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葡萄酒行業簡介

一、葡萄酒的營養作用

葡(pu)(pu)萄酒是(shi)具有多種營(ying)養成分(fen)的(de)(de)高(gao)級飲料。適度(du)飲用葡(pu)(pu)萄酒能直(zhi)接(jie)對人體的(de)(de)神經系統產生(sheng)作用，提高(gao)肌(ji)肉的(de)(de)張度(du)。除此之外，葡(pu)(pu)萄酒中(zhong)含有的(de)(de)多種氨基酸(suan)、礦物質和維生(sheng)素等(deng)，能直(zhi)接(jie)被人體吸收。因此葡(pu)(pu)萄酒能對維持(chi)和調節人體的(de)(de)生(sheng)理機能起到良(liang)好的(de)(de)作用。尤其對身體虛(xu)弱、患有睡眠(mian)障礙者及老年人的(de)(de)效果更(geng)好。可以說葡(pu)(pu)萄酒是(shi)一個良(liang)好的(de)(de)滋(zi)補(bu)品。葡(pu)(pu)萄酒有益心血管、養顏(yan)護(hu)膚、抑癌(ai)抗(kang)瘤、抗(kang)衰抗(kang)輻射、增(zeng)進(jin)食欲(yu)、興奮強(qiang)壯(zhuang)、消(xiao)除疲勞、止血利尿的(de)(de)功效。主治食欲(yu)不振，手(shou)足無力，精(jing)神困(kun)倦，失眠(mian)，小便不暢。

二、紅酒和葡萄酒的區別

紅(hong)酒(jiu)只是葡萄(tao)(tao)酒(jiu)中的一個種類。葡萄(tao)(tao)酒(jiu)按色澤分，分為紅(hong)葡萄(tao)(tao)酒(jiu)，白葡萄(tao)(tao)酒(jiu)，玫瑰紅(hong)（桃紅(hong)）。

紅酒的概念的產生是與中國葡萄酒市場發展歷史有關系的，中國消費者大部分第一次接觸葡萄酒都是接觸的紅葡萄酒，在傳播過程中，大家習慣稱之為紅酒，就產生了這樣的概念。那么我們中國的紅酒品牌有哪些呢？這些中國葡萄酒十大品牌你都喝過嗎？

三、葡萄酒的制作方法

自(zi)制葡(pu)萄(tao)酒(jiu)，一般選用(yong)(yong)紫(zi)紅(hong)色的(de)成熟的(de)葡(pu)萄(tao)最適(shi)宜，常見的(de)提子(zi)、馬奶子(zi)都是可以(yi)的(de)。然后將(jiang)葡(pu)萄(tao)洗凈(jing)晾干表面水(shui)分，將(jiang)葡(pu)萄(tao)碾碎，按照葡(pu)萄(tao)與白糖6:1的(de)比例拌好(hao)，裝入密閉的(de)玻璃容器。等(deng)待發酵7-20天，等(deng)待發酵完成之后，就(jiu)可以(yi)過(guo)濾出來飲(yin)用(yong)(yong)了。

四、葡萄酒的保質期多久

紅酒的(de)保質期一般都是(shi)在2~10年，當然如(ru)果是(shi)一(yi)(yi)些品質(zhi)(zhi)比較(jiao)好的(de)(de)(de)珍(zhen)貴葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)就沒(mei)有(you)保質(zhi)(zhi)期(qi)了(le)，只要珍(zhen)藏的(de)(de)(de)好也(ye)(ye)(ye)是(shi)越存越值錢(qian)，但是(shi)大多數的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)都(dou)有(you)保質(zhi)(zhi)期(qi)的(de)(de)(de)限制。通常(chang)來(lai)說，國外的(de)(de)(de)一(yi)(yi)些葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)也(ye)(ye)(ye)是(shi)沒(mei)有(you)保質(zhi)(zhi)期(qi)這(zhe)樣的(de)(de)(de)說法(fa)，而是(shi)按照適(shi)應期(qi)來(lai)說的(de)(de)(de)，也(ye)(ye)(ye)就是(shi)說這(zhe)瓶白酒(jiu)最合適(shi)的(de)(de)(de)飲(yin)用時間(jian)，因為過了(le)保質(zhi)(zhi)期(qi)的(de)(de)(de)話也(ye)(ye)(ye)就代表(biao)著葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)開始變質(zhi)(zhi)了(le)，里面的(de)(de)(de)成分也(ye)(ye)(ye)會(hui)發生一(yi)(yi)些變化，也(ye)(ye)(ye)就失去了(le)飲(yin)用價(jia)值，這(zhe)樣的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)喝了(le)之后(hou)對(dui)我們的(de)(de)(de)健康也(ye)(ye)(ye)會(hui)造成一(yi)(yi)定的(de)(de)(de)違反的(de)(de)(de)是(shi)就算葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)已經過期(qi)的(de)(de)(de)話也(ye)(ye)(ye)依然可以喝，只是(shi)口感也(ye)(ye)(ye)會(hui)有(you)一(yi)(yi)些影響，也(ye)(ye)(ye)沒(mei)有(you)原來(lai)的(de)(de)(de)口感和風(feng)味。