1、選擇生還(huan)是(shi)熟

生(sheng)的腰果需要(yao)自己加工處理，一般還要(yao)浸(jin)泡等，比較麻(ma)煩。大(da)家可以購買熟的，比較方便。

2、看外觀

購買腰果前，應(ying)該仔細看看外(wai)觀，正常的(de)腰果應(ying)該呈現完整的(de)月牙形的(de)。而且(qie)不能太碎(sui)小了。

3、聞氣味

質量(liang)好的腰果，氣味(wei)芳香，但(dan)是不能太香了，否則說(shuo)明添加劑過(guo)多(duo)，香精過(guo)多(duo)，吃多(duo)了對人體不好。

4、看價格

腰果價(jia)(jia)格不菲，一般(ban)來說熟腰果在50元每(mei)斤(jin)左右，很(hen)便宜的腰果質(zhi)量肯定不行，所(suo)以要(yao)看(kan)好價(jia)(jia)格再買。

5、是否受潮

購(gou)(gou)買腰果時，要先品嘗(chang)品嘗(chang)，以防(fang)買到受(shou)潮(chao)的。特別是一(yi)些摸起來有些粘的，說(shuo)明受(shou)潮(chao)了(le)，不要購(gou)(gou)買。

6、注意保存

買來(lai)的(de)腰果最好放在密罐中，或者密封的(de)袋子里(li)面。有條件(jian)的(de)的(de)入冰箱(xiang)冷藏保存，或放在陰涼處、通風處、避免陽光直射(she)。