大棗(zao)(zao)就是(shi)紅(hong)棗(zao)(zao)，它是(shi)紅(hong)棗(zao)(zao)的別稱之(zhi)一，除了叫大棗(zao)(zao)之(zhi)外，紅(hong)棗(zao)(zao)還可(ke)以被叫做(zuo)棗(zao)(zao)子、干棗(zao)(zao)等。

紅棗的產地很多，分布在山西、新疆、寧夏、甘肅、陜西、山東、滄州、河北、浙江、湖南等地，其中稷山板棗、和田棗、黃河灘棗、新鄭大棗、若羌棗、阜平大棗、金絲小棗、壺瓶棗等品種比較出名，主要分布在山西、河北、河南、新疆等省份。【中國十大名棗>>】

據典籍《神(shen)農本草(cao)經》記載(zai)，中藥紅棗味甘(gan)、性溫，入(ru)脾胃(wei)經。

紅棗圖片(pian)

紅棗的營養價值很豐富，它含有大量的維生素、蛋白質、脂肪、纖維素等成分，適量食用紅棗能夠有效降血壓、降低膽固醇，保護我們的肝膽健康。此外，將紅棗泡水后飲用能夠補充鐵元素，起到補血益氣的功效。詳細>>

紅棗(zao)的(de)中(zhong)藥名叫大棗(zao)，它味(wei)甘性溫，入脾經、胃經的(de)藥材，適量食用可以(yi)起到(dao)補脾和胃，益(yi)氣生津的(de)功(gong)能。

首(shou)先，看(kan)棗的大小個頭。小棗以皮(pi)色深紅(hong)，大棗以皮(pi)色紫紅(hong)，新貨有自然光澤，陳貨有薄霜者為佳。

看圓弧度(du)，呈橢圓形或球形。褶皺太多的要注(zhu)意棗濕度(du)過干(gan)，吃起來不好吃，但是太光滑(hua)的也需留意，這種水(shui)分比(bi)較足，不好保管，容(rong)易變質(zhi)發(fa)霉。所以(yi)MAIGOO編(bian)輯建議大家選擇圓弧度(du)適中(zhong)的紅棗。

用手將紅棗(zao)成把緊捏(nie)一(yi)下，如(ru)感到滑糯又不松泡，說明質(zhi)(zhi)細緊實，棗(zao)身干，核小(xiao)；如(ru)果甜味差、有酸澀味，用手捏(nie)，松軟粗糙，質(zhi)(zhi)量(liang)就差，要是濕軟而粘手，說明棗(zao)身較潮，不耐久貯，易于(yu)霉爛(lan)變質(zhi)(zhi)。

掰開紅棗，肉色淡黃、細實，沒有絲條相連，入口甜糯的質量好；肉色深黃、核大，有絲條相連，口感粗糙，甜味不足或帶酸澀味的質量差。【好吃的新疆紅棗推薦>>】

材(cai)料：紅棗、枸杞子(zi)、紅糖。

做(zuo)法：把枸杞子和(he)紅(hong)糖放到一起，然(ran)后(hou)加水用大火(huo)(huo)(huo)煮(zhu)沸，煮(zhu)沸后(hou)關(guan)火(huo)(huo)(huo)燜5分(fen)鐘，再開火(huo)(huo)(huo)煮(zhu)到沸騰，沸騰后(hou)放入少(shao)許紅(hong)糖，攪拌至紅(hong)糖溶化后(hou)關(guan)火(huo)(huo)(huo)。

功效：紅棗、枸杞、紅糖三者搭配，可以健胃滋補、養血安神、降血脂，并防止血壓過高。詳細>>

材料：干(gan)紅(hong)棗(zao)、桂圓肉、冰糖。

做(zuo)法：將紅棗、桂圓、冰糖放(fang)入湯鍋內，加入水，大火(huo)燒開(kai)后，改小火(huo)，燜煮約30分(fen)鐘至水份(fen)收干。

功效：桂圓(yuan)紅棗(zao)茶是一種飲(yin)品，具有改(gai)善心血管循環、安定精神狀(zhuang)況、舒解(jie)壓力(li)和緊張的作用。

材料：銀耳、紅棗、冰糖(tang)。

做法(fa)：將銀耳泡開(kai)，紅(hong)棗洗凈(jing)后(hou)(hou)去核切片，然(ran)后(hou)(hou)一起(qi)放入(ru)鍋中加水用中火(huo)燉(dun)(dun)開(kai)，頓開(kai)后(hou)(hou)轉(zhuan)小(xiao)火(huo)慢燉(dun)(dun)20分鐘(zhong)，然(ran)后(hou)(hou)加冰糖關火(huo)燜10分鐘(zhong)左右即可。

功效：銀耳紅棗湯是以銀耳和紅棗為主要食材制成的一款家常湯品，具有寧心安神、益智健腦、增強食欲等功效。詳細>>

材(cai)料(liao)：紅棗、小(xiao)米、冰(bing)糖。

做法：小(xiao)米洗干凈后(hou)加(jia)適量水(shui)，然后(hou)再加(jia)上洗干凈的紅棗，開大火煮(zhu)開后(hou)轉小(xiao)火煮(zhu)至小(xiao)米變軟，最后(hou)加(jia)冰糖煮(zhu)10分鐘(zhong)。

功效：這(zhe)款紅棗小米(mi)粥有著養(yang)胃、補氣、補血的(de)作用(yong)，適(shi)合(he)氣血不足的(de)人(ren)群食用(yong)。

材料：山藥、紅(hong)棗、排骨(gu)、生姜、鹽。

做法：山藥去皮切小(xiao)塊，排(pai)骨焯(zhuo)水(shui)后洗凈備用。鍋(guo)內放入排(pai)骨和山藥，再加(jia)(jia)適量水(shui)煮5-10分鐘，然后再加(jia)(jia)入紅棗、姜片(pian)，中火(huo)煮20分鐘，最(zui)后加(jia)(jia)鹽調(diao)味即(ji)可。

功(gong)效：山藥(yao)、紅藥(yao)性(xing)平味(wei)甘，適量(liang)食用(yong)此(ci)湯能夠起到清虛(xu)熱、固(gu)腸胃的(de)作(zuo)用(yong)。

材料：生(sheng)姜(jiang)、紅(hong)棗、當歸、紅(hong)糖(tang)。

做法：當歸、紅(hong)棗用水洗(xi)干凈后(hou)，浸泡十五(wu)分(fen)鐘(zhong)，然后(hou)連水一(yi)起倒入(ru)鍋中。再加入(ru)切片后(hou)的生姜，開大火燒開后(hou)轉中火煮20分(fen)鐘(zhong)，最(zui)后(hou)加適量紅(hong)糖煮至融化即可。

功(gong)(gong)效：紅(hong)棗(zao)姜(jiang)茶的功(gong)(gong)效為溫中散寒、補血正(zheng)氣，適量(liang)飲用(yong)能夠促使血管(guan)擴張，維持血管(guan)健康(kang)。

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紅棗(zao)的熱量(liang)在每顆26-30大卡左右，因(yin)此適量(liang)吃紅棗(zao)是不會(hui)導致長胖(pang)的。但是如果是加工(gong)后的蜜汁紅棗(zao)那還(huan)是要少吃，因(yin)為攝入過多糖分(fen)會(hui)導致發(fa)胖(pang)。

看情況。如果經(jing)期比較穩定(ding)，經(jing)血量(liang)(liang)正常(chang)的(de)話，是(shi)可以(yi)適量(liang)(liang)吃(chi)點(dian)紅棗(zao)來(lai)補氣血。但(dan)是(shi)如果經(jing)期紊亂而且經(jing)血量(liang)(liang)偏多的(de)話，那不建議(yi)吃(chi)紅棗(zao)，因為這樣會讓出血量(liang)(liang)增多，可以(yi)在(zai)經(jing)期結束后再(zai)吃(chi)紅棗(zao)來(lai)補氣血。

孕婦可以吃(chi)(chi)紅棗，但是要注意適量。孕期一天吃(chi)(chi)一兩顆(ke)紅棗能(neng)夠(gou)為孕婦補血(xue)補鐵，還能(neng)提高孕婦的(de)免疫(yi)力(li)，對(dui)胎兒的(de)發育也(ye)是不錯的(de)。

小(xiao)的(de)紅(hong)棗(zao)(zao)可以一(yi)天吃(chi)5-12個，如(ru)果(guo)是比較大的(de)紅(hong)棗(zao)(zao)，建議(yi)吃(chi)了(le)3-4個后就(jiu)不要(yao)吃(chi)了(le)。

買(mai)購網(wang)健康小編溫馨提示(shi)：紅棗吃得(de)太多(duo)(duo)對身(shen)體的(de)影響是很大的(de)，它容(rong)易引(yin)起腹脹腹瀉，導致便秘，還會造成(cheng)水腫。如果是經期女性吃太多(duo)(duo)的(de)紅棗的(de)話，會導致經血(xue)增多(duo)(duo)，對健康不利。因此我們(men)在食用紅棗時要注意適量(liang)。

會。紅棗味甘性溫，吃得多了是(shi)會導致(zhi)上火的，特別是(shi)本身(shen)體(ti)質就(jiu)容易上火的人群(qun)，在平(ping)時(shi)更是(shi)要注意少吃紅棗，否則不利于健康(kang)恢復。

新鮮的紅棗表(biao)面十(shi)分光(guang)滑，用(yong)水清洗幾遍即可。如(ru)果是紅棗干，則(ze)需要用(yong)面粉加水揉搓(cuo)幾遍，這(zhe)樣才能把它表(biao)皮褶皺(zhou)內的污穢徹(che)底清洗干凈(jing)。

1、鮮紅棗的保存方法

Maigoo小編認為用保鮮盒將鮮棗裝(zhuang)起來保存(cun)是(shi)比較妥當(dang)的(de)，如果(guo)需要(yao)保存(cun)較長時間，那么最好將其放到冰箱冷藏保存(cun)。

2、干紅棗如何長期保存

干紅棗需(xu)要用容器或袋子裝起來(lai)，然后放到陰涼通風處進(jin)行保(bao)存(cun)，保(bao)存(cun)的時候注意防曬、防蟲蛀。

干果類食品沒有特別(bie)要求的保(bao)存期(qi)(qi)，一般(ban)來說大(da)棗生(sheng)產加工后(hou)的保(bao)質期(qi)(qi)都是12個月(yue)左右，大(da)家(jia)可以看包裝(zhuang)上的保(bao)質期(qi)(qi)，注(zhu)意要根(gen)據生(sheng)產日期(qi)(qi)推算(suan)一下。

種植(zhi)前要將土壤進行深耕翻土，將雜草等清理掉，挖(wa)好載種植(zhi)坑，并在坑里面(mian)施(shi)加好底肥，覆蓋上土壤等待(dai)栽(zai)種。種植(zhi)的時(shi)間選(xuan)擇在秋(qiu)季(ji)落葉之后到(dao)春節之前栽(zai)種。種植(zhi)時(shi)將棗樹苗(miao)(miao)修剪(jian)一下根系，將樹苗(miao)(miao)栽(zai)種到(dao)土里，將土壤拍實后澆水(shui)即(ji)可。

1、每逢節日活動，就到了網購達人們大(da)展(zhan)身手的(de)時候了，然而(er)面對五(wu)花八門的(de)商品、參差(cha)不齊的(de)價格卻(que)不知(zhi)如何下手？

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