大(da)棗(zao)就(jiu)是紅(hong)棗(zao)，它是紅(hong)棗(zao)的(de)別稱之一，除了叫(jiao)大(da)棗(zao)之外，紅(hong)棗(zao)還(huan)可以被叫(jiao)做棗(zao)子(zi)、干棗(zao)等(deng)。

紅棗的產地很多，分布在山西、新疆、寧夏、甘肅、陜西、山東、滄州、河北、浙江、湖南等地，其中稷山板棗、和田棗、黃河灘棗、新鄭大棗、若羌棗、阜平大棗、金絲小棗、壺瓶棗等品種比較出名，主要分布在山西、河北、河南、新疆等省份。【中國十大名棗>>】

據典籍(ji)《神農本草經(jing)(jing)》記(ji)載，中藥紅棗味(wei)甘、性(xing)溫，入脾(pi)胃(wei)經(jing)(jing)。

紅棗圖片

紅棗的營養價值很豐富，它含有大量的維生素、蛋白質、脂肪、纖維素等成分，適量食用紅棗能夠有效降血壓、降低膽固醇，保護我們的肝膽健康。此外，將紅棗泡水后飲用能夠補充鐵元素，起到補血益氣的功效。詳細>>

紅棗的中藥名(ming)叫大(da)棗，它味甘性溫(wen)，入(ru)脾經、胃經的藥材，適量食用可以(yi)起到補脾和(he)胃，益氣生津的功能。

首先，看棗(zao)的大(da)小個頭。小棗(zao)以皮色深紅，大(da)棗(zao)以皮色紫紅，新貨(huo)有(you)自然光澤(ze)，陳貨(huo)有(you)薄霜者為(wei)佳。

看圓(yuan)弧(hu)度，呈(cheng)橢圓(yuan)形或球形。褶皺(zhou)太多的(de)要注意(yi)棗(zao)濕度過干，吃(chi)起(qi)來不好(hao)吃(chi)，但是太光滑(hua)的(de)也(ye)需留意(yi)，這(zhe)種(zhong)水分比較足(zu)，不好(hao)保管，容易變質發霉(mei)。所(suo)以MAIGOO編(bian)輯(ji)建議大家選(xuan)擇圓(yuan)弧(hu)度適(shi)中的(de)紅棗(zao)。

用手將紅棗(zao)成把緊捏一下，如(ru)感到滑(hua)糯又不松泡，說(shuo)明質(zhi)細緊實，棗(zao)身干(gan)，核小；如(ru)果(guo)甜味(wei)(wei)差(cha)、有酸澀味(wei)(wei)，用手捏，松軟粗糙，質(zhi)量(liang)就(jiu)差(cha)，要是(shi)濕軟而粘手，說(shuo)明棗(zao)身較潮，不耐久(jiu)貯(zhu)，易于霉(mei)爛變(bian)質(zhi)。

掰開紅棗，肉色淡黃、細實，沒有絲條相連，入口甜糯的質量好；肉色深黃、核大，有絲條相連，口感粗糙，甜味不足或帶酸澀味的質量差。【好吃的新疆紅棗推薦>>】

材料：紅棗、枸杞子、紅糖。

做法：把枸杞子(zi)和紅糖(tang)放到一(yi)起，然(ran)后(hou)加水用大火煮(zhu)沸(fei)(fei)，煮(zhu)沸(fei)(fei)后(hou)關(guan)火燜5分鐘，再開火煮(zhu)到沸(fei)(fei)騰，沸(fei)(fei)騰后(hou)放入(ru)少許紅糖(tang)，攪(jiao)拌至紅糖(tang)溶化(hua)后(hou)關(guan)火。

功效：紅棗、枸杞、紅糖三者搭配，可以健胃滋補、養血安神、降血脂，并防止血壓過高。詳細>>

材(cai)料：干紅棗、桂圓肉、冰糖。

做法(fa)：將(jiang)紅(hong)棗、桂圓、冰糖放(fang)入湯(tang)鍋(guo)內，加入水，大火(huo)燒開后，改小火(huo)，燜(men)煮約(yue)30分鐘至水份收干。

功效：桂圓紅棗茶是一(yi)種飲品(pin)，具有改善心血管(guan)循(xun)環、安定精神狀(zhuang)況(kuang)、舒(shu)解壓力(li)和緊張的作(zuo)用。

材料：銀耳、紅棗、冰糖。

做法：將(jiang)銀耳泡(pao)開(kai)，紅棗洗凈后去核切片，然(ran)后一起放入鍋中加水用中火(huo)燉開(kai)，頓開(kai)后轉小火(huo)慢(man)燉20分(fen)鐘，然(ran)后加冰糖關(guan)火(huo)燜10分(fen)鐘左(zuo)右即可。

功效：銀耳紅棗湯是以銀耳和紅棗為主要食材制成的一款家常湯品，具有寧心安神、益智健腦、增強食欲等功效。詳細>>

材(cai)料：紅棗、小米、冰糖。

做法：小(xiao)米洗(xi)干(gan)(gan)凈(jing)后(hou)加適量水(shui)，然后(hou)再加上(shang)洗(xi)干(gan)(gan)凈(jing)的紅棗，開大火煮(zhu)開后(hou)轉小(xiao)火煮(zhu)至小(xiao)米變軟(ruan)，最后(hou)加冰糖(tang)煮(zhu)10分鐘。

功效：這款(kuan)紅棗小米粥有著養胃、補氣(qi)、補血(xue)的作用(yong)，適(shi)合氣(qi)血(xue)不(bu)足的人群食(shi)用(yong)。

材料：山藥、紅棗、排骨、生姜(jiang)、鹽。

做法：山藥(yao)去皮切小塊，排骨(gu)焯水后(hou)洗凈備(bei)用。鍋內放入排骨(gu)和山藥(yao)，再加(jia)適(shi)量水煮5-10分鐘(zhong)(zhong)，然后(hou)再加(jia)入紅棗、姜片(pian)，中火(huo)煮20分鐘(zhong)(zhong)，最后(hou)加(jia)鹽調(diao)味即(ji)可(ke)。

功效：山(shan)藥、紅藥性平味甘，適量食(shi)用此湯能夠(gou)起到(dao)清虛熱、固腸胃的作用。

材料：生(sheng)姜、紅棗(zao)、當歸(gui)、紅糖(tang)。

做法：當歸、紅(hong)(hong)棗用水(shui)洗干(gan)凈后(hou)(hou)，浸(jin)泡(pao)十(shi)五分(fen)鐘(zhong)，然后(hou)(hou)連水(shui)一起(qi)倒入(ru)鍋中。再加入(ru)切片后(hou)(hou)的生(sheng)姜，開大火燒開后(hou)(hou)轉中火煮20分(fen)鐘(zhong)，最(zui)后(hou)(hou)加適量紅(hong)(hong)糖煮至融化(hua)即可。

功(gong)效：紅棗(zao)姜茶(cha)的功(gong)效為溫中散寒、補血(xue)正氣，適量飲用能(neng)夠促使血(xue)管擴張，維持血(xue)管健康。

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紅(hong)棗(zao)的(de)熱量(liang)在每顆26-30大卡左右，因(yin)此適量(liang)吃紅(hong)棗(zao)是(shi)不會(hui)導(dao)致(zhi)長胖的(de)。但是(shi)如果(guo)是(shi)加工(gong)后(hou)的(de)蜜(mi)汁紅(hong)棗(zao)那還是(shi)要(yao)少吃，因(yin)為攝入(ru)過多糖分會(hui)導(dao)致(zhi)發(fa)胖。

看情況。如果經期(qi)比較(jiao)穩定，經血(xue)量(liang)正常的(de)話(hua)，是可(ke)以適量(liang)吃點(dian)紅棗(zao)來補(bu)氣血(xue)。但(dan)是如果經期(qi)紊亂而且經血(xue)量(liang)偏多(duo)的(de)話(hua)，那(nei)不建議吃紅棗(zao)，因為這(zhe)樣會讓出血(xue)量(liang)增多(duo)，可(ke)以在經期(qi)結束后再吃紅棗(zao)來補(bu)氣血(xue)。

孕婦(fu)(fu)(fu)可以吃(chi)紅棗(zao)，但是要注(zhu)意(yi)適量。孕期一天(tian)吃(chi)一兩顆紅棗(zao)能夠為(wei)孕婦(fu)(fu)(fu)補(bu)血(xue)補(bu)鐵，還(huan)能提高孕婦(fu)(fu)(fu)的(de)免(mian)疫力，對胎兒(er)的(de)發育(yu)也是不錯的(de)。

小的(de)紅棗(zao)可以(yi)一天吃5-12個，如果是比較大的(de)紅棗(zao)，建議吃了3-4個后(hou)就(jiu)不要吃了。

買購網(wang)健康(kang)小(xiao)編溫馨提(ti)示：紅(hong)(hong)棗(zao)吃(chi)得太多(duo)對身體的(de)影(ying)響是很大的(de)，它容易引(yin)起(qi)腹脹腹瀉，導(dao)(dao)致便(bian)秘，還會造(zao)成水腫。如果是經(jing)期女性吃(chi)太多(duo)的(de)紅(hong)(hong)棗(zao)的(de)話(hua)，會導(dao)(dao)致經(jing)血增多(duo)，對健康(kang)不利。因此(ci)我(wo)們(men)在食用紅(hong)(hong)棗(zao)時要注意適量。

會。紅(hong)棗(zao)味(wei)甘性溫，吃得多了是(shi)會導致(zhi)上火的，特別(bie)是(shi)本身(shen)體質就容(rong)易上火的人群(qun)，在平時更是(shi)要注意(yi)少(shao)吃紅(hong)棗(zao)，否則不利于健康(kang)恢復(fu)。

新鮮的紅棗表面十(shi)分(fen)光滑，用水清洗(xi)幾(ji)遍即可。如果是紅棗干，則需(xu)要用面粉加水揉搓幾(ji)遍，這樣(yang)才能把(ba)它(ta)表皮褶皺內的污穢徹底清洗(xi)干凈。

1、鮮紅棗的保存方法

Maigoo小編認(ren)為(wei)用保鮮(xian)盒(he)將(jiang)鮮(xian)棗裝起來保存(cun)是比較妥當的，如果需要(yao)保存(cun)較長時間，那么最(zui)好將(jiang)其放到冰箱冷藏保存(cun)。

2、干紅棗如何長期保存

干紅(hong)棗需要用容器或袋子裝起來，然后放到陰涼(liang)通(tong)風處進(jin)行保存(cun)，保存(cun)的時候(hou)注(zhu)意防曬、防蟲(chong)蛀(zhu)。

干果類食品沒有特別(bie)要求的保(bao)存(cun)期(qi)，一(yi)般(ban)來(lai)說大(da)棗生(sheng)產加(jia)工(gong)后的保(bao)質期(qi)都是12個月(yue)左右，大(da)家可以看包裝上的保(bao)質期(qi)，注意要根據(ju)生(sheng)產日期(qi)推算一(yi)下。

種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植前要將(jiang)(jiang)土壤(rang)進(jin)行(xing)深(shen)耕翻土，將(jiang)(jiang)雜草等清理掉，挖好載種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植坑，并在(zai)坑里面施加(jia)好底肥，覆蓋上(shang)土壤(rang)等待栽種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植的時(shi)間選擇在(zai)秋季落(luo)葉之后到春節之前栽種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植時(shi)將(jiang)(jiang)棗樹(shu)苗修剪一下根系(xi)，將(jiang)(jiang)樹(shu)苗栽種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)到土里，將(jiang)(jiang)土壤(rang)拍(pai)實后澆水(shui)即可。

1、每逢節日(ri)活動，就到了網購達人們大展(zhan)身手的(de)時候了，然而面對(dui)五花八門(men)的(de)商品、參差(cha)不齊(qi)的(de)價格卻不知如何下(xia)手？

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