1、選燕(yan)麥(mai)片還是麥(mai)片:純燕(yan)麥(mai)片有降(jiang)血(xue)脂、降(jiang)血(xue)糖、高飽腹的效果;麥(mai)片則是多種谷物(wu)混合而成,其中燕(yan)麥(mai)片只占一小部(bu)分,甚至(zhi)根本(ben)沒有。
2、選營(ying)養(yang)麥片還是純燕(yan)麥片:一些麥片產(chan)品(pin)本(ben)身(shen)含有燕(yan)麥的比(bi)例很小,即便加入其(qi)他營(ying)養(yang)素,如鈣、蛋(dan)白質(zhi)等,實(shi)際上并不比(bi)純燕(yan)麥片營(ying)養(yang)價值更高。千萬不要以為加入一些營(ying)養(yang)素之后(hou),加工產(chan)品(pin)就一定會勝過(guo)天然(ran)產(chan)品(pin)。
3、選無糖燕麥還是(shi)甜(tian)味:當(dang)然(ran)是(shi)優先選擇沒有甜(tian)味的(de)(de)燕麥片或麥片。天然(ran)的(de)(de)谷物,毫(hao)無疑問是(shi)不含有糖分的(de)(de)。如(ru)果它有甜(tian)味,那么一定(ding)加入了(le)某種高效甜(tian)味劑,此外還會加入淀(dian)粉水(shui)解物。
4、選免煮(zhu)還是沖泡(pao):自己煮(zhu)的更好一(yi)些(xie)。因為煮(zhu)的燕麥片(pian)(pian)可以提供(gong)最大的飽腹感,血(xue)糖上升(sheng)速(su)度(du)(du)最慢。一(yi)些(xie)速(su)食(shi)純(chun)燕麥片(pian)(pian)只要一(yi)兩分鐘加(jia)熱即可,它們也是比較好的選擇。不過許(xu)多一(yi)沖即食(shi)的產品大多都加(jia)入了糖分,不僅降低營養價值,還會讓(rang)燕麥片(pian)(pian)低血(xue)糖上升(sheng)速(su)度(du)(du)和高飽腹感的優(you)點受到損失。