風味茄子條的做法：
【主料】：茄子一個 蔥花少許 蒜片少許 干辣椒少許 花椒少許
【配料】：鹽少許 玉米淀粉少許 油少許 醬油適量 白糖適量

步驟：
1.茄條放入一點鹽抓一下，抓濕潤即可
2.蘸上一層玉米淀粉入油鍋里炸成外殼酥脆
3.炒鍋加一點油燒熱，放入花椒、干辣椒、蔥花和蒜片，加入一杯醬油
4.再翻入一勺白糖，小火慢慢熬起沫
5.放入炸好的茄條，翻炒均勻，完成