1、酸(suan)梅湯(tang)是(shi)寒(han)(han)性(xing)飲品，富含(han)植物(wu)酸(suan)，脾(pi)胃(wei)虛寒(han)(han)要謹慎(shen)飲用。像經期的(de)女(nv)性(xing)特別(bie)要注意，喝多了酸(suan)梅湯(tang)會導(dao)致脾(pi)胃(wei)虛寒(han)(han)，甚至(zhi)會導(dao)致腹瀉不止，加重痛經癥(zheng)狀。

2、由于植物(wu)酸的含量(liang)較高，所以酸梅湯會(hui)對胃(wei)腸產生(sheng)刺激作用(yong)。如果飲用(yong)適(shi)量(liang)，可以改(gai)善消化(hua)功能。如果飲用(yong)酸梅湯過量(liang)，則會(hui)引起胃(wei)酸大量(liang)分泌，降低消化(hua)功能，甚至會(hui)導(dao)致胃(wei)潰瘍或十(shi)二指腸潰瘍，后果很嚴重。

3、酸梅湯的(de)(de)制(zhi)作(zuo)過(guo)程中，放入了大(da)(da)量的(de)(de)冰糖，同(tong)時梅子里耶富含(han)果糖，因(yin)此酸梅湯算是(shi)糖分較多(duo)的(de)(de)一種飲(yin)品，大(da)(da)量飲(yin)用對于肥胖癥患者(zhe)、糖尿病(bing)患者(zhe)百害而(er)無一利，所以要(yao)這兩類人要(yao)少(shao)喝酸梅湯。

4、兒(er)童(tong)最好少(shao)喝酸梅湯，因為他們的胃(wei)(wei)黏膜結構還(huan)很薄弱(ruo)，抵抗不了酸性物質的持續侵蝕，時間(jian)久(jiu)了，容易引發胃(wei)(wei)和十二指腸潰瘍。

5、酸梅湯由于糖分含量(liang)高(gao)，在高(gao)溫的(de)(de)夏天很容(rong)易腐敗變質，因此常溫過夜(ye)的(de)(de)酸梅湯不能(neng)再喝了，長期(qi)放在冰箱中冷藏(zang)的(de)(de)酸梅湯也不能(neng)喝，很容(rong)易拉肚子。