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1、選燕麥片(pian)還是麥片(pian)：純燕麥片(pian)有降(jiang)(jiang)血脂、降(jiang)(jiang)血糖(tang)、高飽腹的效果；麥片(pian)則是多種谷物混合而成，其中燕麥片(pian)只占一小部(bu)分(fen)，甚至根本沒(mei)有。

2、選營養(yang)麥片還是純(chun)燕麥片：一些(xie)麥片產品本身含有燕麥的(de)比例很小，即(ji)便(bian)加(jia)(jia)入其(qi)他營養(yang)素，如鈣(gai)、蛋白質等(deng)，實際上并不(bu)比純(chun)燕麥片營養(yang)價值(zhi)更高(gao)。千(qian)萬不(bu)要以為加(jia)(jia)入一些(xie)營養(yang)素之后，加(jia)(jia)工產品就一定(ding)會勝(sheng)過天然產品。

3、選(xuan)無(wu)糖(tang)燕麥(mai)還是甜(tian)味：當然是優先(xian)選(xuan)擇沒有甜(tian)味的(de)(de)燕麥(mai)片(pian)或麥(mai)片(pian)。天然的(de)(de)谷物，毫無(wu)疑問是不含(han)有糖(tang)分(fen)的(de)(de)。如果它有甜(tian)味，那么一(yi)定加入了某(mou)種高效甜(tian)味劑，此(ci)外還會(hui)加入淀粉(fen)水解物。

4、選(xuan)免(mian)煮還是(shi)沖(chong)泡：自己煮的(de)(de)更好一些。因為煮的(de)(de)燕麥片可以(yi)提(ti)供最大(da)的(de)(de)飽腹感(gan)，血糖(tang)上升速(su)(su)度最慢(man)。一些速(su)(su)食純燕麥片只要(yao)一兩分鐘(zhong)加熱即可，它們也是(shi)比(bi)較好的(de)(de)選(xuan)擇。不過許多一沖(chong)即食的(de)(de)產(chan)品(pin)大(da)多都(dou)加入了(le)糖(tang)分，不僅降低營養價(jia)值，還會讓燕麥片低血糖(tang)上升速(su)(su)度和高飽腹感(gan)的(de)(de)優點受到(dao)損(sun)失(shi)。