蘋果醋(cu)的制作(zuo)方(fang)法(fa)
1、將蘋(pin)果洗凈(jing),晾干表面(mian)的水(shui)分。
2、把洗干凈的蘋果切開(kai),去核,再切成厚(hou)片。
3、按一(yi)層蘋果一(yi)層冰糖(tang)的方式將它們(men)放入干凈的玻璃瓶中。
4、倒入(ru)純(chun)米醋(純(chun)糧釀造的,不含防(fang)腐(fu)劑和醋酸(suan)的白醋),沒過蘋果。
5、蓋(gai)上蓋(gai)子,密(mi)封后放置于陰涼處三個(ge)月以(yi)上。
6、泡好(hao)后將蘋果撈出(chu),將蘋果醋裝入玻璃瓶(ping)中保存,飲用時加水稀釋。
檸檬蘋果醋的制作(zuo)方法
比例:
檸檬(斤):醋(瓶(ping)):冰糖(tang)=3:3:3
蘋果(斤):醋(瓶(ping)):冰糖(tang)=3:3:2
注意:可使用米醋(cu)或有(you)機(ji)糙米醋(cu)。
做法:
1、檸檬或(huo)蘋(pin)果洗(xi)凈瀝干,連皮切片后,置于(yu)玻璃瓶中。
2、放入適量冰糖(tang)。
3、倒入(ru)適量醋(cu)。
4、緊鎖瓶蓋,置于陰涼處(chu)約30天即可。
用法(fa):以(yi)5~8倍溫(wen)開(kai)水(冬日),或(huo)冰開(kai)水(夏日)稀(xi)釋之。