特色醬蘿卜的做法：

【主料】：大(da)胖蘿卜 一個；

【輔料】：鹽(yan) 適量(liang)；白糖 適量(liang)；海天味極(ji)鮮(xian)醬油 適量(liang)；白醋 適量(liang)；礦泉水 適量(liang)；

步驟：

1、大胖蘿(luo)卜一個(ge)，洗(xi)凈，不用去皮的(de) 據說不去皮的(de)吃起來(lai)更脆的(de)。

2、切薄片(pian)，加鹽腌30分鐘。

3、倒入腌出的水分，再(zai)用手擠一(yi)下蘿卜片。

4、加(jia)白糖再(zai)腌(a)(a)30分(fen)鐘，再(zai)倒出(chu)水分(fen) 再(zai)加(jia)白糖腌(a)(a)30分(fen)鐘（也就(jiu)是說用(yong)鹽腌(a)(a)一次，用(yong)糖腌(a)(a)兩次），不用(yong)擔(dan)心會太甜。

5、加海天味極鮮醬(jiang)油，白醋，礦(kuang)泉水(shui)，糖(tang) 量你可(ke)以隨意(yi)，加好后，你可(ke)以嘗下這個汁，再(zai)做調(diao)整，呆冰箱(xiang)兩天。

6、開(kai)吃，味道真(zhen)是不錯哩。