風味茄子的做法：

【主料(liao)】：茄(qie)子(zi) 適量；肉丁 適量；

【輔(fu)料】：姜 適(shi)量(liang)；蒜 適(shi)量(liang)；白糖 適(shi)量(liang)；陴縣豆瓣(ban) 適(shi)量(liang)

步驟：

1、茄子切條。

2、五花肉切丁(ding)備用。

3、鍋(guo)里放入花生油(you)。

4、下(xia)姜.蒜爆香,然后放肉丁。

5、煸炒出油后加入陴縣豆瓣。

6、繼續煸炒。

7、后下入茄條,加一點水(shui).一勺(shao)白糖(tang),炒一會。

8、炒(chao)到茄子(zi)條變軟,就(jiu)可以出鍋了

9、微辣(la)噴香(xiang)的風味(wei)茄(qie)子....