火腿(tui)腸產品(pin)(pin)實行分級(ji)(ji),以(yi)質(zhi)論價,在(zai)產品(pin)(pin)的(de)標(biao)簽(qian)上會標(biao)出該產品(pin)(pin)的(de)級(ji)(ji)別(bie),特級(ji)(ji)最好,優級(ji)(ji)次之,普(pu)通(tong)級(ji)(ji)再次之,消(xiao)費者(zhe)可以(yi)根據(ju)自己的(de)情(qing)況選購。產品(pin)(pin)級(ji)(ji)別(bie)高,含(han)(han)肉比(bi)例高,蛋白(bai)質(zhi)含(han)(han)量(liang)高,淀(dian)粉含(han)(han)量(liang)低(di);產品(pin)(pin)級(ji)(ji)別(bie)低(di),含(han)(han)肉比(bi)例稍(shao)低(di),蛋白(bai)質(zhi)含(han)(han)量(liang)低(di),淀(dian)粉含(han)(han)量(liang)高。