蘋果醋的(de)制作方法

1、將蘋果洗(xi)凈，晾干表面的水(shui)分。

2、把洗干凈的蘋果切開，去核，再切成厚片。

3、按一(yi)層蘋(pin)果一(yi)層冰糖的(de)(de)方(fang)式將(jiang)它們(men)放入(ru)干凈的(de)(de)玻(bo)璃瓶中(zhong)。

4、倒(dao)入純米醋（純糧釀(niang)造(zao)的(de)，不含防腐劑和醋酸的(de)白(bai)醋），沒過蘋果(guo)。

5、蓋上蓋子，密封后放置于(yu)陰涼處三(san)個月以上。

6、泡好后將蘋(pin)果(guo)撈出，將蘋(pin)果(guo)醋裝(zhuang)入(ru)玻璃瓶(ping)中(zhong)保存，飲用時加水(shui)稀釋。

檸檬蘋果(guo)醋的制作方(fang)法

比例：

檸檬（斤）：醋（瓶）：冰糖(tang)=3：3：3

蘋果（斤(jin)）：醋（瓶）：冰糖(tang)=3：3：2

注意：可使用米醋或有機糙(cao)米醋。

做法：

1、檸檬或蘋果洗凈(jing)瀝干，連皮切片后，置于(yu)玻璃(li)瓶中。

2、放入適量冰(bing)糖。

3、倒入適(shi)量醋。

4、緊鎖(suo)瓶蓋，置于陰涼處約30天即可(ke)。

用(yong)法：以5~8倍溫開(kai)水（冬日），或冰開(kai)水（夏日）稀釋之。