瑤柱絲罐頭的做法:
【主(zhu)料】瑤柱(zhu)(干貝)100g
【輔料】香(xiang)菇(gu)5個(ge),剁椒醬1小(xiao)勺,老抽適量(liang),糖3勺,蒜蓉1勺
步驟:
1、干貝泡水(不要太多水,剛好(hao)末過就好(hao))香菇也泡水。
2、干(gan)貝(bei)放保鮮袋里用搟面杖(zhang)敲碎成絲狀。(泡干(gan)貝(bei)的(de)水別(bie)倒掉(diao))
3、多油翻炒(chao)至干貝絲金黃撈(lao)出,油留在鍋里。
4、翻炒(chao)香菇粒加(jia)蒜蓉一塊炒(chao)香,倒入之前泡干貝的水,加(jia)入剁椒醬(jiang)炒(chao)香。
5、倒入干貝絲,加老抽上色,糖(tang)中和下咸味(wei),收汁就能出(chu)鍋(guo)啦(la)。