白(bai)葡(pu)萄酒的營(ying)養價(jia)值

多種糖(tang)(tang)(tang)類：白葡萄酒含葡萄糖(tang)(tang)(tang)、果糖(tang)(tang)(tang)、戍糖(tang)(tang)(tang)、樹膠質(zhi)、粘液質(zhi)，都是人體(ti)必(bi)需的糖(tang)(tang)(tang)類物質(zhi)。

有機酸：白(bai)葡萄酒含酒石酸、蘋果酸、琥珀酸、檸檬酸等，能幫助消化。

無機(ji)鹽：白葡萄酒(jiu)內含氧化(hua)鉀(jia)、氧化(hua)鎂、磷、硫、氯、鐵、二(er)氧化(hua)硅、鋅、銅、硒等礦物質(zhi)成分。

含氮物質(zhi)：一般白葡萄酒內(nei)平均含氮量(liang)約(yue)0.05%-0.027%，并(bing)含18種氨(an)基酸。

維(wei)生(sheng)素(su)(su)及類生(sheng)素(su)(su)物(wu)質：白葡萄酒內含有硫胺(an)素(su)(su)、核黃素(su)(su)、尼克酸、維(wei)生(sheng)素(su)(su)B6、維(wei)生(sheng)素(su)(su)B12、泛酸、葉(xie)酸、生(sheng)物(wu)素(su)(su)、維(wei)生(sheng)素(su)(su)C等。

醇類(lei)：有少量雜醇油、苯(ben)乙醇等(deng)，形(xing)成葡萄酒的(de)呈香、呈味(wei)物質。

白葡(pu)萄酒(jiu)的功(gong)效和作用

美容養(yang)顏(yan)：白(bai)葡萄酒(jiu)含有SOD、一氧化(hua)碳等抗(kang)氧化(hua)成分(fen)，有助抵(di)抗(kang)衰老、養(yang)顏(yan)美容。

調(diao)控血(xue)脂：白葡萄酒能降低(di)血(xue)液中有(you)害(hai)的低(di)密(mi)度(du)蛋(dan)白，升高有(you)益的高密(mi)度(du)蛋(dan)白。

保(bao)肝(gan)護肝(gan)：葡萄酒含(han)有各種人體必(bi)需(xu)的(de)氨基酸，具有很(hen)好(hao)的(de)保(bao)肝(gan)、護肝(gan)的(de)作用。

調節心情：白(bai)葡(pu)萄酒(jiu)中(zhong)的煙酸成分可以平復焦躁不安的神(shen)經系(xi)統(tong)，緩解心情焦躁、焦慮。

白葡萄酒的禁忌

白葡萄酒不可與醋相(xiang)伴，醋會鈍化口腔的感受(shou)，使(shi)葡萄酒失去(qu)活力(li)，口味變得(de)呆滯平淡。

白(bai)葡萄酒不可與辛(xin)辣(la)食(shi)品搭配，辛(xin)辣(la)或濃香(xiang)的(de)(de)食(shi)物(wu)遇到清淡(dan)的(de)(de)白(bai)葡萄酒會使得兩者(zhe)都失去了原有的(de)(de)美味。

孕婦(fu)(fu)不建議飲(yin)用，Maigoo網編輯提醒，酒(jiu)精對(dui)胎兒傷害很大，孕婦(fu)(fu)一(yi)定要忌酒(jiu)。