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1、材(cai)質(zhi)選(xuan)擇：絞肉機(ji)作為(wei)制作食(shi)品的(de)工具，其材(cai)質(zhi)必須是(shi)食(shi)品級別的(de)，塑料必須是(shi)pp材(cai)質(zhi)的(de)，不(bu)銹(xiu)鋼(gang)的(de)要304材(cai)質(zhi)的(de)，而電鍍的(de)容(rong)易(yi)氧化，影響(xiang)健康(kang)。塑料的(de)雖然美觀，但(dan)(dan)容(rong)易(yi)磨損(sun)，不(bu)銹(xiu)鋼(gang)雖然相對粗糙，但(dan)(dan)結實耐用。

2、功能(neng)(neng)選(xuan)擇：一般(ban)絞(jiao)肉(rou)機都具有以下幾(ji)種(zhong)功能(neng)(neng)：絞(jiao)肉(rou)、灌(guan)腸、絞(jiao)醬料、碎菜、切片、切絲等，但(dan)選(xuan)購時要(yao)注意它的每一項功能(neng)(neng)是否有所削(xue)弱(ruo)。

3、噪(zao)音(yin)(yin)控制(zhi)：運(yun)轉(zhuan)時(shi)的噪(zao)音(yin)(yin)也是要考慮的一個因素，一般(ban)優質的絞肉機(ji)運(yun)轉(zhuan)快但(dan)噪(zao)音(yin)(yin)不是很(hen)大。家用不要噪(zao)音(yin)(yin)特(te)別高(gao)，一般(ban)超出60分(fen)貝的噪(zao)音(yin)(yin)，會讓人覺得特(te)別吵(chao)。

4、品(pin)牌選(xuan)擇：建議選(xuan)擇知(zhi)名大品(pin)牌產品(pin)，在(zai)質量、安全(quan)性等方面都有保障，更有完善的售后服(fu)務，使故(gu)障時(shi)得到及時(shi)修理(li)。