西餐(can)廳(ting)是(shi)指以西式正餐(can)為主(zhu)要經(jing)營內容(rong)的餐(can)廳(ting)，包括法國(guo)餐(can)廳(ting)、意大利餐(can)廳(ting)、美式餐(can)廳(ting)、西班牙(ya)餐(can)廳(ting)、德國(guo)餐(can)廳(ting)等等，各國(guo)餐(can)廳(ting)的菜式和服務均(jun)有一定差異。

近年來(lai)，隨著外來(lai)文化的(de)(de)(de)不(bu)(bu)斷(duan)(duan)涌入和滲透，西餐(can)及(ji)(ji)西餐(can)廳(ting)這(zhe)一新式品類的(de)(de)(de)出現不(bu)(bu)僅豐富了(le)人們的(de)(de)(de)日常(chang)飲食結構，而且在一定程度(du)上也(ye)(ye)改變(bian)了(le)我(wo)國(guo)餐(can)飲市(shi)場的(de)(de)(de)格局(ju)，同(tong)時隨著人們消費能(neng)力(li)的(de)(de)(de)不(bu)(bu)斷(duan)(duan)增強和接受能(neng)力(li)的(de)(de)(de)不(bu)(bu)斷(duan)(duan)提高，西餐(can)廳(ting)在我(wo)國(guo)的(de)(de)(de)餐(can)飲市(shi)場上已經占據了(le)十分(fen)(fen)重要的(de)(de)(de)地位(wei)。Maigoo小編(bian)認為，在西餐(can)廳(ting)市(shi)場占有率和普及(ji)(ji)率持(chi)續提高的(de)(de)(de)利好(hao)因(yin)素下，西餐(can)廳(ting)行(xing)業的(de)(de)(de)發展(zhan)前(qian)景(jing)(jing)十分(fen)(fen)可觀，因(yin)此越(yue)來(lai)越(yue)多人看好(hao)西餐(can)廳(ting)市(shi)場，展(zhan)示出強烈的(de)(de)(de)加盟意愿。雖然西餐(can)廳(ting)市(shi)場前(qian)景(jing)(jing)可觀，但是(shi)每個(ge)(ge)行(xing)業都(dou)有旺季(ji)(ji)和淡季(ji)(ji)，在行(xing)業淡季(ji)(ji)的(de)(de)(de)時候(hou)，不(bu)(bu)僅客戶(hu)量減少，營(ying)業額降低，而且員工積(ji)極性(xing)也(ye)(ye)會變(bian)差(cha)，這(zhe)時候(hou)經營(ying)者就(jiu)需(xu)要采取一系列的(de)(de)(de)措施，比如(ru)調整西餐(can)廳(ting)經營(ying)時間、開展(zhan)西餐(can)廳(ting)團購促銷(xiao)活動、減少西餐(can)廳(ting)食材(cai)囤(dun)積(ji)等(deng)方(fang)法增加店(dian)鋪的(de)(de)(de)營(ying)業額，幫助西餐(can)廳(ting)在淡季(ji)(ji)也(ye)(ye)能(neng)夠(gou)有一個(ge)(ge)好(hao)的(de)(de)(de)銷(xiao)量。