蘇子葉咸(xian)菜的做(zuo)法：

【主料】：鹽 適(shi)(shi)量(liang)；蒜 4頭；糖 80克；辣椒粉 250適(shi)(shi)量(liang)；姜 50g；味精 20g；蘇子葉 3斤；

步驟：

1、將每片蘇子葉洗(xi)凈，用蒸(zheng)鍋(guo)蒸(zheng)十(shi)分鐘(zhong)后(hou)放涼，分成份凍(dong)上。

2、調(diao)料先將辣椒面用開水泡(pao)，這樣(yang)顏色好還夠辣。

3、姜蒜(suan)放料理(li)機里打碎，放入(ru)涼的(de)辣椒面里，把鹽，糖，味精(jing)放一起(qi)攪拌，可以(yi)嘗嘗，口(kou)味要甜咸(xian)合適。

4、將每(mei)片茄(qie)味(wei)上都抹一(yi)(yi)點(dian)料，做好后，在(zai)上面散點(dian)鹽，用保(bao)鮮盒放冰箱里(li)可吃一(yi)(yi)個月。超(chao)贊口味(wei)。