蒜蓉(rong)扇(shan)(shan)(shan)貝是(shi)一道深受(shou)大(da)眾喜愛的(de)(de)蒸菜，是(shi)以(yi)扇(shan)(shan)(shan)貝，粉(fen)(fen)絲，蒜蓉(rong)為(wei)(wei)主料制作的(de)(de)。這道菜不光扇(shan)(shan)(shan)貝鮮美，連本身毫無味道的(de)(de)粉(fen)(fen)絲也因為(wei)(wei)吸收了扇(shan)(shan)(shan)貝的(de)(de)鮮、蒜蓉(rong)的(de)(de)香變(bian)得十(shi)分(fen)好吃(chi)。是(shi)粵菜中十(shi)分(fen)好吃(chi)的(de)(de)菜。

法(fa)式焗烤扇貝(bei)是以蝦(xia)夷扇貝(bei)烤制而成的一道法(fa)國料理。新(xin)鮮扇貝(bei)營養價值高(gao)，富含蛋白質(zhi)、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分，蛋白質(zhi)含量高(gao)達61.8%。

扇貝拌菠(bo)菜(cai)是一道菜(cai)品，原料為新鮮(xian)扇貝、菠(bo)菜(cai)、大蒜、生姜。扇貝又名(ming)海扇，其肉質鮮(xian)美，營養豐富(fu)，搭(da)配上菠(bo)菜(cai)更具營養。