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烤魚店行業簡介

一、烤魚店怎么搞活動才能吸引顧客

1、烤魚店的贈品促銷宣傳

烤魚(yu)店開業的(de)當(dang)天(tian)，商家可以(yi)準備一些小禮品，比(bi)如說印著(zhu)自己店名的(de)雨傘(san)、杯子或者是帆布的(de)購(gou)物袋，像這種大家日常(chang)都會使(shi)用(yong)到(dao)的(de)東西，顧客拿(na)回家會用(yong)得到(dao)，在他使(shi)用(yong)的(de)過程中(zhong)，其實也就是一次宣(xuan)傳。

2、烤魚店的點贊送菜活動

大家在吃烤魚的時候，也會點一些涮菜，這部分菜品的成本不是很高，所以商家就可以從這里入手來做一些贈送活動，比如說編輯烤魚店相關信息發送至朋友圈獲得多少個點贊，就可以免費贈送顧客一盤蔬菜，或者是飲料，這對商家和顧客而言是一次雙贏，顧客可以獲得免費的菜品，商家也可以獲得一次宣傳的機會，許多十大品牌烤魚店也會用(yong)這種營銷方式。

3、烤魚店的團購活動

現代人對每(mei)天吃什(shen)么都(dou)很犯愁(chou)，尤其是聚會的時(shi)候，不(bu)知(zhi)(zhi)道該約(yue)大家吃點什(shen)么，就會拿出手機在(zai)一(yi)些(xie)團購平臺上進行查詢，不(bu)僅可以知(zhi)(zhi)道周邊有(you)哪(na)些(xie)不(bu)錯的餐(can)廳，而且價格也很實(shi)惠，所(suo)以新開(kai)的烤魚店(dian)就可以加(jia)入(ru)這些(xie)平臺，并且多(duo)推出一(yi)些(xie)比較(jiao)實(shi)惠的套餐(can)。

4、烤魚店的代金券活動

對于餐飲行業來說(shuo)(shuo)，留住回(hui)頭客(ke)是(shi)(shi)一件很(hen)重要(yao)的(de)(de)事，回(hui)頭客(ke)越多(duo)就越說(shuo)(shuo)明味(wei)道好，久而久之還會形成自己的(de)(de)品牌，針對這一點，小編給大家提(ti)供的(de)(de)方法是(shi)(shi)，可以根據顧(gu)客(ke)買單(dan)的(de)(de)金額，贈送一些適量的(de)(de)代金券，這樣顧(gu)客(ke)在(zai)下次(ci)吃飯的(de)(de)時(shi)候，就會優(you)先考(kao)慮這家店。

5、烤魚店的優惠套餐

擔心(xin)有很多顧客在(zai)點菜的(de)(de)(de)時(shi)候都很猶(you)豫，不知道該點多少，害怕浪(lang)費又害怕不夠吃。針(zhen)對這點，商家(jia)(jia)可以設置(zhi)一些(xie)比較優惠的(de)(de)(de)套(tao)餐來(lai)供顧客選擇(ze)，這樣做不僅(jin)會讓顧客感到方便(bian)，同時(shi)也給商家(jia)(jia)機會優化自己的(de)(de)(de)菜品(pin)，畢竟(jing)只(zhi)有商家(jia)(jia)知道自己的(de)(de)(de)菜品(pin)口味搭(da)配哪些(xie)食物更美味。

6、烤魚店的降價促銷

當遇到一些行業里(li)的(de)惡性競(jing)爭(zheng)，或者是烤魚店的(de)淡(dan)季時，商家(jia)可以考慮對(dui)(dui)產品(pin)進行一些降(jiang)價(jia)(jia)，至(zhi)于降(jiang)價(jia)(jia)的(de)幅度，需(xu)要(yao)商家(jia)自己權衡，通(tong)常情況下(xia)20%~30%就可以了，降(jiang)價(jia)(jia)范圍要(yao)么選擇針對(dui)(dui)一些單(dan)品(pin)降(jiang)價(jia)(jia)，要(yao)么就是整(zheng)體降(jiang)價(jia)(jia)。

二、烤魚連鎖店怎么經營

1、注重品牌

首(shou)先，讓自己(ji)店形成(cheng)一個品牌(pai)。如果店鋪(pu)做的(de)好(hao)，要去把(ba)自己(ji)的(de)店名(ming)注冊成(cheng)商標，這個可以(yi)找(zhao)一些商標代理(li)的(de)公(gong)司去注冊，服務費大概在三(san)四千(qian)左右，不同的(de)地區(qu)收費有不同，僅(jin)供(gong)參考(kao)。自己(ji)的(de)店名(ming)注冊成(cheng)商標之后(hou)，別人(ren)就不敢輕(qing)易仿(fang)冒使用(yong)。

2、注冊商標

商標注冊好之(zhi)后，就可以(yi)(yi)授(shou)權給別(bie)人(ren)使用(yong)(yong)，使用(yong)(yong)了你的(de)品(pin)牌，就成為(wei)了你的(de)連鎖店面(mian)之(zhi)一，可以(yi)(yi)和(he)合作的(de)人(ren)協商好品(pin)牌使用(yong)(yong)的(de)費用(yong)(yong)，這樣，就可以(yi)(yi)在連鎖店的(de)經(jing)營模式中增加自(zi)己的(de)收益。

3、技術傳授

成(cheng)為了你(ni)的(de)連鎖店，你(ni)就要傳授技術給對方(fang)，最少要保證(zheng)烤魚的(de)口味和你(ni)店面的(de)一樣(yang)，全心全意的(de)幫人開(kai)好店，他成(cheng)功(gong)了，你(ni)的(de)收益才會更多，這是(shi)個互(hu)惠互(hu)利的(de)過程(cheng)。

4、設備采購

店內的(de)設備采購(gou)，要和你的(de)店面最好保持一致，這樣能保持口味的(de)統一之外(wai)，還能給合作者省去(qu)另外(wai)選購(gou)設備的(de)麻(ma)煩，節約開店周期，早(zao)(zao)開業(ye)，早(zao)(zao)盈利。

5、店面裝修

店(dian)面(mian)裝(zhuang)修(xiu)也要和你的(de)店(dian)保持同樣的(de)風格(ge)，這(zhe)樣才算是連鎖經營。所謂連鎖，就是成(cheng)功經驗(yan)的(de)直接復制，包括(kuo)裝(zhuang)修(xiu)風格(ge)，統(tong)一(yi)風格(ge)才能(neng)形成(cheng)品牌優勢，也能(neng)讓顧客認出這(zhe)就是那(nei)家口味很棒的(de)店(dian)。

6、日常營銷技巧傳授

對于你的(de)店而言(yan)，可(ke)能是不懂餐飲(yin)運(yun)營(ying)的(de)，日常營(ying)銷對一(yi)個店的(de)生死存亡起(qi)著很關鍵(jian)的(de)作用，因此，關于店內(nei)經(jing)營(ying)促銷的(de)技巧，也要及時(shi)的(de)進行(xing)傳(chuan)授(shou)，畢竟烤魚連(lian)鎖(suo)店經(jing)營(ying)的(de)好，會幫你進行(xing)宣傳(chuan)，連(lian)鎖(suo)店才會越(yue)來越(yue)多。