紅棗的功效與作用

1.抗癌抗癌

棗能提高人(ren)體免疫力(li)，并可(ke)抑(yi)制癌細胞。能促進白細胞的生成(cheng)，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑(yi)制癌細胞，甚(shen)至可(ke)使(shi)癌細胞向(xiang)正常細胞轉化的物質。

2.降血壓、降膽固(gu)醇

大棗中的維(wei)(wei)生素P含量為所有果蔬之冠(guan)，其具有維(wei)(wei)持毛細血(xue)管(guan)(guan)通透性，改善(shan)微循環從而預防動脈硬化(hua)的作(zuo)用。還可(ke)以調節(jie)人體代謝、增強免疫(yi)力、抗炎、抗變態反應(ying)、降低(di)血(xue)糖和(he)膽固醇含量等作(zuo)用；所含蘆丁有保(bao)護毛細血(xue)管(guan)(guan)通暢、防止血(xue)管(guan)(guan)壁脆性增加。

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3.保肝護肝

大棗能提(ti)高體內單核(he)細胞(bao)的(de)吞(tun)噬功能，有保護(hu)肝(gan)臟、增(zeng)強體力的(de)作用；大棗中的(de)維生素C，能減輕化(hua)學藥物(wu)對肝(gan)臟的(de)損害，并(bing)有促進蛋白質(zhi)合成，增(zeng)加血清總(zong)蛋白含(han)量的(de)作用。

4.預防骨質(zhi)疏(shu)松

對(dui)防治骨質(zhi)疏松產(chan)貧血有重要(yao)作(zuo)用，中老(lao)年人(ren)更年期經(jing)常會骨質(zhi)疏松，正(zheng)在生(sheng)長發育高峰的青少年和女性(xing)容易(yi)發生(sheng)貧血，大棗(zao)對(dui)他們會有十分理(li)想的食療作(zuo)用，其效果通常是藥物不能比(bi)擬的。

5.防治腦供(gong)血不足

大(da)棗中(zhong)的黃酮類物質可以防治腦缺(que)血(xue)癥并(bing)對腦缺(que)血(xue)所致(zhi)的腦組織(zhi)超微(wei)結構損傷有保護(hu)作用。

6.防治心血(xue)管病

大棗中含有豐富的(de)維(wei)生(sheng)素C、維(wei)生(sheng)素P，對健全毛(mao)細血(xue)(xue)管、維(wei)持(chi)血(xue)(xue)管壁彈性，抗(kang)動脈(mo)粥(zhou)樣硬化很有益；大棗中含有cAMP，其(qi)藥理作(zuo)用表(biao)現(xian)為改善人體微循環，擴張冠(guan)狀動脈(mo)，增加腦和心臟(zang)的(de)供血(xue)(xue)量，減慢(man)心律，降低(di)心肌(ji)耗氧(yang)量而改善缺血(xue)(xue)心肌(ji)的(de)代謝，故可防治心腦血(xue)(xue)管病(bing)。

7.恢復體力

對病(bing)后體虛的(de)人也有(you)良好的(de)滋補作(zuo)用。

8.預防膽結石

鮮棗中豐富的維生素C，使(shi)體(ti)內多余的膽固醇(chun)轉(zhuan)變為膽汁(zhi)酸，膽固醇(chun)少了，結石形成的概率也就隨之減(jian)少。

紅棗的食用禁忌

但是吃紅棗(zao)也是有(you)禁忌的，不能隨便(bian)吃，比(bi)如說紅棗(zao)不能與黃瓜和蘿(luo)卜(bu)同食，同食會破壞紅棗(zao)中(zhong)含有(you)的維生素，起不到(dao)保健的作用(yong)了就。于是我(wo)們飲食健康(kang)專家給(gei)出幾條食用(yong)紅棗(zao)的食用(yong)禁忌：

1、食(shi)用紅棗要細嚼慢咽

紅棗(zao)是滋(zi)補調養佳品，可以經(jing)常食(shi)用(yong)，但切(qie)忌過(guo)量，食(shi)用(yong)過(guo)多(duo)會(hui)引(yin)起(qi)胃酸(suan)過(guo)多(duo)、腹脹等問題。而且紅棗(zao)的棗(zao)皮消化起(qi)來比較困難(nan)，一定要細嚼慢咽。

2、不(bu)要過多食用

紅棗(zao)的(de)高(gao)含糖量對牙齒有(you)一定危害。如果吃太多紅棗(zao)，卻(que)沒有(you)飲用(yong)足夠的(de)水，很容(rong)易(yi)蛀牙。已經患上(shang)牙病的(de)人更是不宜食棗(zao)。

3、不要跟(gen)黃瓜或蘿卜一(yi)起食用

蘿卜(bu)中(zhong)含(han)有(you)抗壞(huai)血酸(suan)酶(mei)，黃瓜中(zhong)則含(han)有(you)維生(sheng)素分解酶(mei)，這兩(liang)種成分都可能破壞(huai)其他食物(wu)中(zhong)的維生(sheng)素。

4、不要與動物(wu)肝臟(zang)同食

動物的肝臟(zang)富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極(ji)易使其(qi)他食物中所含的維生素氧化(hua)而失去功效。

5、服用退熱藥時不(bu)要食(shi)用紅(hong)棗

服用(yong)(yong)退(tui)熱藥物同時食(shi)用(yong)(yong)含糖量高(gao)的(de)食(shi)物容易形成不溶(rong)性(xing)的(de)復合體，減少(shao)藥物初(chu)期的(de)吸收速度。棗屬于(yu)含糖量高(gao)的(de)食(shi)物，所以不能與退(tui)熱藥物同食(shi)。

6、不宜與(yu)維生素同(tong)時食用

棗中的維(wei)生(sheng)素可(ke)使維(wei)生(sheng)素K分解破壞，使治療作(zuo)用降低。

食用(yong)紅棗(zao)的(de)這些禁(jin)忌，相信女性朋(peng)友(you)都(dou)清楚了吧，紅棗(zao)雖是(shi)女性最(zui)佳補品，但是(shi)如果食用(yong)方法不當，只會(hui)達到事倍(bei)功半的(de)效果，所以還是(shi)注意(yi)點吧。