酸梅湯的功效與作用

1、清熱解暑

酸梅(mei)(mei)湯具有清熱解毒(du)解暑的(de)功效，在夏天最適合大家飲(yin)用，當(dang)夏天氣溫和濕度太高(gao)時(shi)，人(ren)們會出現身(shen)心疲倦的(de)現象，這時(shi)可多喝一些酸梅(mei)(mei)湯，可以促(cu)使這些不良(liang)狀況得到改善，并有效的(de)預防(fang)中暑的(de)情況。

2、緩解疲勞

緩解疲勞(lao)(lao)是(shi)(shi)酸(suan)(suan)(suan)梅(mei)(mei)湯的(de)(de)重要功效之(zhi)一，因為(wei)酸(suan)(suan)(suan)梅(mei)(mei)湯中含(han)有(you)多種對(dui)人體(ti)有(you)益(yi)的(de)(de)有(you)機酸(suan)(suan)(suan)，特別是(shi)(shi)檸(ning)檬酸(suan)(suan)(suan)和蘋果(guo)酸(suan)(suan)(suan)等物(wu)質的(de)(de)含(han)量比較高(gao)，這些物(wu)質可以(yi)加(jia)快人體(ti)內(nei)乳(ru)酸(suan)(suan)(suan)的(de)(de)代謝，而且(qie)能(neng)(neng)凈化血液，排除血液中的(de)(de)有(you)害物(wu)質，而乳(ru)酸(suan)(suan)(suan)又是(shi)(shi)導致人體(ti)疲勞(lao)(lao)的(de)(de)重要存在(zai)，所以(yi)人們多喝酸(suan)(suan)(suan)梅(mei)(mei)湯能(neng)(neng)緩解疲勞(lao)(lao)。

3、提神醒腦

酸梅湯中的(de)(de)有機(ji)酸可(ke)以(yi)加(jia)快(kuai)人(ren)(ren)體內乳酸代(dai)謝，可(ke)以(yi)讓人(ren)(ren)體的(de)(de)脊柱和(he)血管組(zu)織快(kuai)速恢復活力，而(er)且這些酸性(xing)成分還能促進唾液和(he)胃液等消化液分泌，它(ta)們也能作用于人(ren)(ren)類的(de)(de)神經(jing)，能提神醒腦生津(jin)止(zhi)渴(ke)。

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4、維持酸堿平衡

身(shen)體(ti)內(nei)部環(huan)境(jing)的(de)酸(suan)(suan)(suan)堿(jian)平(ping)(ping)(ping)衡是(shi)維持人體(ti)健康的(de)根本，平(ping)(ping)(ping)時多(duo)喝一些酸(suan)(suan)(suan)梅湯就(jiu)能維持人體(ti)內(nei)部環(huan)境(jing)的(de)酸(suan)(suan)(suan)堿(jian)平(ping)(ping)(ping)衡，因(yin)為酸(suan)(suan)(suan)梅湯味(wei)道雖酸(suan)(suan)(suan)，但它卻(que)是(shi)一種(zhong)堿(jian)性食材，能讓身(shen)體(ti)內(nei)酸(suan)(suan)(suan)性物質代謝，可以讓人體(ti)內(nei)部環(huan)境(jing)的(de)酸(suan)(suan)(suan)堿(jian)平(ping)(ping)(ping)衡處于(yu)正(zheng)常狀態。

5、促進食欲

酸梅湯富(fu)含檸檬酸、蘋(pin)果酸，能夠(gou)刺激舌頭，分泌唾(tuo)液，開胃健脾，增加食(shi)欲(yu)，對于(yu)厭(yan)食(shi)癥患者有一定的療(liao)效。

6、降肝火

從中醫上(shang)來講，酸(suan)味入肝(gan)，肝(gan)不(bu)好的(de)(de)(de)(de)人可以多食用(yong)酸(suan)性的(de)(de)(de)(de)食物(wu)，例如肝(gan)火旺(wang)的(de)(de)(de)(de)人宜多吃酸(suan)梅。它不(bu)但(dan)能(neng)平降肝(gan)火，還能(neng)幫助(zhu)脾胃消化(hua)、滋(zi)養肝(gan)臟。另外(wai)，酸(suan)梅還是天然的(de)(de)(de)(de)潤喉(hou)藥，可以溫和滋(zi)潤咽喉(hou)發炎的(de)(de)(de)(de)部位，緩解疼痛。

酸梅湯的食用禁忌

1、酸梅湯(tang)是寒(han)性飲品，富含植物酸，脾胃虛寒(han)要謹慎飲用。像經期的(de)女性特(te)別(bie)要注意，喝多了酸梅湯(tang)會導(dao)致脾胃虛寒(han)，甚至會導(dao)致腹瀉不(bu)止，加重痛經癥狀。

2、由于植物酸的含量較高，所以酸梅湯會(hui)對胃(wei)腸產生刺激作用。如果(guo)飲(yin)用適量，可(ke)以改(gai)善消化功能。如果(guo)飲(yin)用酸梅湯過量，則會(hui)引起胃(wei)酸大量分(fen)泌，降低(di)消化功能，甚至會(hui)導(dao)致胃(wei)潰(kui)(kui)瘍或(huo)十二指腸潰(kui)(kui)瘍，后果(guo)很嚴重。

3、酸(suan)(suan)梅(mei)(mei)湯的制作過程中(zhong)，放入(ru)了(le)大(da)量的冰(bing)糖(tang)，同(tong)時(shi)梅(mei)(mei)子(zi)里耶富(fu)含果糖(tang)，因(yin)此(ci)酸(suan)(suan)梅(mei)(mei)湯算是糖(tang)分(fen)較(jiao)多的一種飲(yin)(yin)品，大(da)量飲(yin)(yin)用對于肥胖癥患者(zhe)、糖(tang)尿病患者(zhe)百害而無一利，所以(yi)要這兩類人(ren)要少喝(he)酸(suan)(suan)梅(mei)(mei)湯。

4、兒童最(zui)好少喝酸梅(mei)湯，因為他們的胃(wei)黏膜(mo)結構(gou)還(huan)很薄弱(ruo)，抵(di)抗(kang)不了酸性物質的持續(xu)侵蝕，時間(jian)久了，容易引發胃(wei)和十二指腸潰瘍。

5、酸(suan)梅(mei)(mei)湯(tang)(tang)由于糖分含(han)量(liang)高，在高溫(wen)的(de)夏天(tian)很(hen)(hen)容(rong)易腐敗變質，因此常溫(wen)過夜的(de)酸(suan)梅(mei)(mei)湯(tang)(tang)不能再喝了，長期放在冰箱中(zhong)冷藏的(de)酸(suan)梅(mei)(mei)湯(tang)(tang)也不能喝，很(hen)(hen)容(rong)易拉肚子。