火腿腸(chang)產(chan)(chan)(chan)品實行分(fen)級(ji)(ji)(ji)，以(yi)質(zhi)(zhi)論價，在產(chan)(chan)(chan)品的標(biao)簽上會標(biao)出該產(chan)(chan)(chan)品的級(ji)(ji)(ji)別，特級(ji)(ji)(ji)最好，優級(ji)(ji)(ji)次之，普(pu)通級(ji)(ji)(ji)再次之，消費者可以(yi)根據自己的情況選購(gou)。產(chan)(chan)(chan)品級(ji)(ji)(ji)別高(gao)(gao)，含肉比例高(gao)(gao)，蛋白質(zhi)(zhi)含量(liang)高(gao)(gao)，淀粉含量(liang)低(di)(di)(di)；產(chan)(chan)(chan)品級(ji)(ji)(ji)別低(di)(di)(di)，含肉比例稍(shao)低(di)(di)(di)，蛋白質(zhi)(zhi)含量(liang)低(di)(di)(di)，淀粉含量(liang)高(gao)(gao)。
