茄子,又稱為矮瓜、吊菜子、落蘇等等,是一種常見的涼性蔬菜,有白茄、紫茄、青茄之分。茄子的營養豐富,含有蛋白質、維生素等多種營養物質,具有降低膽固醇,抗衰老、清熱活血、消腫止痛,保護心血管等功能。但身體消化不良、易腹瀉的小伙伴應好吃或不吃,也不要生吃,容易中毒。茄子的做法很多,蒸煎煮炒均不在話下,如:魚香茄子、紅燒茄子、油燜茄子、茄子煲等等;還有很多好吃的茄子小吃,如:魚香茄盒、芝士烤茄子、茄子條等等,各種美味,令人應接不暇!接下來就跟著小編一起探索了解下茄子的百變做法菜譜吧!
由茄(qie)(qie)子制作而成的(de)每一道菜(cai)都是(shi)餐桌上不可忽視的(de)美食,簡單、美味、開胃,多吃一些也不怕(pa)身(shen)體長肉(rou)。軟糯的(de)茄(qie)(qie)子搭配上各種食材、調料,實(shi)在讓人想到就渾身(shen)酥軟!