1.準備好所有(you)的食材(cai);
2.絲瓜(gua)去皮(pi)切滾刀塊加少許鹽(yan)腌制片刻;
3.雞(ji)蛋(dan)打散加(jia)少(shao)許溫水(shui)攪拌均(jun)勻;
4.炒(chao)鍋到油燒熱倒入蛋液(ye)炒(chao)熟盛出備用;
5.底油爆香蔥(cong)花;
6.倒(dao)入絲瓜翻(fan)炒(chao);
7.加(jia)少(shao)許鹽(yan)和糖(tang),在加(jia)少(shao)許涼水翻炒均勻。
8.倒(dao)入炒過的(de)雞蛋翻炒均勻;
9.加少許的雞精;
10.淋入香油翻炒均勻關火。