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一、什么是月子餐

月子(zi)餐是指(zhi)產(chan)婦在坐月子(zi)的(de)時候吃的(de)餐點，也指(zhi)月子(zi)期間的(de)飲食和(he)調理，分為普通飲食和(he)中醫食補類。月子(zi)餐食品(pin)種類要豐富，變化花樣，多做高營養的(de)湯水。

二、月子餐有必要嗎

不(bu)論(lun)是順產(chan)(chan)(chan)的(de)產(chan)(chan)(chan)婦(fu)還是剖腹產(chan)(chan)(chan)的(de)產(chan)(chan)(chan)婦(fu)，都在生產(chan)(chan)(chan)時經(jing)過大出血(xue)(xue)，從中醫角度來說(shuo)，產(chan)(chan)(chan)婦(fu)在生產(chan)(chan)(chan)過程中耗氣(qi)傷(shang)血(xue)(xue)，產(chan)(chan)(chan)后(hou)容(rong)易氣(qi)血(xue)(xue)兩虛。坐月(yue)子(zi)是女人改(gai)善身體(ti)(ti)、恢(hui)復(fu)元氣(qi)的(de)最佳時間，通(tong)過飲食(shi)的(de)調(diao)理(li)和適當的(de)休息，不(bu)僅可以幫助產(chan)(chan)(chan)婦(fu)恢(hui)復(fu)健康(kang)，而且(qie)還有助于(yu)產(chan)(chan)(chan)婦(fu)恢(hui)復(fu)到產(chan)(chan)(chan)前(qian)體(ti)(ti)態。

三、產婦月子餐怎么做

第一階段（第一周）以養血、補血、化瘀、祛惡露、排毒、利水為主。

調理目的：幫助子(zi)宮(gong)將污血排出，促進子(zi)宮(gong)收(shou)縮，盡快(kuai)恢(hui)復(fu)子(zi)宮(gong)正(zheng)常功(gong)能。

豬(zhu)肝：破血(xue)(xue)、生血(xue)(xue)食物，含有維生素(su)A1、B2、B12及豐富的鐵元(yuan)素(su)，配加黑(hei)芝(zhi)麻油烹飪，有助(zhu)于排出(chu)子宮內的污血(xue)(xue)和淤血(xue)(xue)。

赤小(xiao)豆：有健脾利濕、散血解毒及利尿強(qiang)心功效。

紅棗：具有解毒、中(zhong)和(he)排(pai)毒作用。

紫(zi)米：性(xing)溫、味甘可幫(bang)助(zhu)產婦增強腸道(dao)蠕動。

第一周食譜如下（以供參考）

湯(tang)：生化湯(tang)（服(fu)用(yong)三到五天）、姜紅茶（姜、紅棗、枸杞煮(zhu)水喝(he)）、豬肝湯(tang)、紅小(xiao)豆湯(tang)、絲瓜蛋湯(tang)、蝦(xia)皮(pi)小(xiao)白菜湯(tang)、香菇紅棗湯(tang)、油菜香菇湯(tang)。

粥(zhou)(zhou)：豬肝粥(zhou)(zhou)、雞(ji)蛋小米(mi)粥(zhou)(zhou)、紫米(mi)紅棗(zao)粥(zhou)(zhou)、醪糟雞(ji)蛋、木(mu)耳紅棗(zao)粥(zhou)(zhou)、紅豆花(hua)生紅棗(zao)粥(zhou)(zhou)、山藥紅豆粥(zhou)(zhou)、豬肝雞(ji)蛋粥(zhou)(zhou)、豬肝筍尖粥(zhou)(zhou)、蔬菜粥(zhou)(zhou)。

第二階段（第二周）以補腎、壯腰、健脾、收縮骨盆腔及子宮，促進泌乳分泌為主。

調理目的(de)：補腎、壯腰、健脾、促進新陳代謝。

豬腰(yao)：具(ju)有(you)強化(hua)腎臟、促進體(ti)內(nei)代(dai)謝，壯腰(yao)及有(you)助(zhu)治療腰(yao)酸背痛。

紅(hong)色菜：含(han)豐富鐵(tie)質，具有補血作用，產婦可多食用。

杜仲：壯腰、健脾(pi)、補(bu)腎。

第二周食譜如下（以供參考）

湯(tang)(tang)(tang)：豬腳黃豆湯(tang)(tang)(tang)、金針菇豬蹄煲、鯽(ji)魚(yu)(yu)黃芪生姜湯(tang)(tang)(tang)、鱸(lu)魚(yu)(yu)湯(tang)(tang)(tang)（可(ke)補(bu)傷口，剖(pou)宮產可(ke)食用）、蓮子鯽(ji)魚(yu)(yu)湯(tang)(tang)(tang)、黃豆排骨湯(tang)(tang)(tang)、蘿卜(bu)羊肉湯(tang)(tang)(tang)、紅菇烏魚(yu)(yu)湯(tang)(tang)(tang)（潤脾(pi)補(bu)腎(shen)）、草(cao)魚(yu)(yu)冬(dong)瓜湯(tang)(tang)(tang)、時令蔬(shu)菜湯(tang)(tang)(tang)、泥(ni)鰍豆腐湯(tang)(tang)(tang)（催(cui)乳）。

粥(zhou)：各種米(mi)(mi)粥(zhou)（小(xiao)米(mi)(mi)、大(da)米(mi)(mi)、紫米(mi)(mi)）、栗子豬(zhu)腰粥(zhou)、黨(dang)參粥(zhou)（黨(dang)參提前切片(pian)）、當歸烏雞(ji)粥(zhou)、豆苗(miao)豬(zhu)腎(shen)粥(zhou)、草菇魚(yu)片(pian)粥(zhou)、桃(tao)仁紅棗粥(zhou)、木(mu)瓜粥(zhou)、菠蘿(luo)粥(zhou)（安(an)神）。

注(zhu)：根據個(ge)人體質(zhi)差異不(bu)同，產奶量多少(shao)不(bu)同可(ke)在湯和粥(zhou)中加入少(shao)許黃芪、黨(dang)參、杜仲、通(tong)草、王不(bu)留、枸杞、當歸等藥(yao)材。

第三、四階段（第三、四周）以理氣補血為主，由小補到大補的過程。

調理目(mu)的：鞏固營養、改(gai)善(shan)體質。

肉、禽(qin)、蛋類、各(ge)種滋補湯(tang)，均(jun)可食用，是(shi)產后恢(hui)復體力的較(jiao)佳食品(pin)。海產品(pin)含礦物質豐富(fu)，膽固醇低，容易消化，結合(he)中藥調理(li)，可使氣血雙虧、體虛(xu)、面黃(huang)、奶少得(de)以改(gai)善。

第三、四周食譜如下（以供參考）

湯(tang)(tang)：烏雞當歸(gui)黨參湯(tang)(tang)、香(xiang)菇鴿子湯(tang)(tang)、當歸(gui)墨魚湯(tang)(tang)、公雞湯(tang)(tang)、紅(hong)棗牛肉(rou)湯(tang)(tang)、海鮮羊排煲、甲(jia)魚湯(tang)(tang)、羊肚(du)湯(tang)(tang)、枸杞海參湯(tang)(tang)、胡蘿卜魚肚(du)湯(tang)(tang)、黑魚湯(tang)(tang)、海帶排骨湯(tang)(tang)、冰糖燕窩、木瓜(gua)雪蛤。

粥(zhou)：各種米粥(zhou)、時令蔬菜粥(zhou)、燕窩(wo)雞(ji)粥(zhou)、海參粥(zhou)、芝麻牛骨髓(sui)粥(zhou)、當歸烏雞(ji)粥(zhou)、雞(ji)肉粥(zhou)、八寶粥(zhou)、火腿粥(zhou)、紅薯粥(zhou)。

三、產婦月子餐飲食宜忌

1、少吃(chi)多(duo)餐(can)(can)：孕期時脹(zhang)大的子宮對其他的器官都(dou)造成了(le)壓迫，產后(hou)的胃腸功能還沒有恢復正常，所(suo)以要(yao)少吃(chi)多(duo)餐(can)(can)，可以一(yi)天吃(chi)五到六次。

2、葷素搭配，營養豐富：多吃(chi)含鈣(gai)、鐵(tie)食(shi)物(wu)，新鮮的肉類、魚類、海藻類、蔬菜和水(shui)果，哪樣也(ye)不能少。

3、適(shi)當補(bu)充體內的(de)(de)水分(fen)：新(xin)(xin)媽(ma)媽(ma)在產(chan)程中及產(chan)后(hou)都會大量(liang)地排汗，再加上要給(gei)新(xin)(xin)生的(de)(de)小寶寶哺乳，而乳汁中88%的(de)(de)成分(fen)都是水，因此(ci)，新(xin)(xin)媽(ma)媽(ma)要大量(liang)地補(bu)充水分(fen)，喝湯是個最好的(de)(de)既(ji)補(bu)充營養(yang)又(you)補(bu)充水分(fen)的(de)(de)好辦法。

4、以流(liu)食或(huo)半流(liu)食開始：產后的頭一(yi)個星期，最好以好消化、好吸收(shou)的流(liu)食和半流(liu)食為主，例(li)如稀粥、蛋羹、米粉、湯(tang)面及各(ge)種湯(tang)等。

5、清(qing)淡適(shi)宜，易消化(hua)：月子里的飲食應清(qing)淡適(shi)宜。無論是各種湯或是其(qi)他食物，都(dou)要盡量(liang)清(qing)淡，循序漸進(jin)。切(qie)忌(ji)大魚大肉，盲目(mu)進(jin)補。

6、不宜食用(yong)生、冷、硬(ying)的食物：產后宜溫不宜涼，溫能促(cu)進血液(ye)循(xun)環(huan)，寒(han)則(ze)凝固血液(ye)。

7、切忌盲目進(jin)補(bu)：盲目地進(jin)食補(bu)藥(yao)和補(bu)品，如人參等，搞(gao)不(bu)(bu)(bu)好不(bu)(bu)(bu)但不(bu)(bu)(bu)能(neng)幫助(zhu)身(shen)體(ti)恢復，而(er)且還有可能(neng)使新媽媽出現便(bian)秘、牙齦出血、口臭(chou)等等不(bu)(bu)(bu)良癥狀。要考慮新媽媽的身(shen)體(ti)狀況(kuang)，以(yi)及季節的差異性、環境的變化等等。