午餐肉的做法
直接吃午餐肉是一種簡單常見的吃法，除了雞精味比較濃外，并不難吃。把(ba)午(wu)餐肉切(qie)成塊(kuai)狀，然后把(ba)午(wu)餐肉放進方便面里(li)就(jiu)(jiu)可(ke)以。不怕麻(ma)煩的話，加一(yi)個雞蛋，煮一(yi)下更好(hao)。這就(jiu)(jiu)是香(xiang)港茶餐廳有(you)名的“餐蛋面”。用午餐(can)肉拌沙(sha)拉是一種非常好吃的吃法，這里的拌沙(sha)拉可以自(zi)由的調換食材，黃瓜、土豆、西紅柿、洋蔥(cong)、胡蘿卜、柿子椒、生菜、萵筍等(deng)等(deng)，都可以加(jia)入(ru)。
午餐肉和火腿腸的區別
原(yuan)料區別：原(yuan)料上午餐肉(rou)主要是(shi)(shi)豬肉(rou)或牛(niu)肉(rou)，添(tian)加淀粉、鹽等(deng)；火(huo)腿腸則是(shi)(shi)雞肉(rou)、豬肉(rou)為(wei)主，添(tian)加鹽、淀粉和各類調(diao)色劑、防腐(fu)劑。
制作工藝上區別：傳(chuan)統的(de)火腿(tui)都用干法腌制，腌后還(huan)要經幾個月的(de)成熟才(cai)成為具有特殊風(feng)味(wei)的(de)產品。成品可在室溫(wen)下存放幾個月。午餐肉的(de)制作方(fang)法是將肉類經過預處(chu)理(li)后，用密封容(rong)器包裝(zhuang)，經過適度的(de)熱殺菌后達(da)到(dao)商業無(wu)菌，在常溫(wen)下能長時間(jian)保存食品的(de)方(fang)法。
午餐肉罐頭怎么倒出來
1、通常把午餐肉罐頭放在在火上(shang)烤(kao)一下，就能很(hen)輕(qing)松的(de)倒出來了。
2、把午餐肉罐頭的蓋(gai)子蓋(gai)好(hao)，放在熱(re)水(shui)里(li)泡一下，然(ran)后拿出來，放到(dao)冷水(shui)里(li)再冰一下，重新再倒就可以(yi)了。
3、也(ye)(ye)可以蓋好(hao)蓋子，上口朝下(xia)，拍打罐頭瓶底部，也(ye)(ye)會出來，就好(hao)像臭(chou)豆腐罐頭那(nei)些一個道理(li)。
4、從午(wu)餐肉罐頭的罐子背(bei)面(mian)扎上眼，就很容(rong)易取(qu)了，如(ru)果天氣涼(liang)，稍(shao)微加一下熱，讓(rang)罐頭里(li)面(mian)的油稍(shao)微化一下。
5、用刀(dao)延午餐肉罐頭的邊沿，劃一(yi)圈(quan)就能(neng)輕松倒出(chu)，但可能(neng)會浪費不了肉哦(e)。
午餐肉的危害
1、午餐肉(rou)相對于鮮肉(rou)營(ying)養還是少了，含(han)有不少食(shi)(shi)品添加(jia)劑，配料中的(de)(de)亞硝(xiao)酸(suan)鈉不僅用來防腐，而且給(gei)午餐肉(rou)帶來了誘(you)人的(de)(de)粉(fen)紅色外觀，亞硝(xiao)酸(suan)鹽經食(shi)(shi)用后會轉化硝(xiao)酸(suan)鹽，與胃部中的(de)(de)胺(an)結(jie)合后產(chan)生致癌物(wu)亞硝(xiao)胺(an)。食(shi)(shi)用攝(she)取的(de)(de)亞硝(xiao)酸(suan)鹽為2A級致癌物(wu)，有可(ke)能增加(jia)患上胃癌及食(shi)(shi)道(dao)癌的(de)(de)風險。
2、午(wu)餐肉(rou)內含(han)有(you)大量肥肉(rou)，脂肪(fang)、膽固醇高。
3、午餐(can)肉內含(han)有大量淀(dian)粉(fen)，糖類含(han)量高(gao)。
4、午餐肉內鹽分含量高，所以不宜多食午餐肉，會帶來增肥、高血脂、高血壓等疾病。
梅林
古龍食品
長城牌
鷹金錢
北戴河
德和
雙匯
美寧
正大
高金
