火鍋品(pin)牌(pai)門店可(ke)以通過店鋪裝(zhuang)(zhuang)修來(lai)凸顯差(cha)異性(xing)，增加消費者的(de)(de)記憶(yi)，那么火鍋(guo)(guo)開店應該怎樣裝(zhuang)(zhuang)修？其實在火鍋(guo)(guo)門店裝(zhuang)(zhuang)修時，裝(zhuang)(zhuang)修做好(hao)裝(zhuang)(zhuang)修風格、室內環境、注重(zhong)安(an)全隱患、布局人性(xing)化等這幾方面(mian)，做好(hao)這些，對(dui)門店營運有很大的(de)(de)的(de)(de)促進(jin)作用。接(jie)下來(lai)請跟Maigoo小編一起詳(xiang)細(xi)了(le)解火鍋(guo)(guo)門店的(de)(de)裝(zhuang)(zhuang)修技巧。希望對(dui)您(nin)有所幫助。
火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)是(shi)(shi)中國獨創的(de)(de)美食，歷史悠久(jiu)，是(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)種老少皆宜(yi)的(de)(de)食物。火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)餐(can)飲(yin)方便快(kuai)捷的(de)(de)大眾化(hua)特(te)(te)色(se)被消費者(zhe)接受和喜愛，有以(yi)“麻(ma)、辣、燙(tang)”著稱的(de)(de)重慶火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)是(shi)(shi)南派(pai)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)，以(yi)涮羊肉為主要代表的(de)(de)北派(pai)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)和新派(pai)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)。作為特(te)(te)色(se)餐(can)飲(yin)行業之一(yi)(yi)(yi)的(de)(de)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)，因(yin)其(qi)獨特(te)(te)的(de)(de)包容性，一(yi)(yi)(yi)直深受萬千消費者(zhe)的(de)(de)寵愛。節假日三五(wu)好友聚(ju)會，家(jia)庭聚(ju)餐(can)，同事聯歡(huan)，吃火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)成了首選。
隨著(zhu)餐飲業交流(liu)借鑒的(de)(de)(de)日趨廣泛，火(huo)鍋(guo)各流(liu)派之(zhi)間的(de)(de)(de)風味差別也(ye)逐漸(jian)淡化，適應面(mian)越來(lai)越廣。火(huo)鍋(guo)發(fa)展(zhan)(zhan)到今天(tian)，已(yi)經遠(yuan)遠(yuan)超(chao)出了(le)以往人們對(dui)火(huo)鍋(guo)的(de)(de)(de)概念，可以滿足顧(gu)客不同的(de)(de)(de)消費(fei)需求。Maigoo小編認為，門店的(de)(de)(de)裝修也(ye)要隨著(zhu)火(huo)鍋(guo)的(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)(zhan)而(er)不斷地變(bian)化。裝修既能體現門店的(de)(de)(de)經營理念和店內(nei)氛圍，又能吸(xi)引顧(gu)客到店。裝修會體現價值觀，影響顧(gu)客在店鋪里面(mian)的(de)(de)(de)心情(qing)、情(qing)緒、感受等(deng)。在火(huo)鍋(guo)店鋪裝修過程中，做好裝修風格、室內(nei)環境、注重安全隱患、布局(ju)人性化等(deng)這幾方(fang)面(mian)。只有(you)(you)裝修好了(le)，才能更好地展(zhan)(zhan)示產品，才會有(you)(you)顧(gu)客踏入店內(nei)進行消費(fei)。
火鍋(guo)(guo)店(dian)(dian)(dian)的(de)裝(zhuang)修(xiu)(xiu)風(feng)格是能(neng)夠體現火鍋(guo)(guo)店(dian)(dian)(dian)的(de)特色(se)、文化、定(ding)位等等的(de)，而且(qie)門(men)店(dian)(dian)(dian)的(de)裝(zhuang)修(xiu)(xiu)風(feng)格也(ye)(ye)是向(xiang)消(xiao)費者傳達門(men)店(dian)(dian)(dian)信(xin)息以及吸引(yin)消(xiao)費者進店(dian)(dian)(dian)的(de)一(yi)個(ge)重要(yao)途徑。Maigoo小(xiao)編建議，火鍋(guo)(guo)店(dian)(dian)(dian)的(de)裝(zhuang)修(xiu)(xiu)風(feng)格要(yao)與門(men)店(dian)(dian)(dian)的(de)調性一(yi)致，也(ye)(ye)要(yao)與火鍋(guo)(guo)產品、門(men)店(dian)(dian)(dian)文化一(yi)致，保證門(men)店(dian)(dian)(dian)的(de)整體觀感。
火(huo)鍋店(dian)客(ke)流量一般比(bi)較大，舒適的(de)(de)用餐環境很(hen)重要，所以火(huo)鍋店(dian)的(de)(de)室(shi)內環境非常關鍵。室(shi)內裝(zhuang)飾要盡(jin)量選擇(ze)耐臟、耐油煙、方便清(qing)潔(jie)的(de)(de)材質(zhi)和物品進行裝(zhuang)修(xiu)。Maigoo小編提醒，最主要的(de)(de)是要做好火(huo)鍋店(dian)內的(de)(de)空氣循環，吃火(huo)鍋很(hen)容易(yi)出(chu)汗，保持舒適的(de)(de)溫度才能讓顧客(ke)愉快就餐。
Maigoo小編發現(xian)，涮火(huo)鍋(guo)的時(shi)(shi)候(hou)經(jing)常(chang)(chang)會(hui)有油漬灑出來，火(huo)鍋(guo)店的地板容(rong)(rong)易(yi)沾上油煙，顧(gu)客很容(rong)(rong)易(yi)摔倒，這是非(fei)常(chang)(chang)需要(yao)重視的安(an)全隱患，在裝修火(huo)鍋(guo)店時(shi)(shi)，要(yao)鋪設防(fang)(fang)滑地板磚，保持門店地板清(qing)潔。在顧(gu)客頻繁走動的地方(fang)要(yao)做好防(fang)(fang)滑防(fang)(fang)磕碰處(chu)理，保障顧(gu)客的用餐安(an)全。
火(huo)鍋店內的(de)(de)設(she)(she)計要(yao)充(chong)分(fen)的(de)(de)利用有限的(de)(de)空(kong)間(jian)，合理安排(pai)，做到既不浪費空(kong)間(jian)，也(ye)不會太(tai)擁擠。Maigoo小(xiao)編建議(yi)，設(she)(she)計時(shi)還(huan)要(yao)考(kao)慮到考(kao)慮到火(huo)鍋店顧客等餐(can)區與就(jiu)餐(can)區之間(jian)的(de)(de)協調，注意好就(jiu)餐(can)區的(de)(de)空(kong)間(jian)劃分(fen)。位置(zhi)設(she)(she)置(zhi)上(shang)要(yao)滿足不同人群的(de)(de)需(xu)求，設(she)(she)置(zhi)二人桌(zhuo)、四(si)人桌(zhuo)、六(liu)人桌(zhuo)、八人桌(zhuo)等。
海底撈
呷哺呷哺
小肥羊
德莊
蜀大俠
東來順
八合里海記
香天下
小龍坎
