蔥油帝(di)王蟹(xie)腿的做(zuo)法：

【主(zhu)料】：帝王蟹腿(tui) 4-5條；

【輔(fu)料】：小(xiao)蔥 適(shi)量(liang)；姜 兩片；蒜 2-3瓣；鹽(yan) 適(shi)量(liang)；糖(tang) 少許；生抽 適(shi)量(liang)；油 適(shi)量(liang)；

步驟：

1、蔥姜(jiang)蒜洗凈(jing)備用(yong)；

2、帝王蟹腿(tui)3-4條洗凈(jing)切塊，加入(ru)姜片和蔥段(duan)上鍋(guo)蒸(zheng)熟(shu)。

3、蒸好后的(de)蟹腿，取出擺盤。

4、在蒸出來的(de)湯汁中加入(ru)鹽、糖和生抽，攪拌均(jun)勻(yun)后淋入(ru)盤(pan)中，然后在蟹上擺(bai)入(ru)姜蒜末，再(zai)撒上碎蔥(cong)段。

5、鍋(guo)中入油，開大火，等(deng)鍋(guo)冒(mao)煙后直接淋(lin)在蔥段上即可。

6、美味的蔥(cong)油帝(di)王蟹腿就(jiu)完成啦！