等(deng)，其成(cheng)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)母質由玄(xuan)武巖、紫色(se)砂頁巖和(he)沙礫巖等(deng)風化而成(cheng)，其中表層土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)為香(xiang)灰土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)，中層土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)為紅(hong)黃壤(rang)(rang)的山(shan)地香(xiang)榧分布面(mian)積較(jiao)大，這種(zhong)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)構成(cheng)特別適(shi)宜嵊(sheng)州(zhou)(zhou)香(xiang)榧生長。土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)有(you)機質含量豐富，多呈酸性(xing)(xing)或弱酸性(xing)(xing)，PH值4.5～6.5之間。

水文情況

嵊(sheng)州(zhou)香榧的灌溉(gai)用水一般為天然雨水，主要流域的源頭為飲用水源，水質II級至III級，符(fu)合GB 5084的規定。

品質特點

嵊州(zhou)香榧外(wai)形長橢(tuo)圓形或(huo)梭形，外(wai)殼薄(bo)而平滑，呈棕(zong)褐色(se)，種仁飽滿，脫衣（內種皮(pi)）容易；色(se)澤金黃；口感酥脆，后味甘而清口；富有獨特的香氣。

生產情況

2018年，嵊(sheng)州香榧種植147個村(cun)和林區(qu)，總面積(ji)30萬畝。

榮譽認證

2018年9月5日，中華人(ren)民共(gong)和國農(nong)業(ye)農(nong)村部正式批(pi)準(zhun)對“嵊州香榧”實施農(nong)產品地理(li)標(biao)志登記保護。