福建永(yong)春(chun)(chun)老(lao)醋(cu)醋(cu)業(ye)有(you)限責(ze)任公(gong)司(si)是一(yi)家(jia)集生產(chan)、研發(fa)、營銷和文旅服(fu)務為一(yi)體的(de)多元(yuan)化企(qi)業(ye),是在“原(yuan)永(yong)春(chun)(chun)釀(niang)造廠(chang)”的(de)基礎(chu)上改制(zhi)而(er)成的(de)股份制(zhi)企(qi)業(ye),至今已有(you)六十(shi)幾年的(de)歷史。公(gong)司(si)主(zhu)要產(chan)品有(you)“桃(tao)溪牌(pai)”永(yong)春(chun)(chun)老(lao)醋(cu)、永(yong)春(chun)(chun)香醋(cu)、永(yong)春(chun)(chun)白醋(cu)/米醋(cu)、窖藏1953手工(gong)醋(cu)系(xi)列(lie)、精品禮(li)盒醋(cu)系(xi)列(lie)、餃子醋(cu)、果(guo)味醋(cu)、醋(cu)豆、醬油、純(chun)糧酒頭(tou)、料酒等(deng)。永(yong)春(chun)(chun)老(lao)醋(cu)公(gong)司(si)始(shi)終以(yi)研發(fa)和釀(niang)造放心、美(mei)味、健康的(de)調(diao)味產(chan)品為企(qi)業(ye)使命(ming)。
永春(chun)(chun)老(lao)(lao)(lao)醋(cu)又名福建紅曲醋(cu)、烏(wu)(wu)醋(cu)。史書記載(zai),早在(zai)北宋(song)初(chu)期(qi),永春(chun)(chun)民(min)間(jian)即(ji)開始釀(niang)(niang)造(zao)老(lao)(lao)(lao)醋(cu)。選用糯米、紅曲、芝麻白糖等為(wei)原料,采用獨特的(de)家(jia)傳(chuan)秘(mi)方釀(niang)(niang)制。當(dang)時永春(chun)(chun)民(min)間(jian)的(de)富有人家(jia)把老(lao)(lao)(lao)醋(cu)、久(jiu)熟地、久(jiu)六味(wei)視(shi)為(wei)居家(jia)“三(san)寶”。家(jia)中(zhong)一(yi)壇老(lao)(lao)(lao)醋(cu)往(wang)往(wang)經年(nian)不(bu)斷(duan)的(de)添加自釀(niang)(niang)的(de)紅曲米酒(jiu),醋(cu)化(hua)陳釀(niang)(niang),一(yi)傳(chuan)幾(ji)代(dai),歷經百年(nian),視(shi)為(wei)吉祥如意的(de)象征,凡是能釀(niang)(niang)得好醋(cu)的(de)人家(jia)都被(bei)視(shi)為(wei)吉祥興旺(wang)之門第。因此永春(chun)(chun)人把永春(chun)(chun)老(lao)(lao)(lao)醋(cu)看(kan)成(cheng)是居家(jia)之寶、禮贈(zeng)賓友(you)的(de)佳品。永春(chun)(chun)縣(xian)志(zhi)里記載(zai):“永春(chun)(chun)烏(wu)(wu)醋(cu)色(se)澤(ze)棕(zong)黑(hei)性溫熱、濃酸回甜、酸而不(bu)澀、酸中(zhong)微甘(gan),香味(wei)醇(chun)厚,回味(wei)生津存放(fang)愈久(jiu)風(feng)味(wei)愈佳”,是質地優良(liang)的(de)調味(wei)品。
永春(chun)(chun)老醋(cu)(cu)雖然由來已久,但因其用料精貴、耗時經年(nian)(nian),所以老醋(cu)(cu)并沒有形成(cheng)產業(ye),只是散落在民間各家自釀(niang),不成(cheng)規模。1953年(nian)(nian)愛國華(hua)僑(qiao)尤揚祖回國定居(ju),看到永春(chun)(chun)老醋(cu)(cu)獨具特(te)色,海內外(wai)享有盛譽,他即與(yu)政府(fu)共同投資(zi)興辦永春(chun)(chun)釀(niang)造廠。幾年(nian)(nian)后,永春(chun)(chun)釀(niang)造廠被(bei)合作化收歸為國有;2001年(nian)(nian)改制為永春(chun)(chun)縣永春(chun)(chun)老醋(cu)(cu)有限(xian)責(ze)任公(gong)司(si)(si)。2016年(nian)(nian)9月正式從(cong)“永春(chun)(chun)縣永春(chun)(chun)老醋(cu)(cu)有限(xian)責(ze)任公(gong)司(si)(si)”更名為“福建永春(chun)(chun)老醋(cu)(cu)醋(cu)(cu)業(ye)有限(xian)責(ze)任公(gong)司(si)(si)”。
永春老(lao)醋公司(si)把“成為行業(ye)(ye)領先(xian)企(qi)業(ye)(ye)”作為追求(qiu)目(mu)(mu)(mu)標(biao),以(yi)獨特(te)的芒(mang)果视频下载和(he)經營(ying)(ying)理念,實(shi)現較快(kuai)發(fa)展。目(mu)(mu)(mu)前,老(lao)醋公司(si)正以(yi)科技創(chuang)新為基(ji)礎,產業(ye)(ye)壯大為己任滿足消費者(zhe)需(xu)求(qiu)為目(mu)(mu)(mu)標(biao),燃燒激情、學以(yi)致用、營(ying)(ying)造(zao)品(pin)牌(pai)、創(chuang)造(zao)消費,為把企(qi)業(ye)(ye)建設成為經營(ying)(ying)穩健(jian)、運作規范、發(fa)展迅速(su)、效益顯著的大型(xing)企(qi)業(ye)(ye)而努力奮(fen)斗(dou)。