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1、選規(gui)格(ge)。市面上的無煙鍋(guo)一般分為：30CM、32CM、34CM、36CM、38CM五(wu)(wu)種規(gui)格(ge)。一般來說，四人或以下家(jia)庭(ting)選購(gou)32CM、34CM的就已(yi)足夠，五(wu)(wu)人或以上家(jia)庭(ting)建議選購(gou)36CM或38CM。

2、看材(cai)料。紫砂、瓷(ci)釉等(deng)合(he)金無煙鍋(guo)的(de)不粘性(xing)要更加好一點，但容易劃(hua)傷內(nei)鍋(guo)表面，影(ying)響使用(yong)效果；錳、鈦、硅等(deng)合(he)金無煙鍋(guo)的(de)內(nei)鍋(guo)是螺紋(wen)設計，材(cai)料的(de)硬度大，內(nei)鍋(guo)不怕(pa)劃(hua)傷，使用(yong)壽命要長(chang)一些(xie)，但不粘性(xing)能要在(zai)使用(yong)過一段時間后才能充分顯示。

3、辨(bian)涂層(ceng)。無涂層(ceng)鍋(guo)不(bu)是(shi)利用化(hua)學(xue)涂層(ceng)達到不(bu)粘效果，必須(xu)是(shi)依靠(kao)過體內(nei)表(biao)面的(de)精雕微螺(luo)紋(wen)(wen)實現(xian)物理不(bu)粘。因此市場上一(yi)些沒有(you)微螺(luo)紋(wen)(wen)的(de)無煙鍋(guo)要(yao)么會粘鍋(guo)，要(yao)么必然是(shi)化(hua)學(xue)涂層(ceng)，這些鍋(guo)的(de)成(cheng)本較(jiao)低，一(yi)般(ban)不(bu)會超過二百元。

4、試硬度(du)。市場上的(de)無煙鍋(guo)硬度(du)大致分為(wei)兩種：1300MP的(de)材質(zhi)(zhi)發暗偏黑，成(cheng)本相對(dui)較低，價(jia)格也低一些，耐(nai)摔(shuai)性(xing)相對(dui)也弱(ruo)，壽命(ming)一般在5-10年；2000MP的(de)材質(zhi)(zhi)發銀(yin)偏青(qing)亮(liang)，這種鍋(guo)體可(ke)以從18米(mi)跌落(luo)而不破損，壽命(ming)可(ke)達(da)15-20年。