大米怎么存放不生蟲

海帶可以防蟲

我們所需要(yao)的海(hai)帶(dai)是(shi)(shi)干(gan)海(hai)帶(dai)，大米(mi)中的菌類物質會(hui)得到減(jian)少(shao)，大米(mi)中的水分會(hui)被(bei)吸附。把適量的干(gan)海(hai)帶(dai)放(fang)在大米(mi)中，有著防潮的作(zuo)用(yong)(yong)，還能(neng)使大米(mi)不生小蟲(chong)(chong)子。要(yao)是(shi)(shi)用(yong)(yong)干(gan)海(hai)帶(dai)去(qu)防蟲(chong)(chong)，要(yao)定期(qi)把干(gan)海(hai)帶(dai)拿出(chu)來曬曬，再放(fang)回去(qu)。這個方法效果很好，可循(xun)環利用(yong)(yong)。

大蒜也可以防蟲

我們為大米驅蟲，還可以用到大蒜，花椒等有(you)刺(ci)(ci)激性(xing)氣(qi)味的食物(wu)來預防蟲子(zi)。如果用到大蒜的話，應該把大蒜掰成幾(ji)瓣均(jun)勻(yun)的擺(bai)放在大米中(zhong)，因為他們自身(shen)都有(you)強烈的刺(ci)(ci)激性(xing)氣(qi)味，蟲子(zi)也會反感這種(zhong)氣(qi)味，被趕走。

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如何儲存大米不受潮

1、根據季節，適量存放

一年(nian)之中(zhong)，根據不同的(de)季(ji)節，可適時調整家(jia)中(zhong)大米(mi)的(de)存量。

一般(ban)情況下，夏季天氣(qi)溫(wen)度較(jiao)高，空氣(qi)濕度較(jiao)大，大米(mi)極易(yi)受潮發霉，儲存難度較(jiao)大，理應少存，最好(hao)隨(sui)買隨(sui)吃。而(er)秋冬(dong)季節，溫(wen)度較(jiao)低，氣(qi)候干燥，大米(mi)不易(yi)受環境影響其食(shi)用品質，可以適量多存。

2、適時通風，防潮隔熱

無論是超(chao)市、菜(cai)場還是家庭，在夏(xia)天對大米的(de)(de)保(bao)存(cun)(cun)都應(ying)該注意(yi)防潮、隔熱(re)，盡可能存(cun)(cun)放在陰涼、干燥、易(yi)通(tong)風的(de)(de)地方。

具(ju)體需(xu)注意三個方面：

注意防潮，不宜混(hun)存。

因為大(da)(da)(da)米吸濕性較強(qiang)，所(suo)以應注意防(fang)潮(chao)，不宜(yi)(yi)混存。例如，大(da)(da)(da)米不宜(yi)(yi)靠(kao)墻著(zhu)地，通常要(yao)放在墊板(ban)上，防(fang)止受潮(chao);大(da)(da)(da)米不宜(yi)(yi)與魚、肉、蔬菜等水分高的食(shi)品同(tong)時(shi)儲存，否則(ze)大(da)(da)(da)米吸水，容易(yi)霉變或生蟲。

注意(yi)隔熱(re)(re)，遠離(li)熱(re)(re)源(yuan)。在高(gao)溫(wen)環(huan)境下，大(da)(da)米容易發(fa)熱(re)(re)霉變(bian)，因(yin)此應(ying)注意(yi)隔熱(re)(re)，遠離(li)熱(re)(re)源(yuan)。例如(ru)，大(da)(da)米不宜存放在廚(chu)房內，因(yin)廚(chu)房溫(wen)度高(gao)、濕度大(da)(da)，對大(da)(da)米質量(liang)影響很(hen)大(da)(da);大(da)(da)米不宜放在爐灶旁，因(yin)離(li)熱(re)(re)源(yuan)太近，大(da)(da)米會發(fa)熱(re)(re)從(cong)而引起(qi)質量(liang)變(bian)化。

注意陰(yin)干，切忌曝(pu)曬。

如果大(da)(da)米受(shou)潮，應放在陰涼通風處(chu)攤(tan)開晾干吹透，切(qie)忌曝曬。因為曝曬會使水分迅速散失，一(yi)些顆粒(li)會碎掉，導致食用品質大(da)(da)打折扣，若再放回潮濕環境更容易受(shou)潮、霉(mei)變、生蟲。

3、自然缺氧，科學防蟲

在高溫高濕季節，防止大米生蟲的歷史經驗有很多種。

例如：在米袋里混(hun)合放入幾頭干大蒜(大蒜食品)。或取(qu)花(hua)椒或茴香，包(bao)成若干紗布包(bao)，放入米袋然(ran)后密封。但用這(zhe)些(xie)方法(fa)時間長了，米里會保留(liu)某(mou)種氣味從而(er)影響食用，害蟲也會對某(mou)種氣味產(chan)生抗性，仍然(ran)達不到(dao)預期效果。

其實(shi)蟲卵在低氧(yang)或缺氧(yang)的情況下很難發育成幼蟲，因此家庭儲米可用(yong)(yong)塑料薄膜(mo)缺氧(yang)密封(feng)，采用(yong)(yong)這(zhe)種自然脫(tuo)氧(yang)的方法保存大(da)米，既能達(da)到防蟲效果，又不會影響大(da)米的食(shi)用(yong)(yong)品質。