巧果的做法：

【主料】：面(mian)粉250克，糖50克，奶粉20克，牛奶130克

【輔料】：酵母2克，模具（根(gen)據(ju)自己喜好(hao)準備）

步驟：

1.將面粉(fen)、糖(tang)、奶(nai)粉(fen)進行混(hun)合(he)

2.將酵(jiao)母放入牛奶(nai)中融化(hua)后倒入，用筷子攪拌(ban)成(cheng)絮(xu)狀

3.揉成一個表(biao)面稍光滑的(de)面團，蓋上保鮮膜，室溫發酵25分鐘

4.將發好的面團揉光(guang)滑，搓(cuo)成長條

5.將面團(tuan)用手揪(jiu)成(cheng)合(he)適大(da)小的劑子

6.模具中撒面粉后，磕(ke)去多余的粉

7.將面劑(ji)子放入模具(ju)中(zhong)壓實

8.用(yong)剪刀或刀子去掉多出(chu)來(lai)的面后壓實，抹上一層(ceng)面粉防粘

9.將巧(qiao)果從模具中(zhong)磕出，放入180度預(yu)熱好(hao)的(de)烤箱，8-10分鐘就可(ke)以了(le)

10.烤(kao)制過程要隨時注意顏色，基本上色焦黃即可(ke)

小貼士：

1、面團無需(xu)完全發酵，半發的(de)狀態(tai)做出的(de)巧果(guo)紋路更清晰

2、也可以在面團中加入南瓜泥(ni)紫薯泥(ni)火龍果汁等(deng)等(deng)，彩色的巧果也很漂亮

3、烤制時(shi)間需(xu)要根據烤箱的溫度(du)調整(zheng)，基本上色焦黃(huang)就熟透了