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新(xin)昌(chang)(chang)(chang)花生(sheng)(sheng)(sheng)，以品(pin)種命(ming)名又(you)稱“新(xin)昌(chang)(chang)(chang)小(xiao)(xiao)京(jing)生(sheng)(sheng)(sheng)”，也稱“小(xiao)(xiao)陽生(sheng)(sheng)(sheng)”、“小(xiao)(xiao)紅(hong)毛”花生(sheng)(sheng)(sheng)，浙江省(sheng)新(xin)昌(chang)(chang)(chang)縣特(te)產。新(xin)昌(chang)(chang)(chang)是中國(guo)國(guo)內(nei)惟(wei)一的“小(xiao)(xiao)京(jing)生(sheng)(sheng)(sheng)”花生(sheng)(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)(sheng)產基地，有悠久的種植歷(li)史。“新(xin)昌(chang)(chang)(chang)小(xiao)(xiao)京(jing)生(sheng)(sheng)(sheng)”果(guo)(guo)形(xing)細(xi)長，條直，勻稱，中間腰(yao)部稍(shao)細(xi)，腰(yao)臍(qi)明(ming)顯(xian)，腰(yao)臍(qi)線呈(cheng)傾斜40°左右；果(guo)(guo)尖(jian)呈(cheng)雞嘴(zui)形(xing)；果(guo)(guo)殼表面麻眼淺而(er)(er)光滑(hua)，殼薄(bo)而(er)(er)松(song)脆，呈(cheng)金黃(huang)色。其(qi)果(guo)(guo)仁香而(er)(er)帶甜，油而(er)(er)不膩，松(song)脆爽口。

種植環境

“小京生”主要種植在新昌玄武巖風化發育的低臺地上，主要土壤為紅粘(zhan)土、棕(zong)泥土。玄(xuan)武巖臺(tai)(tai)地(di)(di)由于(yu)新構造(zao)運動(dong)的(de)差別上升，形成(cheng)了(le)不同海拔高程的(de)玄(xuan)武巖臺(tai)(tai)地(di)(di)，臺(tai)(tai)地(di)(di)與(yu)臺(tai)(tai)地(di)(di)，臺(tai)(tai)地(di)(di)與(yu)低丘陵之間不相連(lian)。臺(tai)(tai)地(di)(di)邊緣坡度峻(jun)陡，形成(cheng)了(le)特(te)殊(shu)的(de)臺(tai)(tai)地(di)(di)氣(qi)候。在其它條(tiao)件(jian)適宜(yi)時，白天日照足(zu)、溫(wen)(wen)度高，能增強光合作(zuo)用，有利(li)于(yu)作(zuo)物有機物的(de)形成(cheng)和積累。夜(ye)間溫(wen)(wen)度低可(ke)減少有機物質(zhi)的(de)呼吸(xi)消耗，有利(li)于(yu)提高小京生的(de)品質(zhi)。

營養價值

新昌小(xiao)京生(sheng)營養豐富。經(jing)測定，小(xiao)京生(sheng)花生(sheng)仁含(han)蛋(dan)白(bai)質27%，脂肪48%，營養價(jia)值(zhi)比(bi)雞蛋(dan)、牛奶還高。“常吃(chi)(chi)小(xiao)京生(sheng)，勝過滋補品，吃(chi)(chi)了小(xiao)京生(sheng)，天天不想葷”是新昌農村的一種流行說法。小(xiao)京生(sheng)花生(sheng)還具(ju)有(you)保健作(zuo)用(yong)和藥用(yong)價(jia)值(zhi)。能悅脾和胃(wei)，潤肺化痰，滋補調氣(qi)；經(jing)常食用(yong)對動脈(mo)粥樣硬化和冠心病(bing)有(you)一定的預防和治療作(zuo)用(yong)，還能提(ti)高青少年的記憶力(li)，并具(ju)有(you)延(yan)年益壽之功效(xiao)，故有(you)“長生(sheng)果”之美(mei)稱。

種植歷史

小京生(sheng)花生(sheng)是新(xin)(xin)昌縣(xian)傳(chuan)統的(de)地方優良品(pin)(pin)(pin)種(zhong)。種(zhong)植歷史(shi)較久，品(pin)(pin)(pin)質特佳。據考證，新(xin)(xin)昌小京生(sheng)花生(sheng)于(yu)清朝末年從北京引進。早在民(min)國(guo)初期，新(xin)(xin)昌小京生(sheng)就馳(chi)名于(yu)國(guo)內和港澳地區。1984年，新(xin)(xin)昌小京生(sheng)花生(sheng)參加浙江省農副(fu)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)展(zhan)銷會，在花生(sheng)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)中被評為(wei)質量(liang)最(zui)優。1985年10月在中國(guo)農產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)展(zhan)銷會上(shang)，質量(liang)列全中國(guo)前茅。2007年，紹(shao)興市小京生(sheng)種(zhong)植面(mian)積(ji)已達(da)萬畝以(yi)上(shang)，年產(chan)(chan)量(liang)近1000噸，主(zhu)產(chan)(chan)于(yu)新(xin)(xin)昌、嵊縣(xian)。

產品榮譽

“新昌小(xiao)京生”在1984年(nian)中(zhong)國炒食味評比中(zhong)被評為(wei)第一(yi)名；1998年(nian)被評為(wei)浙(zhe)江省(sheng)優質農產品(pin)(pin)金(jin)獎；1999年(nian)被認定為(wei)浙(zhe)江農業名牌(pai)產品(pin)(pin)、1999中(zhong)國國際農業博覽會(hui)名牌(pai)產品(pin)(pin)；2003年(nian)被評為(wei)浙(zhe)江農業博覽會(hui)金(jin)獎。2008年(nian)，中(zhong)國國家(jia)質檢(jian)總(zong)局發布(bu)《原產地(di)域(yu)產品(pin)(pin)新昌花(hua)生（小(xiao)京生）》國家(jia)標準（GB/T 19693-2008），對新昌花(hua)生實施原產地(di)保(bao)護。